料理
烤甲鱼是改變末富先生對烹飪看法的特色菜之一。
料理
雖然它看起來很簡單,但需要時間和精力隱藏在隱藏的地方
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大人的美食區“澀穀”隱藏在澀穀二丁目附近的雅衹一家
西麻布から充電期間を経て渋谷で再度オープンした末富に訪問。 住所は非公開でとても閑静な大人な立地。 新規予約は受け付けてなく席をもっている方に連れて行ってもらうしかない。 シ...看詳情
2024/04 訪問
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定期訪問させて頂いている末冨さん。 今回は2024年2月のレビューです。 素材の輪郭をしっかりもたせた力強さと、そしてそこに柔らかさとがある、素晴らしいバランス感。 ...看詳情
2024/02 訪問
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店名 |
Suetomi
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
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可供預訂 |
僅限預約
紹介制 |
地址 |
東京都渋谷区 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥50,000~¥59,999 |
預算(評價匯總) |
¥100,000~
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
個人包廂 |
可能的 |
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包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
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網站 |
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經過3年的充電期後復活。在靜謐的空間裡,品嘗著探明食材本質的簡約名品。
2018年,正值人氣巔峰的末富康夫讓《末富霞町》黯然失色,退出了聚光燈。經過三年的充電,他在末富澀谷重新開始。末富料理從始終牢記我們所做的事情的初衷,探索食材本來的美味開始。簡單菜餚中隱藏的心血和功夫,例如烤甲鱼,其味道因醬汁的濃鬱而增色,創造出一道獨特而美味的菜餚。
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