菜单 : Koujigura

十角水是从鹿儿岛樱岛地下 800 米处抽取的天然水。据说它是“生命之水”，因为它含有大量螺旋藻，螺旋藻是一种天然矿物质，据说在三十亿年前就形成了生命的基础。十角水含有大量的[天然锗]，人参、大蒜等中草药成分中也含有这种元素，具有排除体内废物、美容肌肤的功效。此外，由于水“超软”，水颗粒细小，很容易被人体吸收，不易引起宿醉。建议将此水用于用水或餐食稀释烧酒。 *玻璃杯…38日元 *烧酒加水…38日元 *烧酒加水玻璃瓶…242日元

※[中硬水] 硬度300※天然矿物质成分镁32.6mg※服务价

1.萨摩富士 【白麹】 滨田酿酒/25度※香喷喷，让人想起稻穗的香味和柔滑的口感。396日元2.哎呀呀呀 【白曲】 岩川酿造/25度※鹿儿岛的方言，是辛苦了的意思。396日元3.红猴 【白麹】 小正酿造/25度※使用在众多甘薯品种中特别稀有的“农林56号”。429日元4.南之方 【黑麹】 萨摩酒造/25度※从鹿儿岛喝不到的名酒。429日元5.赤利右卫门 【黑麹】 指宿酿酒/25度※前田利右卫门是第一个将红薯带到本土的人。462日元6.萨摩宝山 【白麹】 西酿酒/25度※有令人称赞好喝和精通的芳醇口感。462日元7.黑伊佐锦 【黑曲】 大口酒造/25度※浓郁的香味，淡淡的甜味，柔软的口感。495日元8.樱岛杂鱼 【白麹】 本坊酒造/25度※采用对蒸馏糟进行对流的独创技术酿制而成。495日元9.青蜻蜓 【白麹】 小鹿酒造/25度※华丽的香味配上清爽的口感。495日元10.萨摩无双 【黑麹】 萨摩无双/25度※甜味、醇厚、口感的平衡很好，味道很浓。495日元

11.白金乃露 【白麹】 白金酒造/25度※芋烧酒的入门酒。使用磨好的白薯，喝起来很爽口。550日元12.萨摩岛美人 【黑麹】 长岛研酿/25度※岛民喜爱的喝了不会腻的味道。550日元13.伊佐大泉 【白麹】 大山酒造※只酿造这个牌子的非常顽固的酒窖，这就是白麹的芋头。583日元14.黄麹藏 【黄麹】 国分酿酒/25度※控制红薯的腥味，有黄麹的香味和美味。583日元15.鬼火烤番薯烧酒 【白麹】 田崎酿酒/25度※浓郁的番薯甜味蔓延开来。583日元16.真酒瓮成熟 【黑麹】 小正酿造/25度※将原酒在瓮中成熟1年。味道浓郁香甜。583日元17.DAIYAME 【黑曲】 滨田酒造/25度※香熟芋制法带来的芳香，像荔枝一样华丽的香味。583日元18.鼹鼠无过滤 【白曲】 萨摩无双/25度※未过滤原酒而残留美味成分的有芋头气味的山芋烧酒。605日元19.山药黑濑 【白麹】 鹿儿岛酿酒/25度※无杂味的芳醇的山药香味。605日元20.鲸鱼的瓶子 【白曲】 大海酒造/25度※华丽的香味带来轻快的口感。605日元

