菜单 : BISTRO CRESTA

【西班牙】 CAVA MONA Brut柑橘、酸橙、青苹果的芳香干杯首先从这里开始。

【France】 Gouet Henry Champagne Brut于1663年创立，拥有350年以上的历史，Pawarville一族的洋梨芳香醇厚，主体干练高雅。

Ortense Bianco
【Italy/Trebbiano】
すっきりとした飲み口。グビグビ系白ワイン。前菜料理などとご一緒に。

Senorio de Orgaz 【Spain/Macabeo】
程よい酸味を兼ね備えた、華やかで心地よい味わいのワインです。

El Rincón de Nekeas
【Spain/Chardonnay】
輝きのある黄金色。厚みがあり、樽由来のエレガントで繊細な味わい

Ortense Rosso 【Italy/Montepulciano】 口感轻盈。宽口红葡萄酒

Scret de Lunes 【France/Shirah】 黑胡椒的香味凝缩的浓郁和酸味的平衡很好。

Finca San Blas El Santo 【Spain/Tempranillo】 余韵悠长，口中残留着丰富的味道，成熟的红葡萄酒。

Fino杏仁和酵母的香味令人印象深刻的味道非常鲜明。适合所有的前菜。有刺激味蕾的作用。可以调理口腔的理想餐前酒

Oloroso有着琥珀色温暖柔和的香味略带黄色的麦秆色有着尖锐优雅的香味，有着丝绒般的口感和均衡的甜味的整体。

Cream黄色的麦草色清爽优雅的香味丝绒般的口感和均衡的甜味的整体。

用晒干的Moscatel葡萄酿造的熟成只进行氧化熟成，通过阶段性的芳香凝缩，虽然有甜味，但也兼备新鲜感和轻盈感。

白葡萄在阳光下晒干，浓缩了自然的甜味。在雪利酒中也是经过熟成，蕴含着葡萄的果实感和丰润的香气，是一款特别费时费力的顶级奢华葡萄酒

Cruzcampo -安达卢西亚- Cruzcampo这个名字来自于塞维利亚的“Cruz del Campo”神庙。淡金色的颜色绚丽，当你放进嘴里时，玉米和麦芽的香气精致地交织在一起，给你一种美妙的感觉。比尔森啤酒典型的清爽口感，充满鲜味和苦味。

EstrellaGalicia-Galicia-Estrella Galicia是“加利西亚之星”的意思。让您享受柔滑起泡的乐趣。原料使用精选的麦芽和啤酒花。另外，使用当地引以为豪的优质水，经过20天酿造而成。

Mahou Maestra Dunkel -马德里 - 咖啡和巧克力的芳香，略带烟熏味。酒体饱满，苦味恰到好处，质感丝滑。

Mahou cinco Estrellas-Madrid-代表西班牙的五星级麻黄啤酒。1969年发布。使用最好的Hop East,酒量轻盈的Pilzen啤酒，味道独特，酒体适中的高品质啤酒。平衡的苦味，啤酒花的干渴的喉咙，舒适和开放感

Estrella Damm-Catalonia-创立于1876年的Dam公司，总部位于西班牙东北部的加泰罗尼亚首府巴塞罗那。埃斯特雷贾水坝位于加泰罗尼亚，位居第一。水坝是巴塞罗那足球俱乐部的官方赞助商。奶油般的泡沫和清爽的口感，能感受到恰到好处的浓郁和苦味。

INEDIT -Catalonia- "世界上最难预订的啤酒"，米其林三星餐厅由 El Bulli 的天才厨师 Ferran Adrià 和西班牙巴塞罗那第一大啤酒制造商 Damm 的 Braumeister 共同打造的 "史无前例 "的终极优质啤酒。终极优质啤酒。

PAGOA Horia Pilsner -巴斯克- Pagoa Beer 的所有者 Alberaits 家族是巴斯克美食界的领头羊。他们经营的餐厅“Suveroa”荣获米其林两颗星。我们讲究使用巴斯克原料和传统制造方法来酿造具有天然和多样化风味的啤酒，让您像品尝葡萄酒一样深度享受美食。

