官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
店家特色
其他
正因为是这个时代，才让顾客和生产者，以及日本元气大伤。
酒水
行家也认可。还有awa酒协会认定的起泡日本酒。
料理
正是“酱”的恩赐・・・汇集了全国各地的味增
套餐
当店の名物を中心に、旬のお魚やお野菜が入るお料理構成となってます。 メインはお魚orお肉をお選び頂けます。 お味噌や発酵調味料をふんだんに使った名物と旬食材の逸品料理をお楽しみください。 スパークリング日本酒との相性も抜群です。
- 人数
- 1～15名
当店の名物を中心に、旬のお魚やお野菜が入るお料理構成となってます。 メインはお魚orお肉をお選び頂けます。 お味噌や発酵調味料をふんだんに使った名物と旬食材の逸品料理をお楽しみください。 スパークリング日本酒との相性も抜群です。
- 人数
- 1～15名
评价
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评价 163案件关注者 672人餐厅选择的取货评价
位于东京都内时尚地带的可以品尝到美味日本酒的店
有机会出差去东京，这次选择了很久以前就很想去的饭田桥的店。主打味噌料理，品尝日本酒的店。这个概念只对个人有利。日本酒橡胶不是想去一次的店吗?笑店内既有日式氛围又透出时尚。好像第一推荐的是起泡的日本酒，有很多种类。日本酒好像每个季节都有各种各样的，只觉得很新鲜。尝试了很多日本酒，从隐藏的酒开始店主给我详细地说明，非常开心!都是各种味道的美味酒，我很感动。料理也是花费了很多心思熏制的前菜、使用了味噌的...了解更多信息。
2024/02 访问
1次
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评价 205案件关注者 8人接机评价
【醤 hishio】 ✔︎前菜五種盛り ✔︎ハーブ鯖の刺身 ✔︎蟹クリームコロッケ ✔︎無花果の白和え ✔︎とうもろこしのかき揚げ ✔︎真鱈白子の天麩羅 ✔︎THE・味噌 ✔︎石焼き雲丹バターご飯 前菜からちょっとずつ色々パターンでした！ メニューにハーブ鯖のお刺身はなかった...了解更多信息。
2022/09 访问
1次
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评价 691案件关注者 250人メインのお酒がスパークリング日本酒( ´ ▽ ` )ﾉ
醤さんは全国各地の味噌をテーマにした発酵メニューが面白いお店(◍•ᴗ•◍)✧ お酒のメインがスパーリング日本酒というのも特徴で、せっかくなので、色々な酒蔵のス...了解更多信息。
2023/08 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hishio（Hishio）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5872-9538 |
| 预约可/不可 |
可预订
電話予約が可能な時間帯[13:00〜24:00] |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂4-4 河庄ビル B1F |
| 交通方式 |
地铁饭田桥站B3出口步行4分钟JR饭田桥站西口步行7分钟东西线神乐坂站步行6分钟大江户线牛込神乐坂站步行6分钟 距離饭田桥 389 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
お通し代として600円を頂きます |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 吧台13席，桌子15席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 28人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
孩子来店里的时候，只有在吃无酒精饮料的情况下才能带您去。 |
| 开店日 |
2021.3.31 |
| 电话号码 |
03-5579-8015 |
| 备注 |
*我们也随时接受有关私人租赁的咨询。请随时致电我们。 *如果当天取消，将收取套餐的全额费用，或每人仅支付3000日元的座位费。 |
閉じる
其他正因为是这个时代，才让顾客和生产者，以及日本元气大伤。
在冠状病毒大流行期间，精心种植的蔬菜、肉类和酒被丢弃，而本应能够向顾客传达生产者想法的餐馆却无法为顾客提供充分的服务。在这样的背景下，我们作为“给你能量的居酒屋”而成立。我们将通过聆听农民和酿酒师的声音并提供鼓舞人心的热情款待，从神乐坂振兴日本。用于烹饪的味噌不仅味道鲜美，而且具有调节肠道环境的作用，因此推荐给那些想要从内到外为身体补充能量的人。
酒水行家也认可。还有awa酒协会认定的起泡日本酒。
和酿酒人反复对话，也研究过和味噌料理的搭配，所以对起泡日本酒的阵容有相当的自信。和香槟一样在瓶内二次发酵的产品，使用红色酵母的玫瑰红葡萄酒等个性十足，对于原料和制作方法有严格规定的awa酒协会认定的“南部美人”和“陆奥八仙”，以及因当地酒的天青而闻名的熊泽酿酒的桶装生啤可供选择。请享受刚从服务器中倒出的果味。
料理正是“酱”的恩赐・・・汇集了全国各地的味增
练马区味噌酿造厂“麴屋三郎右卫门”的味噌自明治时代创业以来，一直依靠工匠的五种感官进行自然发酵，堪称杰作。我们提供传统的江户甜味噌配白酱和土豆。另外，请品尝从桶中直送的“信州秘传角饽造”和内脏炖菜，以及九州大麦味噌“Fundokin”和马肉生鱼片。我们还有仙台红味噌、关西白味噌和东海豆味噌，作为最后的点睛之笔，尝试用秋田姜和味噌烤青花鱼压寿司。
【饭田桥、神乐坂站5分钟】 品种丰富的泡沫日本酒，使用时令食材和味增制作的料理让日本恢复活力
备有本店独有的各种起泡酒。我们向首席酿酒师询问他对酿酒的想法，并且我们还提供一些获得AWA清酒协会认证的品牌。我们还使用来自全国各地的当地味噌来制作菜肴和甜点。我们的特色菜是用西京味噌制成的鱼和肉的两件套。尤其是“银六釜西京渍”，味道多汁，鲜味浓郁。其他随季节变化而推荐的时令菜肴也是必看的。请享受日本发酵文化为您带来的婚姻。
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