21.芋神 【白麹】 神酒造/25度※芋和麦的绝妙混合。605日元22.海 【黄麹】 大海酿酒/25度※很受女性欢迎。清淡爽口。638日元23.白玉露 【白曲】 白玉酿造/25度※魔王中广为人知的白玉造酒的普通烧酒。638日元24.红萨摩宝山 【黑麹】 西酿酒/25度※可以品尝到葡萄酒一样的香味，余味清爽。638日元25.元老院 【白麹】 酿造白玉/25度※受欢迎的白玉酿造。混合芋头和小麦烧酒，储存在橡木桶中。660日元26.藏之师魂The Orange 【黑曲】 小正酿造/使用1000贯25度新鲜黄金酿造而成，引出奢华柑橘香味的烧酒。660日元27.小鹤PINKGOLD 【白曲】 小正酿造/25度※使用香槟酵母。优雅华丽的苹果般的清新香味。660日元28.天诛 【白麹】 酿造白玉/25度※米、曲子、芋、芋麹混淆烧酒。和魔王一样长期储藏成熟。660日元29.芋麹芋 【白麹】 国分酿酒/26度※红薯100%的芋烧酒。660日元30.不二才 【白麹】 佐多宗二商店/25度※有芋头气味的芋烧酒。693日元

31.那个名字是Kashiwa [白曲] Yoshinaga啤酒厂/25度※Kaoru的土豆烧酒。非常好吃。693日元32.明亮的农村白曲+黑曲雾岛町蒸馏所/25度※清爽的品质，清爽轻快的酒质。693日元33.阿久根 【S型曲】 鹿儿岛酿酒/25度※特别限定酿造。甘甜浓郁。693日元34.燃岛大碗盖饭下料 【黄麹】 万世酒造/25度※酸味强，加冰和加热水的味道会有所改变。693日元35.知览Tea烧酒红薯、知览茶叶 【白麹】 知览酿造/25度※使用“知览一番茶叶”。清爽的绿茶香味和白薯烧酒的丰富味道演奏的和谐。693日元36.梦尽藏安纳 【黑曲】 种子岛酿酒/25度※原料的安纳芋是在酿酒厂自家农园有机栽培的材料。748日元37.鲸鱼绫紫 【白麹】 大海酒造/25度※使用紫薯和国产越光为原料制作而成。748日元38.富乃宝山 【黄麹】 西酿酒/25度※带有柑橘系的清爽香味。748日元39.无以言表的无名烧酒 【黑曲】 大山甚七商店/25度※很好的意义是可以感受到芋头气味的烧酒。748日元40.晴耕雨读 【白麹】 佐多宗二商店/25度※让人感受到酒心之强的正宗烧酒。748日元

41. 赤兔马[白曲]滨田清酒/25% *优雅的香气和水般的味道。 748日元 42. Queen Bee [黄麴] 国分清酒/25% ※仅限贩售店铺。使用雾岛山地下水的“黄麴”制成的马铃薯烧酒 748日元 43.武士兼光[白曲] 佐田总司商店/25度 虽然是马铃薯烧酒，但您可以享受西洋酒的风味和味道。 748日元 44.农夫的妻子紫薯[黑曲]雾岛町酿酒厂/25度*用木炭烤红薯制成的烤白薯。 748日元 45.Kama [白麴]萨摩无双/25度 *未经过滤的土豆烧酒，陈酿三年。 770日元 46.六大目百合[黑麴]盐田清酒/25% *浓郁而有力的味道。 770日元 47.天然森林【白麴】屋久岛传统啤酒厂/25度 *使用屋久岛的优质红薯和屋久岛的软水，以及在啤酒厂长年酿造的酵母“Kura no Sei”。香气浓郁，口感醇厚。手工罐子准备。 770日元 48.武士之门 [黑曲] 大久保清酒酿造/25% *特选使用天然水“永恒之森”酿造的老烧酒。 770日元 49. 万全[黑麴]万全清酒/25% * 温和而深厚的浓郁度，优雅的甜味和持久的余味。 770日元 50. 宝山马铃薯曲总计 [芋曲] 西清酒酿造/产量数量 * 曲子也使用土豆，100%使用土豆（黄金仙岩）制成。 770日元

