店家特色
厨师
荒井升 (Arai Noboru) - 在故乡浅草创立原创法国料理
空间
一个简单朴实的休闲空间，您可以享受法国料理与日式风格的差异。
料理
一家独一无二的浅草法国料理拥有创新理念和与生产商的联系
料理
期间限定・配送菜单。在家里致敬
套餐
- 问责时间
- 18:00～22:30
- 问责时间
- 11:30～15:00
评价
-
评价 172案件关注者 139人接机评价
春の季節を感じる料理 料理に四季を楽しみました
2024年2月 春を感じる色彩と春の苦味を感じるメニューでした 器は、 J.L Coquet - ジャン・ルイ・コケ が増えています✨ 何十回訪れても同じ料理が出てこない 好みの素材「リ・ド・ヴォー」を使って下さり 訪れる度に進化している料理✨ 特に： 黒鮑 雪の...了解更多信息。
2024/02 访问
13次
-
评价 1,431案件关注者 1,251人料理もワインも素晴らしいが、構成に難あり、かな
昨年変わった〈星のや東京〉のシェフがここ出身だったり、タイヤ屋さんも高評価（☆☆）だったり、かねてから興味はずっと持ってきた〈オマージュ〉。２月からやってる食の探究の流れを引き継い...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
-
评价 1,000案件关注者 2,256人斬新で素晴らしい発想。HOMMAGEさんの進化は止まりません！
久しぶりに東京で心行くまで楽しめるフレンチに出会いました！斬新な料理、素晴らしい発想の品々。たくさんのメニューを、美味しさのあまり少食の私が全て完食してしまったランチでした。お陰で...了解更多信息。
2023/11 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hommage（Hommage）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询・查询 |
03-3874-1552 |
| 预约可/不可 |
可预订
予約時にコースを確定します |
| 地址 |
東京都台東区浅草4-10-5 |
| 交通方式 |
从东京地铁银座线“浅草站”徒步10分钟左右。穿过浅草寺穿过言问大街，穿过5656会馆旁边，在过了2条大胡同的右侧。在浅草的见番处和老字号日式餐馆等林立的道路旁，右手边。也是住宅街，正面宽度狭窄所以不要忽略，目标是混凝土不断打出的4层建筑。连接锦系町和日暮里的都巴士08系统，通过有5656会馆的言问街。虽然班次少，但是也有去往龟户的。 距離浅草 637 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
ランチ/ディナーともにサービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口处有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
仅限小学生以上，能吃到和大人一样菜单的人。 |
| 服装规定 |
不太休闲的服装 (T恤・短裤・凉鞋等除外) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2000.12.2 |
| 备注 |
<外带>姐妹店NOURA提供外带服务。(仅店铺销售) ※详情请咨询店铺。电话:03-6458-1255 |
閉じる
厨师荒井升 (Arai Noboru) - 在故乡浅草创立原创法国料理
1974年出生于东京。从烹饪学校毕业后，他在东京的餐厅接受培训，并于 24 岁时移居法国。他在巴黎的“Le Clos des Cime”和法国南部的“料理旅馆La Funière”等星级餐厅学习了法国烹饪的哲学。回到日本后，他在筑地当了一年经纪人，26岁时就开设了Hommage。新井先生以扎实的法国料理技术为基础，以独特的美食表达浅草的传统风土。
空间一个简单朴实的休闲空间，您可以享受法国料理与日式风格的差异。
当你走进店里，首先映入眼帘的是在柔和的灯光下呈现出的明亮的翠绿色。除了桌上摆着美浓瓷器的盘子外，简洁的空间里没有多余的装饰，充满了星级餐厅所不具备的柔和氛围。穿着和服的女士的热情款待也是浅草独有的。温馨的空间体现了顾客无需花费太多精力就能享受美食的愿望。
料理一家独一无二的浅草法国料理拥有创新理念和与生产商的联系
采购时，我们注重与人的联系，而不是生产地。他直接去找制作者寻找最适合这道菜的食材，并亲眼精心挑选。我们利用可靠的技术和新鲜的灵感，将从世界各地购买的时令食材升华为原汁原味的法国料理。日本料理和国际美食中可以融入的创意确实是无穷无尽的。请务必来享受新井先生每次来都会进化的独特的“浅草法国料理”。
料理期间限定・配送菜单。在家里致敬
限时销售 【致敬家庭套装】 。诺拉致敬中广受好评的菜品大概有10种，预约受理截止到4月12日。对于平时很难来店的客人等，如果能在自己家享受到致敬的味道的话就太好了。另外，NOURA提供外带服务，希望您能利用。※详情请确认以下的外带信息。
其基本主题是对当地的热爱和感恩之情。无与伦比的“浅草法国料理”，通过传统与灵感的交汇不断发展
在游人如织的浅草寺后方，充满闹市气息的住宅区一角，有一家在2019年米其林东京指南中获得两星的著名法国料理餐厅。正如餐厅名称（意为“尊重”）所暗示的那样，Noboru Arai 非常重视感恩的精神。他们通过与生产者的关系购买食材以及浅草特有的热情好客，体现了他们谦虚的态度。这道菜在秉承传统的同时巧妙地融合了原创创意，不愧为法国料理的真正精髓。
...