店家特色
厨师
Yuji Imai (Imai Yuji) -通过融合日本超越流派
料理
我被这件色彩缤纷的衣服迷住了。表现四季风景的法国料理
套餐
评价
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评价 2,916案件关注者 3,409人我吃了春天的巧克力泡芙。
我喜欢吉祥寺的法国料理餐厅。 这一次，我和两个朋友一起吃午饭。 我要求午餐套餐7000日元。 我一直想吃春天的eclat菜，所以我真的很期待。 在我访问的那天，它也满了。 我们在柜...了解更多信息。
2024/04 访问
14次
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评价 1,272案件关注者 2,418人毕竟吉祥寺No.1法国料理
2024 年 4 月填写。我上个月用过。我想我已经用过大约5次了。我总是很满意。这是法国料理奖励。这次我们午餐吃的是套餐。这是5000日元左右的套餐。哇，一切都很美味！ ！法国料理...了解更多信息。
2024/04 访问
2次
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评价 865案件关注者 299人【Lunch】 Menu B 5000日元
正如您在照片中看到的，盘子很时尚。 [娱乐]马赛鱼汤。虾虽小，但香气浓郁，让人食欲大开。有点咸。 【前菜】油封虾。起泡酱。很好吃。我也觉得咸味有点重。 【面包】Baguette和黄...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Eclat（Eclat）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0422-27-6171 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
仕入・仕込等準備の都合上（お肉の火入れに数時間掛かるものもございます）誠に恐縮ですが、ご予約時にコースをお決めいただいております。 |
| 地址 |
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-24-1 キューブ B1F |
| 交通方式 |
JR中央线、京王井之头线“吉祥寺”站南口步行8分钟 距離吉祥寺 448 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8810027106152 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台4席，桌子14席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外可设置吸烟区 (需事先打招呼) |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
8岁及以上（需订购套餐） |
| 服装规定 |
我们没有特别的着装要求，但是请您控制香水等强烈的香味。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.11.15 |
| 备注 |
店主：今井雄二先生（Chez Matsuo Shoto餐厅的前厨师） 侍酒师：Yoshiyuki Tsuchibuchi先生（Chez Matsuo青山沙龙/餐厅Arteriebe的前经理） *没有电梯（使用楼梯） |
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厨师Yuji Imai (Imai Yuji) -通过融合日本超越流派
1995年，他日本料理职业生涯。为了了解其他国家的精神，他决定成为法国料理，并开设了松尾青山沙龙的大门。 2003 年在松岛总店磨练技能后，他于 2005 年移居法国。他在尼斯的三星级餐厅“La Petite Nice”学习。 2014年回到日本，在吉祥寺开设了“eclat”。今井先生的精美多彩菜肴，闪耀着他的情感，吸引了许多美食家。
料理我被这件色彩缤纷的衣服迷住了。表现四季风景的法国料理
这里的每一道菜都像一幅色彩缤纷的画一样美丽。食材包括直接来自农场的新鲜时令蔬菜、肉类和海鲜。食材的颜色，如芦笋的白色、蚕的绿色、明亮的橙色，用来表达四个季节，如春天的欢快和冬天的温暖。我想用色彩绚丽的连衣裙来感受季节的味道。此外，将日本口味融入食材和烹饪方法的独创性也是他们俘获客人芳心的原因之一。今井先生的感性来自于他在日本料理方面的训练。
用食材的颜色来描绘四个季节的味道。经典而创新的法国料理灵感源自厨师的情感，在精致的空间中
“eclat”位于远离吉祥寺喧嚣的地方。优雅的白色空间提供融合了日本精髓的法国料理套餐。通过积极使用时令食材，表现春的绚烂、夏的凉爽等季节的变化。这道菜以精湛的手法凸显食材的色彩，美如画卷，不仅让人赏心悦目，更让人心旷神怡。我们希望您充分享受这道菜，它是今井先生感性的浓缩版，调动您的所有五种感官。
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