【白麹】 八千代传酿酒/25度※将“红遥”保持生芋头的状态，在一定的环境条件下悬挂，引出甜味的糖蜜精制而成。像红茶一样的味道是它的特色。

【黑麹】 吹上烧酒/25度※使用橘芋“文殊”。8年长期熟成。传统的芋烧酎所没有的清爽的柑橘系的香味。

[白麴]萨摩司酿 酒厂/33度 *带有新鲜水果感的正宗土豆烧酒。

【黑麹】 吹上烧酒/25度※梦幻的芋“栗子黄金”的醇厚的甜味和芳醇的香味。

[白麴]田园清酒酿造/25% *保存3年的清酒特有的醇香。甜味和果香源自原料和橡木桶的特性。

【白麹】 佐藤酿酒/用25度热水搀兑和烫酒精心制作的烧酒。

[白曲]御岳清酒/25% *口感醇厚，回味清爽。

[黑麴]甲斐商店/25% *三大名酒之一（大泉、锦、美）。

【黑麹】 佐藤酿酒/25度※使用黑麹制作，营造出厚实的味道。

[黑麴]三岛烧酒 无藏/25度 *来自鹿儿岛偏远岛屿黑岛的限定烧酒。使用黑岛三岛村种植的红薯的甜香和黑岛的水制成。

【白麹】 西酿酒/40度※将原酒在桶中贮藏熟成。

【白麹】 佐多宗二商店/44度※请选择滑溜溜的味道，加冰块或生吃。

【黑麴菌】 村尾酒造/25度※温和但浓厚的薯香和甘甜，少量生产的限定烧酒。

[黄麴]白玉清酒酿造/25% *具有华丽香气和丰富余味的清酒。

【黑麹】 八代不知火藏/20度※热带的香味和甜味的口感。

【白麹】 坂下酿酒/25度※将40度的原酒放入白兰地、雪利酒和白橡木桶中酿成，混合纯良八丈烧酒 「黑潮」 的芋头·麦烧酒，制成的正宗烧酒。

[白曲] 青岛酒厂/35% *青岛烧酒。充满野性的野性气息。

【黑麹】 雾岛酒造/25度※在烧酒人气排行榜中经常占据上位的经典烧酒。

[白曲] Shorou清酒酿造/25% *保留了鲜味成分的限量版烧酒，带来浓郁的味道。

【黑麹】 黒木总店/25度※干燥口感好，不会腻。

【黑麹】 王手门酒造/25度※保持水果香味，做出醇厚的口感。

[白曲] 大铃山蒸馏所/25% *清爽的甜味，清脆宜人的余味。

[白麴]雾岛清酒酿造/25% 具有类似于红酒的华丽香气和甜味。

[白麴]儿玉净藏/25% 紫薯独特、浓郁、厚重的味道。

[黑麴]大手门清酒/25% *像蜂蜜一样甜美、高贵的香味。

【白麹】 岩仓酒造场/25度※渐渐变幻的烧酒之一。

【白麹】 西平酿酒/30度※储藏在栎木桶中，特点是香气浓郁。

[白麴]弥生烧酒/30% *当地方言的意思是“成千上万的游客”。

[黑麴]富田酒造/25% *由三兄弟精心酿造的极少量黑糖烧酒。

[黑麴]町田清酒/25% *味道清淡，香气浓郁

[黑麴] 山田清酒/30度 *甘甜浓郁的味道和香气。不过，进展顺利。

[白麴]奄美大岛海云清酒/25% *清淡的余味。它有一种果香。

[白麴]奄美大岛海云酒造/30% *海对岸的神之国是“练哉金屋”

【白麹】 朝日酿酒/30度※柔和的香味和轻快的口感，余味爽口。

[白曲] 朝日清酒/25度 *淡淡的甜味，柔软的口感，果香诱人。

【黑麹】 朝日酿酒/25度※黑糖特有的甜味和浓郁香味。

【白麹】 喜界岛酿酒/43度※7年橡樽长期熟成。黑糖本来的浓醇，加上朗姆酒般的风味，被称为日式朗姆酒的珍品。

[白曲] 奄美酒/40% *除了黑糖烧酒的甜香和浓郁之外，这是一款长期保存的清酒，可以让您享受橡木桶中保存的独特香气和醇厚。

【白麹】 高冈酿造/40度※在橡木桶中长期成熟的日本最初的黄金朗姆酒。

【白麹】 新纳酿酒/30度※通过加入高比例的黑糖，使黑糖的特征得到更强烈的激发，让人感到浓郁和爽口的烧酒。

【白麹】 有村酿酒/20度※使用从珊瑚礁涌出的地下水制作而成，甜味和清爽的味道和口感为特点。

91.一粒麦 【白麹】 西酒造/25度※口感柔软，浓郁的香味一体售价429日元92.佐藤麦 【白麹】 佐藤酒造/25度※给人留下深刻印象，浓郁的香味和甜味，果然名不虚传。693日元

