中華最高峰のひとつ♪
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広尾駅から15分くらいだけど高級中華に敬意を表してタクるのが良い鴨
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お店の看板は光っててうまく写らない！
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グラスシャンパンでかんぱ～い♪
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COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2012
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甘くない杏仁豆腐
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古越龍山澄龍(Chenglong)8年
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蛍烏賊の紹興酒漬け、柚子、五香粉、生姜で食べ比べ
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白ワイン
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ふきのとうと蛤の春巻き
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炭火焼きチャーシュー
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Cote de Nuits-Villages
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チャーシューの付け合わせに白菜の日向夏マリネ、大豆
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揚げた手羽
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POGGIO ALLE GAZA 2021
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くらげのわさび風、ライム
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雉のワンタンスープ
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Mie Iｋeno Chardonnay 2021
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春雨と北寄貝シャンツアイ
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BASS PHILLIP ESTATE PINOTNOIR 2021
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四川風河豚の唐揚げ
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四川風河豚の唐揚げ
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鹿モモ肉
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口直しのブラッドオレンジのゼリー
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DOMAINE DES SENECHAUX 2020
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焼きふかひれにほぐしたふかひれ煮
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ふかひれごはん
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菜の花と湯葉の炒め物
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菜の花と湯葉の炒め物
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TSUGANE BEAU PAYSAGE 2020
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鹿ロースト
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清湯ラーメン
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味変用の蟹のXO醤
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清湯ラーメンリフト
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ココナッツアイス
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ココナッツアイス、キウイ香緑掛け
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白菊茶
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杏仁豆腐温と冷の食べ比べ
中華の最高峰
【2022.05 中華ディナー♪】
とあるお友達から『さぜんかの予約が取れたけど行かない？』ってお誘いのLINEが、ちょっと前に娘も行きたい中華がここってLINEしてきたとこなので名前は知ってたし美味しいんだろうなと、予定だけ確認して『行きます！』って：笑
前日に支払いがカード可かなのかと
どんなコースなのか確認(いつもの泥縄)
コースが33,000円で新しい名物の鮑コースが49,500円！
更にスペシャルコースが66,000円！
予約がスペシャルでないことを祈りながら新幹線でお店へ
で、お店の前でお友達と待ち合わせて本日のコースを確認
茶膳華の新しい名物吉品干鮑を楽しむ特別コース(49500円)
スペシャルでなくてよかったと思うべきか
普通のおまかせ(33,000円)で十分だったと思うべきか
財布の紐は無くしてる割りには細かいことを考えつつ
食べ始めればそんなことも忘却の彼方？
素直に王道中華を楽しんできました♪
頂いたコースは下記のような流れ
机の上に置かれたメニューにはそれぞれの料理につけられた
４文字の漢字、料理を想像するのも楽しいメニューでした♪
【2022.05 吉品干鮑を楽しむ特別コース(49,500円)】
■青山緑水
鶏出汁の上湯素麺、玉露と鶏出汁の上品なスープに
仕上げに茶油がたらされます
■酒酔大蝦
酔っ払いの牡丹海老、紹興酒っぽくない上品な仕上がり
■文蛤春捲
蛤の春巻き、極薄皮の春巻きで油切れが素晴らしい！
端部にふきのとうが潜せてあり最後に苦みが楽しめる
仕掛けがまた面白い
■香港焼味
焼き立ての叉焼、網に乗せた焼き立ての演出も楽しい
皮目のパリッと焼かれた手羽先、パリパリの皮目♪
■酢橘海蜇
酢橘くらげ、油物の後に口直しのさわやかな一品
■雉雲吞湯
雉出汁の雲呑
■清淡干鮑
干し鮑の姿煮、本日の主役のひとつ
■清蒸河豚
蒸した河豚、あえて脂の少ない時期の河豚に手を加えた品
ナンプラーとパクチーネギが良い仕事をしてます
■麻辣河豚
麻辣河豚の唐揚げ、唐辛子の海から河豚を探すのも楽しい
口直しのトマト
■紅焼魚翅
フカヒレの姿煮
フカヒレのスープで炊いたリゾット
■今日時菜
油麦菜
■脆皮鵪鶉
うずらのパリパリ揚げ
■〆のラーメン
■デザート
ココナッツシャーベット
杏仁豆腐(暖かいものと冷たい物の食べ比べ)
よもぎ団子
お会計 80,000円/人
場所：最寄り駅(広尾、麻布十番、高輪白金)のどこからもそこそこ遠いのでタクシーでお店に向かうのが一番。予約時間の少し前からお店の方が外で待っているので歩いて向かったら驚かれるかも。
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広尾、麻布十番、白金高輪などからタクシー
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鶏出汁の上湯素麺
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シャンパン
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酔っ払いの牡丹海老
