官方消息
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大学生のくだらない感想ではありますが
全て味が濃いです。
素材を活かすことではなく
いかに料理としてまとめるか
そこに重点を置いたプレートになっていました。
私の主観ですが。
ソースや...
牡蠣のスペシャリテがやばい！！今までで食べた牡蠣料理の中でも段違い。
【EDITION コウジシモムラ】に旦那と久しぶりの夫婦デートをしました。旦那の誕生日祝いです✨六本木一丁目駅直結のティーキューブの1階になります。初回利用者限定スペシャリティコース11000円を注文...
お誕生日で連れて行ってもらったのだが、
クオリティ高くて美味しかった〜
コースの量も最適で、トリュフ追加しますか？と聞いてくれたのでお言葉に甘えて追加！
お誕生日プレートも出してくれて素敵なお店...
◼️前情報
食べログ点数：3.88 （2021/11）
ジャンル：フレンチ・モダンフレンチ・洋食・欧食
◼️初回利用者限定ランチコース（12100円）
・チュイル／丸いサクサクしたやつ
...
2,249文字★
初回利用者限定 スペシャリティー満載ランチコース（12,100円、税サ込）滞在時間：約2時間20分
三ツ星店などフランス現地で8年に渡り研鑽を重ねた下村浩司シェフ（196...
ラ・コート・ドールなど三つ星の名店を中心にフランスでの8年の修行を経て下村シェフがたどり着いたのは、油脂や、生クリームの使用を極限まで抑えた素材の引き立つ料理
店名のエディションには、珠玉の食...
初訪問です
こだわりの強い、雰囲気は最高のお店だと思います
一度じゃわからないから、また行こう～(*´ω｀*)
前菜
ガスパッチョスープ
牡蠣の冷製 昆布森
フォアグラのソテー
クエ...
餐厅信息
细节
| 店名 |
EdiTion Koji Shimomura（EdiTion Koji Shimomura）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5595-2068 |
| 预约可/不可 |
可预订
前日のキャンセル・人数変更につきましては、ご注文いただいているプラン料金ｘ人数分の50％の料金を、当日は100％の料金をキャンセル料としてご請求させていただきます。 |
| 地址 |
東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F |
| 交通方式 |
从六本木1丁目站通过直达通道步行3分钟*最出口方向、六本木茶座直达从六本木站步行不到10分钟以六本木茶座大楼为目标去的话很容易找到。 距離六本木一丁目 72 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス10％ |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 有单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 设施内的收费停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
8岁以上，能吃到和大人一样菜品的客人 |
| 服装规定 |
智能休闲。短裤，T恤，凉鞋不可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.7.30 |
| 电话号码 |
03-5549-4562 |
【ポイント】
13年間連続ミシュラン2つ星のフレンチレストラン
三ツ星シェフ・ベルナール・ロワゾー氏のDNAを引継ぐシェフ・下村浩司氏が織りなすお料理たち
フランス料理のテクニックを駆使しながら...