Carlsberg

Shandy Gaff嘉士伯啤酒生啤+姜汁汽水

Red Eye Carlsberg生啤+番茄

Non-alcoholic Beer SUNTORY ALL-FREE

来自"Jim Beam"hi-ball波本的甜味和温和口感

“CHITA”hi-ball轻盈的微甜香味为特色的单层威士忌

"Ao"hi-ball世界5大威士忌的高级混合威士忌

Rebujito雪利酒+苏打水安达卢西亚地区塞维利亚的代表性鸡尾酒

RedWine Sangria (5kind Berry)

WhiteWine Sangria (Mix citrus&Kiwi)

【随四季变化的起泡桑格利亚】

Homemade Limoncello Sour将柠檬果皮慢慢浸泡在伏特加中的自制利口酒兑苏打水。

Japanese Craft Gin tonic使用6种植物(樱花、樱叶、煎茶、玉露、花椒、柚子)的日本金汤力。

使用Bitter Rum and Coke安哥斯图拉苦艾酒制成的喝不腻的朗姆酒可乐。

Cassis and Ice tea

Non-alcohol Sparkling wine

Homemade Ginger Ale

Coke

Orange juice

Grapefruit juice

Oolong tea

coffee (Hot or Cold)

Caffe latte (Hot or Cold)

Chamomile&Lemongras&peppermint 680日元 (748日元) peppermint&Chamomile&Lemongrass 680日元 (748日元) Rosehip&Hibiscus 680日元 (748日元)

西班牙柑橘、酸橙、青苹果的芳香。最适合第一杯的起泡葡萄酒。

Spain/ (Paleriada Charello Macabeo) 平均树龄20年，有机栽培，仅酿造自家公司田地的葡萄，使用40~50% Freelance果汁。瓶内二次发酵方式。1次发酵在15°C下进行21天。2次发酵是一瓶12个月。自家公司田地100%。青苹果和新鲜柑橘系的香味，果味和令人愉悦的酸味形成绝妙的平衡

西班牙/Macabeo Xarello Parellada 具有华丽的苹果香气。一款具有宜人酵母和酸度的葡萄酒。我们实行完全有机的葡萄种植。瓶中二次发酵并陈酿至少15个月。

South Africa/Chardonne Pinot Noir Champagne制法 (MCC) 的熟成，瓶内二次发酵长达36个月，与沉淀一起发酵后烤制而成的布里奥什 (Brioch) 和比斯考蒂 (Biscotti) 等来自酵母的优雅芳香令人印象深刻。

South Africa/Cabernet Fran Shardonne Shunblandonpelli击败英国Sparkling大赛第1名。到出货为止的熟成25个月，漂亮且顺滑的泡泡持续很长时间的高雅的起泡酒。

France即使经过长时间的熟成期，也能充分享受到Maison风格的“优雅”“新鲜”的葡萄酒。让人联想到刚摘下来的柑橘类和白色的花，之后是白桃和白色果肉的果实等复杂优雅的味道。

France/Pinot Noir Chardonnay 30年来，为了制造最高级的香槟而不断研究。这项研究高潮的第一步。最大限度地活用了亨利・吉罗最大的特点木桶。

西班牙/Verdejo 在200L双耳瓶和4,000L法国料理橡木桶中低温浸泡一周。在此期间，每天都会进行微妙的泵送，以提取橙色并防止过度氧化，然后随着自然发酵的发生而逐渐减少。然后，将其转移到3,000L的大桶中，在Surlie条件下短时间成熟。

西班牙/帕雷利亚达略带橙色的明亮金黄色。杏干，橘子皮，白胡椒，淡淡的甘菊干，桂花的细微差别。让人联想到金橘的果味、高酸、轻盈的石蒜，余韵中残留着矿物质和花的香味。巴勒利亚达于1990年种植。手摘收获，5天的发酵，野生酵母发酵。轻轻按压后，在1000l栗子桶进行MLF。在同木桶中熟成8个月。以无过滤、无添加SO2的方式装瓶。产量为2530支。

在保持全房的状态下，不添加亚硫酸而进行玛莎拉辛·卡尔尼克，在不锈钢保温箱中自然发酵。让它和沉淀物一起睡3个月左右。不进行过滤或冷却处理。无过滤的茶香、果味、和花梗一起发酵也能感受到单宁。以Ondarabi Suri的优质酸为特色的葡萄酒，生产量仅1,200瓶的限定生产商品。

