官方消息
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厨师
Shingo Takahashi先生 (Takahashi Shingo) -客人追求“快乐”的寿司
料理
精致的握寿司和小吃交替供应的主厨搭配套餐
空间
放松身心,简单舒适的空间
接机评价
最喜欢匠进吾先生3年前开始的切碎的萤鱿,蜂斗菜,树芽的卷寿司上次去是3月初,所以萤鱿还很年轻,用醋味噌拌着吃,、这就是最棒的了 (只有醋味噌拌和放上上次的照片) 这次萤鱿的内脏也成长了也有美味和很好的苦味所以吃了卷寿司蜂斗菜和树芽也是必须的合作伙伴即使是同样的时令的食材也是1个月不同的话会以完全不同...了解更多信息。
2024/04 访问
29次
Shingo基本上是“够了” (笑) 在世界上,美味的寿司店有几颗星,但我们可以呼吸的地方可能不是那么多“ho”。我喜欢星期五来这里,自然就会有“辛苦了一周”的感觉 (^^) 这一...了解更多信息。
2024/05 访问
25次
本日は南青山にあるお鮨の匠 進吾さんにお邪魔してきました。 店内は落ち着いた雰囲気と気さくな大将がお店の雰囲気を作っているように感じました。 またスタッフの連携もしっかりしてい...了解更多信息。
2024/05 访问
1次
店名 |
Takumi Shingo
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类型 | 寿司 |
预约・查询 |
050-3650-0074 |
预约可/不可 |
仅限预订
現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。 |
地址 |
東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F |
交通方式 |
距离东京地铁银座线·半藏门线,都营地铁大江户线 【青山一丁目站】 步行2分钟 距離青山一丁目 168 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥30,000~¥39,999 |
预算(评价总数) |
¥40,000~¥49,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
8 Seats ( 只有柜台) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服装规定 |
智能休闲 |
网站 | |
开店日 |
2013.5.11 |
备注 |
现在不接受电话预约。给您添麻烦了。您可以在预约网站“食玉”预约。 |
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手握寿司和手捏寿司的节奏很好地交织在一起,缓急自由的味道。继承寿司匠家谱的正统派江户前寿司
伫立在青山一丁目站附近的小巷里的“匠进吾”。队长高桥进吾是在四谷《寿司匠》积累了18年经验,是拥有在五岛列岛的渔夫、在宫城的酒窖制作日本酒等不同特色的经验的实力派。厨师安排是根据每个人的不同,在绝妙的间隔内提供小菜和饭团的“寿司匠”风格。比起美味,“快乐”的呼声此起彼伏的舒适空间中,渗透出店主的人品。是美食家们经常光顾的,毫不做作的隐蔽之所。
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