评论列表 : Tsuka noma

ひとときの至福、神楽坂『つかのま』で感じる季節の味わい

夏の味覚たっぷりの胃に優しいお料理

最近胃の具合があまり良くなく、楽しめるか不安だったのですが、スタートのスッポンの煮凝りから、もう全身が喜んでしまい、何を食べてももたれず絶品でした…

蟹...

松尾　きもとグループ日本料理　
やっぱり和食だな〜。
#まこログ美食 #和食 #紀茂登 #松尾 #日本料理 #予約困難

席はカウンター8人席のみ、
音が鳴る写真アプリはNG、
携帯はカウンターの上には置いてはいけません。

制約があるお店でしたが、
店内は明るく、喋りやすい雰囲気でした。

トイレのハンド...

二回伺ったが、一回目は「紀茂登」との違いがかなりあると感じられ、二回目は、なかなかに近かった。まずは習え紀茂登で、特段の個性は追求せず、やっているのかなと思った。サービスについては、間借り・期間限定な...

紀茂登の休日のオープンするつかのま、飯田橋駅から歩いて10分のところにある。以前は、麻布室井をオープンした方がやられていたが、今はその次をになうお弟子さん３人できりもりする。

◆あわび冬瓜のすり...

紀茂登さんのお弟子さんが期間限定でやってるお店です。いつも食べてるお店でお弟子さんだけでやってたのでついつい比べてしまいます。美味しいですがだいぶ違います。厳しく言えば全く違う味です。値段が違うので使...

もうワンパンチほしい正統派

まあまあ普通に美味しいくらい

お肉がとっても柔らかくて美味しかったです♪

お魚から出る出汁がとっても美味しくて
あぁ〜幸せ♡のセラトニンが溢れました^ - ^！

また期間限定で営業されると仰っていました^ ^

金曜日の夜です。

神楽坂というか飯田橋と言うか、はたまた有楽町線の江戸川橋か？

ちょうどその三駅の中間あたりに佇む、こちらの”つかのま”さん。”紀茂登”さんのオフシーズンに営まれる季節...

★FF外のグルメ経験値の低いユーザーのコメント禁止★

昔は弟子の会みたいな感じでやってた時に何度かいった思い出
いまは別ブランドになったのかな

以前は親方のメニューの廉価版といった感じだ...

平貝、ホッキガイ、アスパラ　ジュレがけ
蛤ご飯
うるいと帆立のお椀
サヨリの刺身
ヒレ肉　たまねぎ　蕗味噌
まな鰹
トマトのコンポート
筍煮
まぐろの黄身醤油かけ
ごはん
お新香
...

　大将不在の間、お弟子さん達だけでやってらっしゃる期間限定のつかのまさん。
　お食事がおいしゅうておいしゅうて、前回訪問時に予約してからの再訪です(๑ơ ₃ ơ)♥

　素材の良さを２倍にも３倍...

土曜日の夜です。

日本橋で映画を観終わり外に出るとシトシト雨。
でも大丈夫。ちゃんと長傘、持ち歩いているもんね。

地下鉄で飯田橋まで移動し、雨に濡れた夜の道を牛込東五軒町までノテノテノテ...

皆さん。こんにちは。ZMAです。さて、今回は日本料理屋さんにやってきました。@matai さんのお誘いを頂き機会をくださったことに感謝します
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神楽坂にある「つかのま」さんにお邪魔します...

紀茂登の大将不在のつかのまにオープンされるお弟子さんのみのお店。
勿論場所は紀茂登の店舗なので雰囲気については言及する必要も無い。
オペレーションやサービスについて不評なレビューがあったが、勿論お...

お店に入るまでのアプローチの雰囲気がよいです。
敷地延長の土地を上手に活用された設計となってます。

お料理は、たけのこ、トマトに驚きました！
幸せな時間ありがとうございます。