官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
店家特色
厨师
从美丽的美食之地
料理
以“食之都”庄内创造的多彩食材为您提供盛情款待
料理
利用当地气候风土孕育出的食材本身的味道做出味道的奥田方法
空间
阿尔凯奇亚诺坐落在山、海和广袤大地的中央。
套餐
生産者から届く旬の食材を使用したアルケッチァーノのスタンダードコース。
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 18:00～22:00
评价
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评价 1,142案件关注者 3,896人接机评价
品尝自产自销极致的奢华时刻!“Alche-cciano”Alche-cc...
“庄内美食之城”的庄内意大利菜✨ 庄内的时令食材 坚持当地生产供当地消费 最大限度地发挥庄内食材风味的各种✨菜肴 天然意大利菜餐厅！ 周年纪念日是 Al che -cciano 的晚餐时间，✨不言而喻，当地消费的当地生产的主要厨师，主厨 Masayuki Okuda 的餐厅！ 他也是“美食之城庄内”...了解更多信息。
2024/02 访问
2次
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评价 68案件关注者 6人月山を借景に庄内食材を使用したうまいイタリアンがいただける素敵なお店
鶴岡の坂茂の建築と奥田シェフのイタリアンを目的にやってきました。 新幹線と特急いなほを乗り継ぎ、レンタカーを駆ってランチタイム13:30の回に滑り込み。 地魚のカルパッ...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
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评价 842案件关注者 1,290人夫婦で味わいました❤️
旦那さんに誘われて 事前にネット予約して ランチとして伺わせていただきました。 今回チョイスしましたのは、 ☆メニュー ・タラとトマトとミントの冷...了解更多信息。
2024/02 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Al che-cciano（Al che-cciano）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、海鲜 |
| 预约・查询・查询 |
050-5589-5530 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県鶴岡市遠賀原字稲荷43 |
| 交通方式 |
从JR羽越线鹤冈站开车约15分钟 距離鹤冈 3,715 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 30辆车。巴士也可停车。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.7.7 |
| 电话号码 |
0235-26-0609 |
閉じる
厨师从美丽的美食之地
在我出生、现在也生活的庄内地区，海、川、山、平原全都聚集在狭窄的地方。得益于清新的空气、闪耀的灯光、美味的水源、丰富的土壤，在人们的热情支持下，诞生了口味浓厚的各种食材。我们倾听每一种食材的点点滴滴，最大限度地发挥食材本身的味道，在用心烹制新鲜、简单、快速的料理的同时，希望为大家提供身心都能感到满足的料理。
料理以“食之都”庄内创造的多彩食材为您提供盛情款待
严选庄内多样的自然风光下的生产者种植的食材。在[Al Kecciano]，我们融合了每天提供的大量时令风味，并通过充分利用食材的美味来提供款待。套餐可以享受肉类、鱼类菜肴、意大利面等厨师推荐的菜单，最适合纪念日等重要场合。请尽情享受“美食之都”庄内的恩赐所编织的各种奢华菜肴。
料理利用当地气候风土孕育出的食材本身的味道做出味道的奥田方法
以别出心裁的丰富多彩的烹饪方法招待您的当地时令食材。使用庄内产的“绵黑脱纤维绵羊”制作的“丸山先生的烤羊和瑞士汽水”，具有香味和美味，且口感清爽，只需简单地烤制即可，尽享食材本身的美味。在低温下润泽而成的鲑鱼和脆脆的烤鱼骨一同食用的“43°C烹调的鲑鱼和宇宙食骨”，也是不妥协于充分发挥食材特点的主厨独有的珍品。
空间阿尔凯奇亚诺坐落在山、海和广袤大地的中央。
位于占地面积约2000坪的广阔土地上，可以举办食材料理店 【Al checciano】 和使用当地鹤冈的食材制作料理教室的实验室厨房“Al checciano Academy”。窗外一望无际的雄伟鸟海山和山脚下广阔的田园风光尽在眼前，可尽享四季不同的美味。在丰富的自然和美味的料理的环绕中，度过最幸福的片刻时光。
本地生产供本地消费的巅峰之作。充分利用“美食之都”庄内食材的意大利菜
入选2021年意大利菜东部100家名店之一的【Al Kecciano】将于2022年7月在新大楼开业！热爱庄内和山形的主厨奥田雅之，拜访当地的生产者，提供将食材的风味发挥到极致的菜肴。 Archecciano 的菜单名称也透露出制作者的面孔，例如后藤胜俊的“藤泽萝卜山伏猪肉刀耕火种”。
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