93.最中 【白麹】 黑木总店/25度※经过减压蒸馏制成的轻口味人气麦烧酒。693日元94.山猿 【白麹】 尾铃山蒸馏所/25度※味道，美味，深奥兼备的绝品。693日元95.陶眠中 【白麹】 黑木总店/28度※味道轻快和醇厚的1年熟成品种。1100日元

96.兼八 【白麹】 四谷酿酒/25度※与现有的麦烧酒截然不同的正宗大麦烧酒。770日元

97.猿川 【白麹】 猿川伊豆酿酒/25度※壹岐烧酒。麦子的香喷喷的柔和的香味。495日元

98.释云麦无过滤 【黑麹】 西吉田酿酒/25度※罕见的麦无过滤。涩味、甜味、苦味复杂地交织在一起。748日元

99.土佐醉鲸纯米烧酒 【黄麹】 醉鲸酒造/25度※能品尝到纯米酒醉鲸的清爽酸味和美味。495日元

100.山翡翠 【白麹】 尾铃山蒸馏所/25度※手工制作的下料常压蒸馏，在缸中贮藏成熟。693日元

101.大石 【白麹】 大石酒造/25度※大米的醇厚甜味和醇厚的味道，再加上木桶储藏的浓厚味道。693日元102.吟香鸟饲 【黄麹】 鸟饲酒造所/仿佛让人觉得是25度吟酿酒的华丽的吟酿酒香。

103.残波黑 【黑麹】 比嘉酒造/30度※带有泡盛风格的芳醇香味。495日元104.古酒Kura 【黑麹】 Helios酒造/25度※在橡木桶中熟成的琥珀色泡盛，是在世界舞台上也受到高度评价的味道。528日元105.粉丝咖喱 【黑曲】 宫里酒造/30度※咖喱是 「祝贺」 的意思。693日元106. 【店内乌龟熟成】 古酒瑞泉 【黑曲】 瑞泉酒造/43度※提供之前在乌龟里熟成。693日元107.南光扶桑花 【黑曲】 神谷酒造所/25度※女性和泡盛初学者都能亲近的味道。

*我们有菜单上没有列出的烧酒。详情请咨询我们的工作人员。

[白曲] 知览冲泡/25度 *使用“知览一番茶叶”。绿茶的清爽香气与土豆烧酒的浓郁口感和谐地结合在一起。

无手柑/25度 *四万十栗子的甜味和香气。

109.YERAM Santamaria Gold 【冲绳】 伊江岛蒸馏厂/37度※GOLD朗姆酒的特点是包裹着甘蔗香气的橡木桶的柔和的桶香。748日元110. 【限定品】 奄美Luricake 【鹿儿岛】 高冈酿造/40度※在橡木桶中长期熟成的日本第一代黄金朗姆酒。880日元 【波照间岛产】 纯国产啃咬黑糖※请和国产羊肉一起啃咬食用。

*原味精酿啤酒*[Weizen] 未过滤！白酵母还活着！ *果香与酸甜度恰到好处的啤酒，无论喝多少次都不会厌倦。

※无酒精啤酒

※橡木桶的洋酒般的香喷喷的香味。

※在正宗的佐藤品尝小麦独特的香味。

※芋全曲刺身。浓郁的红薯香味。

※陈年老酒的重量感。

*来自青岛的烧酒。由于产量低而稀有。味道浓郁，带有野性香气。

国产乌龙茶 528日元 知览绿茶 ※使用鹿儿岛县知览茶 528日元 新鲜柠檬酸酒 550日元 新鲜柚子酸酒 550日元 奄美小米醋酸酒 550日元 纪州梅子腌酸酒 583日元 黑醋浆果酸酒 *鹿儿岛罐装 583日元 冲绳针叶樱桃酸酒 583 日元 柚子酸酒 583 日元 Shikuwasa 酸酒

