评论列表 : Sue tomi

常連さんのお供で。味付けはくっきり、酸味と香りを活かしています。
この日の白眉は虎魚と鳥貝。もちろん焼きすっぽんは言うまでも無し。若狭湾の鳥貝は柔らかく、果てしなく甘く、ヒモから取ったスープがまた絶...

東京の日本料理といえば知らない人はいない末冨さん。
いまは渋谷でひっそりと営業されています。

比較的輪郭がはっきりしつつも滋味あふれる至高のお料理は、オンリーワンに近いものがあり、季節ごとにお...

谢谢你的拜访。如果您能“喜欢”、“关注”和“保存您的商店”，我们将不胜感激。将成为常客。我和一个朋友在私人房间里吃晚饭。我总是怀着想学点东西的感觉去拜访。 ▼精选清单： ・鸡肉盖饭 ・烤鼈・花山椒野猪...

从西麻布出发，我去了涩谷的末富店，在收费期后重新开业。地址没有透露，位于一个非常安静和成熟的位置。不接受新的预订，因此唯一的选择是请有座位的人带您。简单但经过深思熟虑和精致的菜肴是一件杰作。・蛤蜊、乌...

这是我第一次来。 6人的柜台的景色非常优雅。 蛤蜊很大，贝类汤轻轻地包裹着比目鱼和鱿鱼的调味料。鱿鱼沾上大量的红豆肝酱油，很下饭。烤竹笋。现在正是季节竹笋，炭烤的，甜甜的，有嚼劲。野猪肉和山椒，吃吧。...

常連さんにお誘い頂き初訪問となりました。奥に個室がある様ですが天井が高い店内にカウンターが6席。先ずはプレモルでスタートしました♫

先付けは大振りな白魚と筍、ウドのおひたし。

スッキリとし...

この季節、とても大好きな季節。
冬の終わりと春の始まりという贅沢な季節

末冨さんが作るお料理のひとつひとつに
季節を感じることができました。

お料理もいっぱいご用意頂き
心もお腹も大...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2024年2月のレビューです。

素材の輪郭をしっかりもたせた力強さと、そしてそこに柔らかさとがある、素晴らしいバランス感。

周りの雑音を取り...

先付: 白魚、筍のお出汁
椀物: 蛤、玉子豆腐のお椀
造り: 赤貝、カワハギ、あん肝ソースのお造り
巻物: 唐墨とおもちの海苔巻き
向付: 甘鯛、野菜
蒸し物: 百合根の真丈
焼物: 虎フ...

東京都渋谷区の日本料理屋。食べログSILVER。

カウンター6席＋個室2つ。
平日夜に来店しカウンターは2名×3で満席。個室も満席の様子。
常連の知人に誘われ来店。

一斉スタート2回転...

末富先生 我很期待末富先生，首先恭喜你获得了食べログ银奖㊗️ 我拜访了一对一直照顾我的很棒的老夫妇，还有一位儿时的朋友。饮料方面，我选择了Premol。今天的螃蟹是富山的松叶蟹，它的体积很大，而且精力...

今シーズン2回目の焼きガニコースを注文
ここに来ると何故か蟹を食べたくなってしまう。
今回は業界の先輩とお邪魔しました、先輩は初めてで大絶賛。来年の蟹が今から楽しみです。
ご飯も釜が無くなって奥...

生涯通い続けたいお店の一つ
今回は5回目の訪問。
すっぽんが有名なお店ですが、蟹の時期には2回行ってしまうほど蟹も負けずと美味しい。値段は張りますが皆さん一食の価値があるので是非食べてみてほしいです。

凄いお店。
ちょっと裏通の薄暗いところにあります。
前菜から締めの蟹ごはんまで、手を抜く事のない職人さんの仕事をみました。
とにかく細部にまでこだわった、渾身のお料理が楽しめます。
また行きま...

西麻布時代にとても好きで伺っていたすゑとみさん。少し前のことですが、やっと、念願叶って移転後のお店にお邪魔してきました。
冬だったのでフグや蟹といったご馳走に舌鼓。
品のある出汁と、高級素材に嬉し...

2023 年 Tabelog 奖银奖餐厅 - 清蒸鼈和鱼白 - 松叶蟹新庄 - 河豚和红贝、柑橘、醋和盐 - 小箱蟹蒸饭 - 油炸河豚 - 虾红薯 - 越前蟹 - 大海老鼠和螃蟹-螃蟹涮锅-濑户卡果冻...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2023年12月のレビューです。

この日は越前蟹を2人で一匹使ったコース。
蟹好きの妻と共にたっぷり堪能させて頂きました。

▪️料金▪️
コ...

食べたった✨
お世話になってる方にまた連れてってもらいました✨

迫力のある蟹にビビりましたが、それに相応しく身がギュッとしてて弾力というものを感じた✨

焼いてよし茹でて良し、最高です✨
...

ずっと伺ってみたかったこちら。お誘いいただき訪問が叶いました。
ビルの１階、菊が飾られた細い廊下を通っていちばん奥の個室へ。
すっきりとしたお部屋でご一緒様をお待ちしました。
この日は翌朝重要な...

今月の末富さんは

スッポンと白子の茶碗蒸し

越前かにの椀

フグと赤貝

香箱かにと餅米

フグの唐揚げ

海老芋

ノドグロの焼き物

銀寄せ

ご飯とおかず...