评论列表 : Ibuki

煮干しラーメンの最高峰
納得の味です
スープは洗練されたシャープな旨味と、良い意味で苦味の効いたキレのある印象
麺もポキポキの模範的な食感で良い
角煮チャーシューも味玉も文句なし
筆者にはち...

昔からある煮干し系のレジェンド
ここは記帳制ですがX(旧Twitter)でお店の並び状況など更新してくれるので、比較的タイミングを合わせて行きやすい(^^)

訪問日はたまたま行列もなく即入店
...

アクセス：志村坂上駅A2出口をでて右側にある
　　　　　一里塚通りを右へ、直進400M右側。
オーダー：淡麗、味玉、和え玉　1,200円
混雑状況：平日19時10分訪問。待ちなし。
　　　　　...

今回は志村坂上駅から歩いて6分ほどのラーメン屋さん『中華ソバ 伊吹』さんへお邪魔しました。こちらお店はラーメン店でありながら2017年には食べログアワードbronze。そこから2018年以降はずっと1...

平日の昼、「11時45分開店」ということなので、少し早めのつもりで11時17分頃に店に到着。店の前の記帳台を見たら、すでに10人強の名前が書かれています。すごいな～

カウンター8席分ずつの入店な...

ラーメンは透き通った醤油か濃厚な豚骨にばかり行く自分だが、いつか挑戦したいと思っていた名店。

昼は10:30、夜は17:30からの記帳制。
人気店なので記帳しにきた時間から店内に入れるまではど...

食べログを始める前に一回来たことあったのですが今回は友達を連れて突撃！
平日の11時頃について名前を記帳して40分くらいで店内へ…
スープを一口飲むとさすが…煮干しがしっかりきいていてでも苦み、エ...

【初訪問】2023 11月祝日 11:50 晴れ17℃
最近煮干しを欲してきており、久しぶりの訪問。

実は、朝、「むかん」初台店に行こうと予約チャレンジするも誤って中野坂上で待機してて気付い...

やっと来れた伊吹さん。
志村坂上という来たことない駅から歩いて
10分弱。
記帳制でした。
18:10頃に到着して19:05の部をゲット。

濃厚をオーダー。
うーめー。煮干MAX。
...

記帳開始時間に合わせて着いたのですが、飛ばして好きな時間に書くのは禁止とのことで、用事のあとに戻りたかったので、記帳は断念。好きな時間に書かせてくれたら良いなぁ。

ダメ元で用事のあとに戻ったら、...

土曜の18時半頃に訪問。ちょうど記帳解除のタイミングだったらしく、15分ほど待って入店。
初めての人には淡麗煮干しをオススメしているようだったが、天邪鬼で濃厚煮干しを注文。口から鼻に抜けてガツンと来...

平日の18時過ぎに来店。

記帳してから並ぶシステムなのを知らずに並んでしまい後で記帳しました。
やはりこの手の行列店は事前にネットで検索して於いたほうが良いですね。

2020年2月以来２...

う
2023年11月10日(金) <277杯目>
#中華そば伊吹

㋶ #中華そば 1,000円
㋣
㋚

3.89

東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンシ...

12:05 10人以上待ち12:40入店
30分くらい待ったかな。店前に名前を書いて待つスタイル。店員さんに呼ばれてから食券を購入。席が空いたらまた呼ばれます。
昼はラーメン1種類のみ。
中華...

都内の煮干しラーメンではやはり伊吹が一番かと思います。夜は淡麗と濃厚の２種類。淡麗好みの方はあっさり好き、濃厚は濃い味わいが好きな人におすすめです。私的には、濃厚はしょっぱく、淡麗のほうが好みでした。...

都営三田線「志村坂上駅」A2出口から徒歩6分

板橋区立見次公園の横にあるラーメン店。

記帳式でしたが、当日の昼頃に行って、
45分後の時間になんとか入店することができました。

スー...

土曜日の夜に伊吹さんに行ってきました！
こちら、何度かチャレンジしていたのですが、記帳に間に合わず何回か失敗したお店で、念願の来店。
夜の19時15分頃に記帳で20時10分の枠をとることができまし...

〈味3.7〉中華ソバ(味玉付き)と和え玉を注文。煮干しのスープは、とても濃厚ですが、しつこくなくて、割とすっきりとした味付けとなってます。細麺とも、よく絡み合い、とても美味しかったです。和え玉は、タレ...

三連休の、夜訪問✨
最初は淡麗をという店主さんのお告げを無視して濃厚頼みました笑笑

17時半に記帳して、18時45分くらいに戻ってきます！

名前を、呼ばれ店内へ。煮干しのいい匂いが店...

志村坂上駅から歩いて5,6分くらい
祝日の10:45頃着
12:10の枠に記帳
時間近くまで近くのAEONの中のタリーズでまったり待ってまたお店へ
チャーシュー(煮豚？)美味しい
並ばなくて...