評論列表 : Sue tomi

東京の日本料理といえば知らない人はいない末冨さん。
いまは渋谷でひっそりと営業されています。

比較的輪郭がはっきりしつつも滋味あふれる至高のお料理は、オンリーワンに近いものがあり、季節ごとにお...

謝謝你的拜訪。如果您能“喜歡”、“關注”和“保存您的商店”，我們將不勝感激。將成為常客。我和一個朋友在私人房間吃晚餐。我總是懷著想學點東西的感覺去拜訪。 ▼精選清單： ・雞肉蓋飯 ・烤甲鱼・花山椒野豬...

從西麻佈出發，我去了澀谷的末富店，收費期後重新開業。地址沒有透露，位於一個非常安靜和成熟的位置。不接受新的預訂，因此唯一的選擇是請有座位的人帶您。簡單但經過深思熟慮和精緻的菜餚是一件傑作。・蛤蜊、烏龍...

這是我第一次來。很下飯。的清新溫和日本料理難以形容。

常連さんにお誘い頂き初訪問となりました。奥に個室がある様ですが天井が高い店内にカウンターが6席。先ずはプレモルでスタートしました♫

先付けは大振りな白魚と筍、ウドのおひたし。

スッキリとし...

この季節、とても大好きな季節。
冬の終わりと春の始まりという贅沢な季節

末冨さんが作るお料理のひとつひとつに
季節を感じることができました。

お料理もいっぱいご用意頂き
心もお腹も大...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2024年2月のレビューです。

素材の輪郭をしっかりもたせた力強さと、そしてそこに柔らかさとがある、素晴らしいバランス感。

周りの雑音を取り...

先付: 白魚、筍のお出汁
椀物: 蛤、玉子豆腐のお椀
造り: 赤貝、カワハギ、あん肝ソースのお造り
巻物: 唐墨とおもちの海苔巻き
向付: 甘鯛、野菜
蒸し物: 百合根の真丈
焼物: 虎フ...

東京都渋谷区の日本料理屋。食べログSILVER。

カウンター6席＋個室2つ。
平日夜に来店しカウンターは2名×3で満席。個室も満席の様子。
常連の知人に誘われ来店。

一斉スタート2回転...

末富先生 我很期待末富先生，首先恭喜你獲得了食べログ銀獎㊗️ 我拜訪了一對一直照顧我的很棒的老夫婦，還有一位兒時的朋友。螃蟹是富山的松葉蟹，它的體積很大，而且精力充沛，幾乎從猴子那裡逃走了。芽香氣和湯...

今シーズン2回目の焼きガニコースを注文
ここに来ると何故か蟹を食べたくなってしまう。
今回は業界の先輩とお邪魔しました、先輩は初めてで大絶賛。来年の蟹が今から楽しみです。
ご飯も釜が無くなって奥...

生涯通い続けたいお店の一つ
今回は5回目の訪問。
すっぽんが有名なお店ですが、蟹の時期には2回行ってしまうほど蟹も負けずと美味しい。値段は張りますが皆さん一食の価値があるので是非食べてみてほしいです。

西麻布時代にとても好きで伺っていたすゑとみさん。少し前のことですが、やっと、念願叶って移転後のお店にお邪魔してきました。
冬だったのでフグや蟹といったご馳走に舌鼓。
品のある出汁と、高級素材に嬉し...

2023 年 Tabelog 獎銀獎餐廳 - 清蒸甲鱼和魚白 - 松葉蟹新莊 - 河豚和紅貝、柑橘、醋和鹽 - 小箱蟹蒸飯 - 油炸河豚 - 蝦紅薯 - 越前蟹 - 大海老鼠和螃蟹-螃蟹涮鍋-瀨戶卡果...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2023年12月のレビューです。

この日は越前蟹を2人で一匹使ったコース。
蟹好きの妻と共にたっぷり堪能させて頂きました。

▪️料金▪️
コ...

言うなれば純粋な食通だけが集まるような純割烹。
客層からも伝わりますね。
効率重視の一斉スタート店が多い中、来た人から順に用意してくださるスタイルは真のおもてなし心を感じる。
今日は冬の焼き蟹コ...

食べたった✨
お世話になってる方にまた連れてってもらいました✨

迫力のある蟹にビビりましたが、それに相応しく身がギュッとしてて弾力というものを感じた✨

焼いてよし茹でて良し、最高です✨
...

ずっと伺ってみたかったこちら。お誘いいただき訪問が叶いました。
ビルの１階、菊が飾られた細い廊下を通っていちばん奥の個室へ。
すっきりとしたお部屋でご一緒様をお待ちしました。
この日は翌朝重要な...

今月の末富さんは

スッポンと白子の茶碗蒸し

越前かにの椀

フグと赤貝

香箱かにと餅米

フグの唐揚げ

海老芋

ノドグロの焼き物

銀寄せ

ご飯とおかず...

初めて訪問。
期待以上に美味しかった。
金額はなかなか高額だったが、最後松茸ご飯お代わりできることを鑑みると妥当な範疇かな。
河豚は確かに美味しかった。

焼物の選択は鼈orノドグロで訊かれ...