官方消息
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店家特色
料理
将风味丰富的本地品种的荞麦面，在店内的石磨中磨制而成的自家制粉。
料理
使用2年的本枯节制成的汤汁，与招牌荞麦面相得益彰。
空间
让人想去的舒适。即使一个人也请随意。
酒水
品尝当地酒和时令小菜。还有根据场合量身定制的套餐。
套餐
【季節食材厳選コース14,300円】店主厳選のこだわり食材を使用
店主こだわりの食材を厳選してご提供させていただきます。 14,300円より御予算、御要望に対応致します。
【おまかせコース11,000円】質の良いおつまみとお蕎麦を堪能
質の良いおつまみとお蕎麦をお楽しみいただくコースです。
【おまかせコース9,900円】質の良いおつまみとお蕎麦を堪能
質の良いおつまみとお蕎麦をお楽しみいただくコースです。
评价
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评价 1,710案件关注者 1,114人餐厅选择的取货评价
鎌倉の懐石料理名店を思い出させる店、(真夜中は別の顔)
松翁 2015/12/9残業の帰りに訪れたお店、会社に病欠の人が出ているので仕事が忙しくて忙しくて疲れたので安らぎをとばかり訪れたお店、カウンター席の一番左に座って店主とお話をしながらの食事、私の趣味がお料理の写真を撮影するのが好きだなんて言うとライカのカメラの話などをシェフとお話を、タイトル鎌倉の懐石料理の名店をは具体的には、山椒洞とあや亭(あやの字出てきません恵みたいな字です)どちらも器と料理...了解更多信息。
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1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shouan
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
050-5590-6804 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチは貸切、または要相談でおまかせ料理ご用意致します。 |
| 地址 |
東京都新宿区荒木町3 北島ビル 1F |
| 交通方式 |
从四谷三丁目站步行4分钟 距離四谷三丁目 206 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お席料として400円頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 桌子座位8个、吧台座位6个） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 14人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 我们外面有吸烟区。 |
| 停车场 |
不可能 ※附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2014.2.10 |
| 电话号码 |
03-3356-6626 |
閉じる
料理将风味丰富的本地品种的荞麦面，在店内的石磨中磨制而成的自家制粉。
我们从签约农户采购的荞麦是稀有的优质本土品种。由于是经过通风干燥完成的，所以食用时不会失去其浓郁的风味和香气。然后将荞麦面放入店内磨坊的石磨中研磨，制成精心挑选的自制面粉。荞麦面由我们的工匠制作而成，香味浓郁，口感酥脆，口感滑爽，无论从哪方面看都是杰作。请在晚上 11 点之后单独品尝新鲜制作的荞麦面的独特味道，或者在此之前将其作为套餐与小菜一起享用。
料理使用2年的本枯节制成的汤汁，与招牌荞麦面相得益彰。
与刚出炉的荞麦面搭配的是，精选食材制作的原创汤汁。将美味成分浓缩到极限的2年的本枯节大量使用的高汤中，与采用传统制法制造的大桶酿造的酱油重叠的汤汁堪称一绝。虽然很清爽，但是味道很有深度，将招牌荞麦面衬托得很高雅。想直接品尝汤汁的香味和浓郁味道的时候推荐冷荞麦面，想在渗透身心的汤汁中感觉温暖的时候推荐热荞麦面。
空间让人想去的舒适。即使一个人也请随意。
从四谷三丁目站沿着新宿大道前进，在荒木町的小路上悄悄建造了店铺“松庵”。从白色外墙令人印象深刻的入口处一步踏入，成熟的空间与平静的色彩室内装饰舒适地展开。在充满时尚气息的店内，为您准备了可以在眼前欣赏到工匠技艺的吧台席位，以及可以享受用餐和聊天的餐桌席位。餐桌最多可供9人参加宴会，也可包场营业。
酒水品尝当地酒和时令小菜。还有根据场合量身定制的套餐。
我们提供来自全国各地的精选著名清酒，包括爱知县的久平地纯米吟酿和宫城县的Sensho Masamune Special Junmai。除了标准品牌外，我们还常备有 Hiyaoroshi 等季节性当地酒。除了我们的招牌荞麦面之外，我们还有“Mekiki Nishin”和“Karasumi”等巧妙的配菜，所以无论您是作为主食还是作为饮料的第二站，这里都是不错的选择。 欢迎。荞麦面套餐有1,980日元和4,180日元两种。
距离四谷三丁目站4分钟。在潇洒的大人们聚集的隐蔽型旅馆，沉醉在优质荞麦面和精致小菜中的夜晚。
静静地伫立在荒木町的小巷里，餐饮店鳞次栉比的一角的松庵。将香味浓郁的本地品种的荞麦面在店内用石臼磨成，与使用2年陈年的本枯节制成的汤汁一起为您送上新鲜出炉的荞麦面。※荞麦面单品在22时以后提供
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