菜单 : Torimichi Sakaba

鸡肉、鸡腿<大山鸡>、大葱<大山鸡>、鸡翅、鸡皮、盆尻、肫、鸡胸肉、南骨、鸡心、鸡肝、芹菜、丸子、猪肉、葱、Tontoro、舌头、芥菜、铁炮、蔬菜、大葱、香菇、辣椒、杏鲍菇、长海芋、大蒜、香肠、金枪鱼葱、鹌鹑、豆腐炸豆腐

您可以品尝到使用精选食材制作的5种烤串。每串都是用肉和蔬菜等各种食材制作而成的，每一个都可以品尝到不同的味道。本店引以为豪的烤串，请您随意享用。

毛豆加上适量的盐，非常适合作为啤酒和酒精饮料的零食。将新鲜的毛豆煮至蓬松，您可以享受简单而深厚的味道。这是一道简单而高品质的菜肴，您可以享用。

乌贼葱盐凉拌豆腐、黄瓜一根腌、盐海带包菜、芥末章鱼、咸鱿鱼、薤白

各种各样种类的咸菜拼盘的一道菜。酸味和甜味的平衡绝妙的腌菜，也很适合作为吃饭的小菜。清爽的味道让您的口腔焕然一新，并提高您对下一道菜的期望。

炸薯条，炸仔鸡，炸豆腐，炸软骨，炸西太公鱼河虾的弹性和炸鸡的香味绝妙的搭配的一道菜。虾的甜味和松脆的面衣在口中融合，可以享受独特的风味。是非常适合作为啤酒下酒菜的珍品。

用松脆的面衣包裹的炸河虾。河虾特有的弹性口感和香味在口中蔓延开来。最适合搭配啤酒和酒，酥脆美味的绝品。

可以品尝到独特风味的香蓬炸鱼肉饼。红薯的自然甜味和松软的口感很有魅力。外焦里嫩的口感，非常适合作为下酒菜和米饭的配菜。

鸡翅用秘制酱汁精心调味。外脆里嫩多汁，味道浓郁。 5份份量很丰盛，会刺激你的食欲。这种秘制酱汁带出一种在其他地方找不到的特殊风味。

冰镇番茄，自制土豆沙拉，自制土豆沙拉，小沙丁鱼葱沙拉

使用新鲜蔬菜和调味汁的本店引以为豪的沙拉。轻盈的味道在口中扩散开来，也很适合用来陪酒。清爽的余味刺激食欲。

大量使用新鲜三文鱼制作的生鱼片，其美丽的色彩和入口即化的口感极具魅力。三文鱼特有的甜味和美味在口中蔓延，提供最幸福的味道。

使用了鲜度超群的金枪鱼的生鱼片，特点是味道浓厚。金枪鱼湿润的口感和美味在口中蔓延，能感受到真正的生鱼片的乐趣。

使用高品质霜降马肉的马肉刺身的特点是细腻且入口即化。上等肉的甜味和柔软度在口中融合，提供马刺的极品美味。

新鲜的三文鱼、金枪鱼、鸡肉的刺身拼盘。可以品尝到各种食材所具有的个性的味道和口感，是可以尽情享受生鱼片的妙趣的一道菜。可以一次品尝到各种各样的生鱼片，对于喜欢生鱼片的人来说简直是梦幻般的菜单。

采用独特制作方法制作而成的鸡肉火腿。特点是湿润的口感和清淡的味道，与葡萄酒和啤酒非常搭配。

使用了新鲜的白肝的奢华单品。奶油味浓郁的白肝脏刺身，即使是讲究吃的客人也能满足。

使用鸡腿肉制作的日式肉脍。新鲜鸡肉的美味和清爽的调味绝妙的搭配，是能勾起食欲的一道菜。

5 使用大量新鲜鸡肉制作的手工鸡肉饺子。多汁鲜美的鸡肉和香喷喷的蔬菜是绝配。咬一口，肉汁溢出，给人一种深深的满足感。

每个猪肉饺子均采用 5 块精心挑选的猪肉和新鲜蔬菜精心手工制作。猪肉的鲜味与蔬菜的甜味相融，再加上皮的酥脆，越咬越入味，有种怀旧的味道。

使用新鲜内脏，慢慢炖煮而成的料理。特点是味道浓厚，口感柔软。经过长时间的炖煮，内脏的美味被引出，浓郁的汤汁是绝品。

使用牛筋制作的浓厚炖煮料理。经过长时间炖煮，牛筋的美味会溶解在汤中，您可以享受入口即化的口感。

使用风味丰富的汤汁调味，制作的松软的汤汁鸡蛋卷。这款单品发挥了食材的味道，虽然简单，但味道很深。

岩海苔厚蛋烧、樱虾厚蛋烧、明太子厚蛋烧、小沙丁鱼厚蛋烧

烤得香喷喷的炒面有咸味和酱汁两种口味。筋道的面条和新鲜的食材完美地结合在一起，是一道可以享受两者魅力的菜肴。它很简单，但却令人深深满足。

烤出来的饭团，外面酥脆，里面有嚼劲。香喷喷的炒饭的味道和酱油、味噌等调味料与茶泡饭和汤完美搭配。 2件套的份量刚刚好填饱肚子。

碗里盛满了烤鸡肉串，与米饭完美搭配。炭烤鸡肉的鲜味与甜辣酱的搭配堪称绝配，令人胃口大开。您可以享受简单而深刻的味道。

本店引以为豪的“鸟道水炊锅火锅”是使用严选鸡肉制作而成的味道浓郁的杰作。汤头充满了新鲜鸡肉的味道，口感浓郁而温和。食材种类丰富，包括时令蔬菜和严选的肉丸。通过将它们一起煮，每种成分的味道更加突出。一道温暖的菜肴，在寒冷的日子里温暖你的身体，满足你的心灵。

“牛内脏火锅 (芝浦直送) ”是大量使用新鲜牛内脏的火锅料理。从芝浦直送的新鲜内脏，以独特的口感和丰富的味道为特点。胶原蛋白丰富的内脏和蔬菜溶入汤中，产生浓郁的美味和浓郁。麻辣的汤汁和内脏的美味是绝品，特别是在寒冷的季节温暖身体，是给人满足感的一道菜。与啤酒和日本酒的搭配也很出众，正适合享受冬天的漫长夜晚。

将新鲜的鱿鱼整个烤制而成，奢侈的一道菜。鱿鱼的甜味和香味很突出。

精心烤制的条纹远东多线鱼，多汁的一道菜。富含脂肪的多线鱼的美味在口中蔓延开来。

用炭火慢慢烤制的鳐鱼翅。香喷喷，口感独特的珍品。

将新鲜的柳叶鱼精心烤制而成的一道菜。柳叶鱼特有的风味和松软的鸡蛋口感让人欲罢不能!!