官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kama Yaki Tori Hompo Oya Hinaya（Kama Yaki Tori Hompo Oya Hinaya）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、鸡肉料理、锅类 |
| 预约・查询 |
050-5570-0613 |
| 预约可/不可 |
可预订
※日祝以外の曜日の、食べログからのWEB予約については実際の店舗との予約状況により受けできない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿1-19-13 青鈴ビル5階 |
| 交通方式 |
JR新宿站南口步行仅3分钟 (LAWSON上5楼) 京王线新线新宿站7号出口 (新宿线周边) 出来即到! 距離新宿 369 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し代200円 |
座位、设备
| 座位数 |
56 Seats （ 最适合宴会使用的掘式被炉坐席和餐桌席位，吧台等。还有吸烟室!） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ※店内禁烟，但有吸烟室。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.12.7 |
| 电话号码 |
03-3342-2401 |
| 备注 |
【QR码结算在这里可以使用】 ・PayPay・auPAY 【外卖开始了】 请在这个网站上详细了解!https://oyahinaya-ns.eeat.jp/想要包间的客人，从新宿西口步行仅3分钟即可到达“新宿西口大GUARD店”!https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13162874/*还有吸烟室! |
JR新宿駅南口から、徒歩３分。
雑居ビルの５階にある、
釜焼き鳥と讃岐料理のお店です。
このお店で注文必須のメニューは、
讃岐名物「骨付鳥」の釜焼きで…
注文時に「おや」か「ひな」かを
選びます。
⭐「骨付鳥」の味付は、
塩・胡椒・ガーリックを主体とした
特製スパイスに一晩漬け込んだ
“濃いめの味付け”で…
仕上げに焼き上がった鶏肉から抽出した
鶏油をタップリとかけて供されます。
（※注文時に薄味を希望すれば、
薄味での提供も可）
⭐「骨付鳥」にかけられた鶏脂は、
鶏の凝縮した旨みとスパイスの香味に
溢れているので、
骨付鳥につけながらいただいたり、
お通しのキャベツ、「塩むすび」に
つけながらいただいても非常に美味しい
です！
「骨付鳥」は、
キッチン鋏と共に供されますが…
切らずに、そのままかぶりつくのが
オススメ！
そうする事によって、
香ばしく焼き上げた鶏肉の食をそそる香り！
特製スパイスのプリミティブな香り！
鶏油の艶っぽい香りが… 鼻腔を直撃♪
より美味しくいただけると思います！
私は初回訪問時は、
「ひな」と「おや」を食べ比べましたが…
お代わり以降は、もっぱら「おや」専門にいただいています。
◆「ひな」税込¥858＝特注の釜にて
高温で一気呵成に焼き上げているので、
周囲はカリッと香ばしく。
中はふわっ。。。と、
ジューシーな焼き上がり！
しかも、骨付鳥である為にコラーゲン質のまろみと香り、ひな鶏ならではの清らかな香り、
そして特製スパイスの香味に溢れています♪
※「ひな」は、万人向きな味わいだと思います。
◆「おや」税込¥858＝私がオススメしたいのは、この「おや」で…
星の数ほどある焼き鳥屋さんの焼き鳥とは、一線を画した味わいだと思います。
この、伊達に年を食っていない「おや」は、
心地良い噛み応えがあるから…
ひとかみごとに濃厚な旨みが口中を席巻しながら、
熟れた鶏の香りが鼻腔を直撃！
スパイスまみれの“ヒゲ爺さんの所のチキン“とは違う、
「スパイスを乗り越えてくる、おや鶏そのものの複雑なコクと香り」を愉しめ…
これは、“鶏肉は淡白な味わい”と言うステレオタイプな考えをも覆す、
牛や豚にも充分対抗出来る濃厚な味わいです！
普通の焼き鳥に飽き足らない貴兄や、
ジビエを好きな方々は、
「おや」がお気に召すと思います！
⭐ドリンクは、
「骨付鳥」の「おや」又は「ひな」１本に、
２時間飲み放題が付いた「骨付鳥満足セット」
（税込¥2,560・１名からOK）を利用しました。