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シャンパン
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ワイン
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蛤の春巻き
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焼き立ての叉焼
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焼き立ての叉焼
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ワイン
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皮目のパリッと焼かれた手羽先
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ワイン
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酢橘くらげ
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雉出汁の雲呑
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干し鮑
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ワイン
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干し鮑の姿煮
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ワイン
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蒸した河豚
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ワイン
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麻辣河豚の唐揚げ口直しのトマトフカヒレの姿煮
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ワイン
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口直しのトマト
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ワイン
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フカヒレの姿煮
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フカヒレのスープで炊いたリゾット
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お茶
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油麦菜
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うずらのパリパリ揚げ
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うずらくん
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〆のラーメン
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ラーメン味変用の蟹
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麺リフト
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ココナッツシャーベット
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シャーベット用のキウイソース
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お茶
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杏仁豆腐(暖かいものと冷たい物の食べ比べ)
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よもぎ団子
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sazen ka（Sazen ka）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
050-3188-8819 |
| 预约可/不可 |
可预订
営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都港区南麻布4-7-5 |
| 交通方式 |
从日比谷线广尾站徒步12分钟从大江户线麻布十番站徒步14分钟从南北线白金高轮站徒步14分钟从JR山手线惠比寿站乘出租车7分钟从日比谷线六本木站乘出租车7分钟 距離广尾 615 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 预算（评价总数） |
￥80,000～￥99,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％（個室の場合15％） |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 主餐厅14席包间2楼2间10席包间1楼4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 单间2层4人，6人的2间单间1层4人的2间 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 用餐时请不要吸烟，包括电子烟。请理解。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 服装规定 |
请不要穿男士短裤和凉鞋。另外，因为想让客人最大限度地享受料理的香味，所以请不要喷香水和花露水等来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.2.10 |
| 备注 |
您的预约是每月1号开始第二个月的预约。 |
【2024.03 娘とデート♪】
とある地下ルートからこちらの席を確保できたので、割り勘できる食べ友を誘ったけど都合が合わず、ここに行きたいって言い続けてた娘を誘ったらＯＫって(ｼﾊﾗｲﾉｼﾝﾊﾟｲﾓﾅｲｶﾗｳｴﾙｶﾑﾀﾞﾖﾈ)
ということでお店の前で娘と合流して
こちらの季節のおまかせコース(60,500円)を堪能することに♪
飲み物はアルコールペアリング(27,830円×2)
グラスシャンパン(4,840円×2)も飲んじゃったりして
自分はともかく娘にこんな贅沢させて良いのかとも思いつつ
娘とのデートを楽しんできました(^^)/
【2024.03 季節のおまかせコース(60,500円)】
☆COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2012
★甘くない杏仁豆腐
☆古越龍山澄龍(Chenglong)8年
★蛍烏賊の紹興酒漬け、柚子、五香粉、生姜で食べ比べ
☆白ワイン
★ふきのとうと蛤の春巻き
☆Cote de Nuits-Villages
★炭火や秋チャーシュー、白菜の日向夏マリネ、大豆
★揚げた手羽
☆POGGIO ALLE GAZA 2021
★くらげのわさび風、ライム
★雉のワンタンスープ
☆Mie Iｋeno Chardonnay 2021
★春雨と北寄貝、シャンツアイ(パクチー)
☆BASS PHILLIP ESTATE PINOTNOIR 2021
★四川風河豚の唐揚げ
★口直しのブラッドオレンジのゼリー
☆DOMAINE DES SENECHAUX 2020
★焼きふかひれにほぐしたふかひれ煮
ふかひれごはん
★菜の花と湯葉の炒め物
☆TSUGANE BEAU PAYSAGE 2020
★鹿ロースト
★清湯ラーメン、味変用の蟹のXO醤
★ココナッツアイス、キウイ香緑掛け
★白菊茶
★杏仁豆腐温と冷の食べ比べ
☆お会計 93,000円/人×2
娘が次回は家族で行きたいって：汗
場所：最寄り駅(広尾、麻布十番、高輪白金)のどこからもそこそこ遠いのでタクシーでお店に向かうのが一番。予約時間の少し前からお店の方が外で待っているので歩いて向かったら驚かれるかも：笑