这是一款散发着西班牙/马卡贝、莫斯卡特尔果实般清爽香味的华丽且令人心情愉悦的辛辣葡萄酒。

可以感受到西班牙/白苏维翁布朗柠檬和葡萄柚等柑橘果实和微微的香草风味。

Spain/Palomino Avijo香味新鲜，苹果，黄桃的香气。还能感受到淡淡的酵母。柑橘系的爽快的味道，葡萄是用手摘，为了不损伤用18 kg以下的箱子搬运。除梗后挤压，重力沉淀沉淀沉淀。将上清液控制在不超过17~18°C的温度下发酵。两个月后装瓶而不过滤。※由于葡萄酒的特性，含有大量的浑浊 (沉淀) 。请按照当地风格，在开瓶前摇晃瓶子搅拌沉淀物后饮用。

Germany/Reisling, Muller Turgousil Verner,作为德国最古老的葡萄酒品牌于1908年诞生，是莱茵河流域的莱茵黑森地区的葡萄园中生产的甜口白葡萄酒。精致优雅的味道，梨、苹果、白桃般的甘甜香味极具魅力。是酸味和甜味绝妙搭配的风味丰富的葡萄酒。

西班牙/苏维浓/布兰闪耀的麦草色。在柑橘类丰富的香气中，感受百香果和菠萝。含在口中顺畅均衡，享受清爽的酸，丰富的余韵持续。位于海拔700米的树龄20年的田地，土壤是石头咕噜咕噜的沙地。用野生酵母发酵，和沉淀一起经过3个月的搅拌，在INOX罐中熟成。考虑到规格和质量，它具有惊人的性价比。

Australia/Vionier让人联想到白桃和甜瓜的柔软果实上有百合等华丽的白色花朵的香味。白胡椒的微妙差别。这是一款有着舒缓浓郁的果味和温和醇厚的酸味，味道丰富的辛辣口味。

西班牙/阿尔瓦里尼奥丰富的香气和稍微新鲜的香草的微妙差别。含在口中油腻且新鲜。能感觉到苦味和均衡的酸、矿物质。手工采摘收获后，用本公司的带有酒窖的酵母发酵。在INOX罐中经过4个月的超现实·李熟成。副区是DO内最古老，也是最凉爽潮湿的Bardo Salness。曾在2017年的MasterOf Wine试验的盲品中使用过，可以感受到阿尔瓦里尼奥的个性。

西班牙 / Ondarabi Suri 质地非常丰富，带有矿物香气。 Txakoli 具有新鲜的柑橘类水果风味和强烈的咸矿物质味，强调了其个性。有机的种植的葡萄去梗后，在压榨机中进行低温浸渍和10℃压榨24小时。在 3000ℓ INOX 罐中用野生酵母发酵。 Sur Lie 在 INOX 罐中熟成 12 个月。它未经澄清和过滤，仅添加极少量的二氧化硫，并在装运前在瓶中陈化 12 个月。生产量约为4000件。 “Belecia”在巴斯克语中的意思是“特殊”，顾名思义，这是一种仅在优质年份生产的特殊特酿。

South Africa/Chardonne世界完全分配品日本到货仅600瓶。柑橘类、桃子等的奶油味，口感顺滑。这是一款非常适合旗舰的优秀单品。

Spain/Godejo donia・blanka Corgadela其他土著品种混合白桃、青苹果、柠檬、白花等的香味中含有矿物质的微妙差别。让人联想到肉桂的白葡萄酒和柑橘的精致的果味，紧致的高酸，香味一样矿物质的韵味很强，可以享受到舒适的微苦。选果，手工采摘收获，在bodega中再次选果。70%不用除梗直接在塑料发酵槽中进行野生酵母发酵，约40天左右用浸渍加工，30%用压榨方式在法国橡木桶中进行野生酵母发酵。阿桑布拉日，法国橡木桶 (300l・500l) 不使用巴特纳日熟成7个月。以无澄清、无过滤的方式装瓶。生产约5000棵。是制造高树龄土著品种的纤细葡萄酒的小规模生产者。

