官方消息
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なんとなくNetflixをダラ見してたまたま見たドキュメンタリー。どうやら奥深い中国の食材と料理を見せてくれる短いシリーズらしく引き込まれた。次々と珍しい食材が出てくるが、最初のシーズンが「甘粛省」...
新宿区西早稲田の「隴垣金城 蘭州清湯牛肉面」で特製辣油麺 - みうけんのヨコハマ原付紀行
都電の早稲田駅あたりでお仕事した時、立ち寄ったお店です。
都電の早稲田駅と早稲田大学を結ぶ、大隈通りという通り沿いにあるお店。
この辺りは学生向けの食堂などが多く集まる土地。
しかし...
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ずっと行きたいな〜と思いつつ何となく入れていなかったお店にようやく初訪問!
麺を4種類から選び、パクチーとラー油の有無を聞いてくれます。ラー油がすごく美味しかったですし、パクチーとの相性も抜群なので...
首都圏にある蘭州牛肉麺は全部制覇…個人的にここは一番だと思います。私は蘭州出身です、故郷の味に感動!常連になります!
店名 |
Rouen Kinjou Ranshuu Chintan Gyuu Niku Men
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类型 | 拉面 |
03-6233-8278 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
東京都新宿区西早稲田1丁目9-10 扶桑ハイツ早稲田1F |
交通方式 |
地铁东京Metro东西线早稻田站3b出口步行10分钟都营荒川线早稻田站步行3分钟 距離早稻田 216 米 |
营业时间 |
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预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
14 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
此时建议 |
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开店日 |
2018.9.10 |
餐厅公关 |
如果你想尝尝兰州人经营的正宗兰州拉面店,这里就是你的最佳选择。 .. ..
本店严格遵照兰州当地的规矩,使用严格挑选的优质牛肉和和牛大骨,辅以20多种精选香辛料,精心长时间熬制而成的清澈汤为最大卖点。贯彻“一清、二白、三红、四绿、五黄” (清是清透的汤,白是水灵灵的萝卜,红是香喷喷的辣油,绿是新鲜的香菜 (香菜),黄是用碱水做的黄面)的基本原则。面的种类可以选择细面、中细面、平打韭面、粗面。 |
兰州清汤牛肉面 1000日元(加香菜100日元) 特制辣椒油面 900日元(加内脏300日元) 风味冰鲜牛小腿炖肉 600日元中国菜这家店的面条似乎是接到订单后手工制作的,所以需要一段时间才能上桌。和...