评论列表 : Sushi Mizukami

赤酢と比べるとさっぱりと食べやすい酢飯でした。
すこし酸味が強めかなと思いましたが、量もしっかりあるコースでしたので、さっぱり食べれました。

ご主人の人柄もとっても素晴らしいお店です。
電話...

今の流行りの派手さやエネルギッシュな感じがなく
やさしくて　安心の高級お鮨屋さん

米酢を使った酸味強めの酢飯と
テンポ良く出される様々なネタたち
どれを食べても安心していられる

一方...

能品尝到王道寿司的店在寿喜烧屋桥次郎修行过的人经营的王道中的王道大将的氛围也是非常温和的人感觉也非常舒适的店内是明亮的店内清洁感很强不用说寿司和小菜，美味的结账也感觉很便宜，很满足。

おまかせ握りをいただきました。
まず、瓶ビール
生麩としろ菜
真鯛
スミイカ⭕️歯応えがとてもいい
中トロ⭕️
大トロ
小肌⭕️抜群の締め具合
北寄貝炙り⭕️
サワラ炙り⭕️
車海...

3度目になる水上さん！
素晴らしく、清潔で凛とした無駄なものをそぎ落とした 素晴らしい内装 雰囲気のお店です。
毎日豊洲市場で一つ一つ1本1本食材を吟味し買われ、最高のタイミングで調理される、東京...

1年半ぶりのみずかみ。
ブランクはあってもこちらでの食べ方はいつもの通り。

(つまみ)
生麩　しろ菜

白子

牡蛎

鮟肝

(にぎり)
真鯛

墨烏賊

鮪赤身...

わたしが住んでる神楽坂の隣町に位置する半蔵門。
場所は天下の千代田区番町エリアですので、
それはそれは品のある場所にお構です。

事前情報だとすきやばし次郎さんのご出身で、
赤酢を使わないス...

2023年11月に頂いた内容
先付：しろ菜と生麩
白子
牡蠣のオイル漬け
鮟肝
ガリ
真鯛
墨烏賊
鮪赤身
鮪中トロ
鮪大トロ
小鰭
北寄貝
鯵
シラカワ(白甘鯛)
車海...

久しぶりのみずかみさん(≧∀≦)
昨年初めて訪れた時は群を抜いた美味しさと、サービスに感動しました。
ちょっと場所が不便なので、遠のいてしまいましたが、ずっと再訪したいと思っておりました。

...

すきやばし次郎さんで15年？16年？修行された水上大将。
少し早めに扉を開けてしまいましたが、女将さんに非常に丁寧に対応していただき中でお茶をいただきました。
店内の清潔感も伝わってきて、握りもみ...

1年間で多少はお鮨を食べれたかなと…

まだまだ足りませんが、それでも米酢のみというのが最近少ないというお話を聞く中で

こちらはすきやばし次郎さんで修行されたお店という事で、米酢のみの握り。...

東京都千代田区 半蔵門駅

【ランチ 握りコース 摘み1皿+握り18貫】

摘み
️茄子の揚げ浸し

握り
真子鰈
墨烏賊
鱸(徳島県明石産)
赤身(北海道産)
中トロ(北...

在东京的众多寿司店中，最高级的一家店“Sushimizumi”。真的，每一项工作，每一个动作都很有礼貌，令人着迷。当然，它的礼貌表现在味道上，每个材料的温度管理和味道差异的表达是彻底的。一定要品尝一次...

半蔵門駅より徒歩4分。
東京都千代田区一番町にあります
「鮨みずかみ」さんへ5年ぶりの訪問です。

鮨みずかみの店主水上行宜（みずかみ みちのぶ）氏は
鮨の名店の「すきやばし次郎」のご出身。...

シンプルに美味しいにぎりがここにある。
それは緻密な温度管理など細かい仕事で実現されていた！

アルコール類が梅酒とビールと日本酒だけなのが残念。

ツマミ類も豊富で日本酒好きにはもってこい...

真夏の　みずかみさんに伺って参りました。
当方は一杯目から、お酒を頂きます。
烏賊から始まり、鮑へと繋がり。勿論お酒にあう。。。
ピカピカの鰯。

もう、下手くそなコメントは控えます。
ち...

友人が持っている寝かせている古酒。
いっぱいあるから皆んなで飲もう！と言うことになり、こちらのお店を貸し切ってやることにしました。
ですのでお酒・ドリンクの評価、CPの評価は無しで書かせてもらいま...

どうしても行きたかったお店で、
ランチ予約して行きました。
握りのみのコースで、

　瓶ビール
枝豆
すずき⭕️旨みが
シロイカ
赤身⭕️酸味がいい
中トロ⭕️いい脂の感じ
新子⭕...

お酒を飲まないので、握りだけのコースを頼みました。
ネタはどれもいい物ですごく美味しかったです。
残念なのが、最初の方にでてきた握りはシャリが温度高めで炊けてすぐだったのかなという感じ。
途中か...

二番手さんの席でした
大将と二人体制
一人に対して客が４人ずつとかなり贅沢な配置ではないでしょうか

すきやばし次郎系の系譜のためか素早く提供されます
私としてはもちろんありです

まず...