【辣味】 法式烤肠/辣味※口感柔软不影响任何料理的清淡口味。※推荐摇滚·杯装... 605日元·瓶装... 2,398日元

【智利】 赤霞珠/中等酒体※使用智利产赤霞珠的葡萄酒，其特点是野草莓般的甜味。※推荐摇滚·杯装... 605日元·瓶装... 2,398日元

【冲绳】 甜味※充分沐浴着南国耀眼阳光成长的美味菠萝的酿造精心完成。・瓶装 (500ml) ... 2,838日元

【法国】 Uni Blanc种类/辣味※新鲜果味的口感很有魅力的正宗起泡葡萄酒。・瓶装... 3,058日元

※芒果橘子馅饼

*苏打水、橙子、葡萄、芒果、乌龙

【鹿儿岛】 本坊酿酒/12度※完全不使用香料，着色剂，酸味剂的无添加梅酒。

【冲绳】 新里酿酒/12度※富含柠檬酸的百香果酒。芳醇华丽的香味和酸甜的美味

【冲绳】 瑞泉酒造/12度※冲绳产黑糖和泡盛烧酒是甜味清爽的梅酒。

【鹿儿岛】 山元酿酒/12度※黏糊糊的口感让人欲罢不能，添加了将南高梅碾碎的果肉的梅酒。

【鹿儿岛】 町田酿酒/12度※奄美的糖度高，维他命C丰富的熟透“Tankan”凝缩的华丽香味和清爽的酸甜味道。

【鹿儿岛】 町田酿酒/12度※在奄美的大自然中，充足的阳光照射下成长，可谓“李子”的精华。黑糖烧酒酿造的李子酒。

*我们根据季节更换清酒米，并按顺序备有“未过滤生酒直接提取”3种和“一次巴氏杀菌”1种。这个月的内容请向负责人询问。 *“这是一款在低温下精心酿造30天的芳香浓郁的纯米吟酿清酒。”（饭沼首席酿酒师川口浩一）

*清酒米可能会根据季节而变化。 [清酒米] 雪穗高或雪穗高/山田锦 [清酒度] [酸度] 请询问负责人。 *这是一款限量版清酒，以川场村大自然中培育的越光“雪穗高”大米为原料，并考虑了纯米吟酿的风味平衡而设计。

*纯米 *鹿儿岛县 / [清酒浓度/酸度] 未公开 *精米率为 70% 的国产大米是使用当地冠武里山的地下水制成的。享受米饭的浓郁香气和美妙口感。

※纯米吟酿※鹿儿岛县/ 【日本酒度、酸度】 非公开※充分发挥米的美味的同时， “甜、辣、酸、苦、涩”各自融为一体，是表现出调和的成品，柔和味道的餐中酒。

・国産黒ウーロン茶
・マンゴードリンク
・パイナップルジュース
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース

※てんさい糖使用
※10種類以上のスパイスやハーブに、ローズヒップやハイビスカスを加えたオリジナルコーラ。

※アガベシロップ使用
※高知県産 黄金生姜をたっぷり使用したジンジャーエール。

［営養薬膳師監修］
※てんさい糖・アガベシロップ使用
※【使用薬膳】八角・丁香・桂皮・生姜・陳皮・花椒・クコの実・黒胡椒
胃を健康に保ち、食欲増進、疲労回復や冷え性の改善などが期待できる。

［営養薬膳師監修］
※てんさい糖・アガベシロップ使用
※【使用薬膳】丁香・桂皮・生姜・花椒
冷え性の改善や血行促進、消化促進などが期待できる。