官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
店家特色
廚師
從美麗的美食之地
料理
以“食之都”莊內創造的多彩食材為您提供盛情款待
料理
利用當地氣候風土孕育出的食材本身的味道做出味道的奧田方法
空間
阿爾凱奇亞諾坐落在山、海和廣袤大地的中央。
套餐
生産者から届く旬の食材を使用したアルケッチァーノのスタンダードコース。
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 18:00～22:00
評價
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評價 1,142案件粉丝 3,896個人精選評價
品嘗自產自銷極衹的奢華時刻!“Alche-cciano”Alche-cc...
“庄內美食之城”的莊內義大利菜✨ 庄內的時令食材 堅持當地生產供當地消費 最大限度地發揮庄內食材風味的各種✨菜肴 天然義大利菜餐廳！ 周年紀念日是Al che -cciano 的晚餐時間，✨不言而喻，當地消費的當地生產的主要廚師，主廚Masayuki Okuda的餐廳！ 他也是“美食之城莊內”的親善...看詳情
2024/02 訪問
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評價 68案件粉丝 6個人月山を借景に庄内食材を使用したうまいイタリアンがいただける素敵なお店
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1次
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2024/02 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Al che-cciano（Al che-cciano）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、海鮮 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5589-5530 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県鶴岡市遠賀原字稲荷43 |
| 交通方式 |
從JR羽越線鶴岡站開車約15分鐘 距离鶴岡 3,715 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 30輛車。巴士也可停車。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.7.7 |
| 電話號碼 |
0235-26-0609 |
閉じる
廚師從美麗的美食之地
在我出生、現在也生活的莊內地區，海、川、山、平原全都聚集在狹窄的地方。得益於清新的空氣、閃耀的燈光、美味的水源、豐富的土壤，在人們的熱情支持下，誕生了口味濃厚的各種食材。我們傾聽每一種食材的點點滴滴，最大限度地發揮食材本身的味道，在用心烹制新鮮、簡單、快速的料理的同時，希望為大家提供身心都能感到滿足的料理。
料理以“食之都”莊內創造的多彩食材為您提供盛情款待
嚴選莊內多樣的自然風光下的生產者所種植的食材。在[Al Kecciano]，我們融合了每天提供的大量時令風味，並透過充分利用食材的美味來提供款待。套餐可以享受肉類、魚類菜餚、義大利麵等廚師推薦的菜單，最適合紀念日等重要場合。請盡情享受「美食之都」莊內的恩賜所編織的各種奢華菜餚。
料理利用當地氣候風土孕育出的食材本身的味道做出味道的奧田方法
以別出心裁的豐富多彩的烹飪方法招待您的當地時令食材。使用莊內產的“綿黑脫纖維綿羊”制作的“丸山先生的烤羊和瑞士汽水”，具有香味和美味，且口感清爽，只需簡單地烤制即可，盡享食材本身的美味。在低溫下潤澤而成的鮭魚和脆脆的烤魚骨一同食用的“43°C烹調的鮭魚和宇宙食骨”，也是不妥協於充分發揮食材特點的主廚獨有的珍品。
空間阿爾凱奇亞諾坐落在山、海和廣袤大地的中央。
位於占地面積約2000坪的廣闊土地上，可以舉辦食材料理店 【Al checciano】 和使用當地鶴岡的食材制作料理教室的實驗室廚房“Al checciano Academy”。窗外一望無際的雄偉鳥海山和山腳下廣闊的田園風光盡在眼前，可盡享四季不同的美味。在豐富的自然和美味的料理的環繞中，度過最幸福的片刻時光。
本地生產供本地消費的巔峰之作。充分利用「美食之都」莊內食材的義大利菜
入選2021年義大利菜東部100家名店之一的【Al Kecciano】將於2022年7月在新大樓開幕！熱愛莊內和山形的主廚奧田雅之，拜訪當地的生產者，提供將食材的風味發揮到極致的菜餚。 Archecciano 的菜單名稱也透露了生產者的面孔，例如後藤勝俊的「藤澤蘿蔔和山伏豬肉刀耕火種風格」。
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