评论列表 : Shimadu

白金高輪の島津さんへ。
3回目の訪問。

毎回美味しくてびっくりします。
特にマグロが美味しいなといつも感じます。
明るい店内に明るく素敵な大将。
いつも行くと気分が和みます。

お鮨...

最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…温もり...

東京メシ　2024年5月9日(木)20時30分〜
食べログ 4.44
2024 SILVER
2022 百名店

今日の夕飯はこちら！初訪。

島津千周(@yukichika_0616 ...

めちゃくちゃサービスの良いお店。
ただ、初めて訪問の場合、入口がわからない。
しかも雨が降っていて寒く、カラダが冷たくなった状態で待つのはつらい。
待つ場所もわからないし、、、。
常連さん向け...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

44000円アルコール代金込み。

今回もかなり美味しかったです。

もちろん自分で予約は取れません。

お呼ばれです。

幹事さんに感謝しか有りません。

シャンパーニュスタート...

クエの茶碗蒸し☆

マコガレイ◎

マスノスケの藁焼き◎

クエのしゃぶしゃぶ◯

タコとホタルイカ◎

初鰹☆

太刀魚◎

ここから握り。
シャリ硬め、握りも硬め。
...

知人に誘っていただき、行きたかった島津さんへ。

つまみも握りも丁寧な仕込みで美味しかったです。
何よりボリューミーで、非常に満足度が高い！！！

エネルギー漲るネタが多かったように思います...

最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…温もり...

4月の島津さん
常に進化している未来の巨匠
この日は閖上の赤貝〜今まで食べた赤貝の中で1番美味しかった❣️

鮪は舞鶴
カマトロと雲丹は高級焼肉屋さんで出てくるんじゃないか位濃厚で噛めば噛む...

4か月ぶりの再訪。
お若いながら体格も良くて貫禄のある島津さんと上品な女将さんに迎えられてスタート。
2番手の方に加えて、お若いお弟子さんも奥に複数おられるよう。

・天草クエ 茶碗蒸し
出...

白金の予約困難な大人気な鮨屋に初訪問しました。

大将は鮨りんだ系列らんまる出身の方で、まだ30歳とは思えない風格があります。

店内は落ち着いた肩肘張らない雰囲気で居心地がいい。親方や女...

白金高輪にある予約困難なお寿司屋さん。一口食べただけでわかるシャリの美味しさ。ネタももちろんですが、シャリが抜群に美味しい。

⚪︎ほたるいか
⚪︎ホッキ貝の炙り
⚪︎たこ
⚪︎かつお（千葉...

ここ最近では1番好きなお鮨屋さんです。
ホスピタリティも良く、毎度毎度楽しむことが出来るくらいメニューのバリエーションが豊富です。
今回は鯵が1番美味しかったです。
マグロも大船渡というのはなか...

予約とれない…予約とれない…
と嘆いていた島津さん…ついに取ることができました！
味はもちろん格別なんですが、店の雰囲気、大将の笑顔と優しさも素晴らしく、スタッフさんの元気の良さや丁寧さも素晴らし...

島津に再訪することができました。
毎回、素晴らしいネタとの出会いがあり、楽しみです。
今回は、限られた期間にしかありつけない、子持ち白魚の摘みが食べられた。
ネタもマグロをはじめ、どれも素晴らし...

ずっと行きたくて知人の枠で2名でお伺いしました。

▼一品料理
・三重の白魚の唐揚げ
・千葉の真鯛
上に「このわた」を乗せていた
・蛸
山葵をつけて
・蛍烏賊の藁焼きと菜の花の胡麻和...

最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…温もり...

【2024年Silver】
【2022年百名店】

3年程前にらんまるから独立して、あっという間に予約困難になってしまったこちら
ピンチヒッターとしてやっと席を譲って頂き訪問する事に「島津」 ...

〜注文内容〜
◾️おまかせ¥32,700
○つまみ
毛蟹の茶碗蒸し、クロムツの卵ムツコ
クロムツ
たこ
ほたるいか藁焼き
メヒカリの唐揚げ
小柴の太刀魚、ふきみそ
あん肝と奈良漬
...