Spain/Albanillo建于14世纪的Pos Senolance是加利西亚地区的传统礼仪住宅之一。在Shure-Lee成熟30个月以上后，瓶子成熟12个月以上。口感好，果味和酸度均衡的优质葡萄酒。在英国和美国的评价也很高。

Spain/Siler, monastrel醇厚的果味，能感受到辛辣的口感。

西班牙/席勒果味和口感的柔滑感非常协调的中等身材。

西班牙/门西娅坦普拉尼略明亮的比加罗樱桃红。樱桃和悬钩子等华丽的红色系水果的清新香味占主导地位。口感非常柔滑，果味精致但不油腻，清爽的酸和温和的单宁，整体给人以优雅的印象。在INOX罐中发酵，在INOX罐中保存一段时间后装瓶。作为面向当地的葡萄酒而制造，礼仪只有小标签。到了加利西亚内陆，在市场和酒吧这种没有标签的红葡萄酒深受当地人的喜爱。

South Africa/Pinotage不锈钢罐发酵，熟成。装瓶时注入氮气，防止氧化。温和柔软的酸和体。水果味多汁。

西班牙/ Garnacha Tintorella 明亮的樱桃红色，带有一些深色底色。浓郁的红色水果香气，玫瑰和紫罗兰等花香，以及肉桂、丁香、黑胡椒、月桂和薄荷醇的复杂香气。享受顺滑的口感、浓郁的果味、宜人的单宁、和谐的酸度和持久的果味余味。在高海拔地区有机的种植。去梗后，野生酵母发酵。 MLF也是自然的。在 INOX 罐中的酒糟中陈酿 8 个月。酿造和装瓶时不添加二氧化硫。尊重本土品种和全球环境的可持续酿酒。

France/Schiller感觉到矿物质的辛辣红葡萄酒。黑胡椒的香味凝缩的浓郁和酸味的平衡很好。

America/Pinot Noir新鲜的酸味和充满果实感的成熟葡萄，如天鹅绒般柔软的单宁和顺畅的口感是其特征。

西班牙 / 丹魄、赤霞珠 按品种酿造。浸渍时间总计约25天，其中低温浸渍时间不超过5天。 INOX 罐，小樽 50% MLF。在法国料理橡木桶中陈酿12至14个月。装瓶后，至少需要一年的时间才能运输。经过前六个月的熟化后，将其组装起来，然后在剩下的时间里进行熟化。

Spain/Galnacca Carinena可以感受到成熟的李子般的香味和来自木桶的香草香味。这是一种强烈的葡萄酒，当你把它放入口中时，你可以感受到非常浓郁的果味，舒适的酸味，单宁含量。位于加泰罗尼亚塔拉戈纳省的Priorato与Rioha一样，是被认定为D.O.Ca.的葡萄酒木桶成熟12个月

Spain/Galnatcha Tintagogadillo Glao Negromencia Moulaton纯净而又复杂的出色的一款。外观是清澈耀眼的红宝石色。香味是草莓，覆盆子，樱桃等红果。味道的攻击稍微有点轻，醇厚的甜味和很好的酸给人一种紧致的印象。

South Africa/Cabernet Sauvignon Petit Verde Mellow采用深色调，厚实，有重量的身体。原波尔多二级店主制作的优质葡萄酒。

西班牙/巴斯塔尔德非常明亮透明的宝石红，令人惊讶的光滑细密的口感。经手工采摘、运入后、再选果、不去梗的20°C以下的野生酵母发酵。经过60天的磨砂处理后，不使用熨烫，熟成7个月。无澄清，无过滤装瓶。

Spain/Templanillo Cabernet Sauvignon Vegasilia是拥有“西班牙的Romanee Conti”之称的西班牙顶级高级葡萄酒Vegasilia仅在良年酿造的Special Cueve的“Unico”，最大的特点是长期成熟，可以说是世界上最好的。成熟期最少也要10年，首先是大樽1年、小樽的新樽2年、古樽4年。仅凭这一点，成熟期已经花了7年时间，在这个成熟期间共进行了10次澄清，转移到瓶子后，在瓶中成熟3到4年，因此10年它需要一段时间，根据年份，成熟时间更长。