Review list : Hitsumabushi Ichiha

Official information

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We offer eel that rivals famous restaurants.

Hitsumabushi Ichiha

(ひつまぶし 一葉)
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1 - 20 of 50

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JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

ひつまぶしが食べたくなり、予約して1人で行きました。
入口のすぐそばのテーブルに案内され、二組座れる場所でした。隣は来なかったので周りの目も気にならずゆっくり食べることができました。
ひつまぶし上...

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4.0

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.0
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

一尾半のうなぎと肝入りの贅沢なコースを堪能!

一尾半のボリューム、そして肝入り!うなぎを掘っても掘っても、ごはんにたどり着けない。なんと贅沢なコースなんだろうか。

◆肝入りひつまぶし特上 7,780円
・うなぎ一尾半
・肝焼き
・茶碗...

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3.5

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

肝入りひつまぶしの並みを頂きました!
外はカリッとしていて中は柔らかく仕上がっていました!やき加減も良く美味しく頂けました。
個人的には、鰻の肉厚が寂しかった気もして、鰻を食べた!って感じになれな...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th


ひつまぶしの鰻はサクサクで口当たりもよく
香ばしい。焼き加減もよくとても美味しかったです。
3通りの食事方法でいただきましたが、どの食べ方でも美味しくて、最後の一杯はどうしようかなと食べ方に悩...

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5.0

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

愛知に来て初めてひつまぶしを食べに友人と4人でお伺いしました。
予約で特上を頼んでいたのですが、うまきが美味しそうで気になって追加注文したらそれが先に届きました。
上品な出汁を使った卵焼きの中にふ...

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3.5

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

焼き加減がd( ̄  ̄)

錦三丁目、広小路通と錦通の間にあるひつまぶし一葉さんへうな重を食べに伺いました(^^)

静岡県産のうなぎを蒸した後素焼きする
仕上げ方法…内側は真っ白に蒸しあがり
皮目はカリカリになるまでし...

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3.3

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th
Translated by
WOVN

I ordered Hitsumabushi with liver for 5,580 yen. I learned that Hatcho miso goes surprisingly well w...

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3.5

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

うな重 上(お吸い物を肝吸いに変更)を注文。程よくタレが絡まったパリパリの表面に、ふわっとした身が印象的で、脂乗りもちょうどよく、そのままでも、ひつまぶしにしてもしつこくなく、美味しくいただけました。...

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3.6

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

カップルシートで頂きました。落ち着いた雰囲気でとてもゆっくりいただくことが出来ました。
肝入りひつまぶし特上を注文しました。肉厚でしっかりとしたうなぎでした。色んな食べ方で食べることができとても美味...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

大変美味しくいただけました。

ベースのうなぎ本来の味、焼き加減、タレの旨みに加え
薬味の種類
出汁
山椒
追加のタレ

全てを掛け合わせると相当数の食べ方が楽しめるエンターテイメント...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

家族とお墓参りした後にランチで利用。
個室のような形になっているので子連れでも安心して行けました。
メニューはあらかじめ頼んでおいたので到着して確認した後すぐに作り始めてくれてスムーズに出てきまし...

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3.4

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

ひつまぶし 一葉

ひつまぶし 一葉さんに訪問しました。名古屋 栄エリアにある鰻屋です。

お店のたたずまいは結構高級感があるのですが、お値段は普通くらい。Web予約ができて便利です。

ひつまぶしはパリッと焼か...

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per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

名古屋1日目、昼、ひつまぶし。多分、人生初。2膳目の薬味投入の際、すだちを絞るのがユニークだった。普通の鰻重とは違って外側がパリッと焼き上げてある。身はとても柔らかくて絶品。

肝入りを頼んだら、...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

はじめてお邪魔いたしました♪

色々なお店で、ひつまぶしを頂いておりますが、

こちらのお店は、しっかりと焼かれ、カリッと!

ズルッとする事はなく、カリカリ食感から、

中身は、ふわ...

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4.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

夏もこれで終わり。
と、ばかりに
この間に父が若い頃
よく行ったひつまぶしの名店と聴いて楽しみも
ありながら、「一葉」さんへ向かいました。

この辺では、
新しくできたうなぎの店もあるみ...

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3.2

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

以前からInstagramで拝見しており、20代の友人と行きました。美味しかったです。
名古屋なので西尾や岡崎等の地方で食べるよりは、少しお高い値段な気がします。
個室になっていて全部かは分かりま...

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2.5

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste1.5
  • Service2.2
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance1.5
  • Liquor/Drinks-
2023/06Visitation1th

鰻がよく焼かれて香ばしいのはちょっと勿体無い

≪肝入り≫ひつまぶし特上(1.5尾) 7,480円
を頂きました。

店内はいい雰囲気があります。

予約していたので、座るとしばらくして、ひつまぶしが運ばれてくる。

見た目は名古...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/06Visitation1th


名古屋旅行の際おじゃましました。
色んな食べ方や順番があり、
説明書きがあったのでその通りに食べました。
わさびをつけたり、山椒をかけたり試しましたが
私は出汁をかけて食べるのが1番好みで...

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5.0

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/05Visitation1th

ひつまぶし美味しかったです!

ひつまぶしが最高でした!うなぎのパリパリ具合がよく、また、量的にもちょうど良いぐらいでした!最後に出てきたデザートも美味しかったです。私は、Tポイントを使ったため、3千円前後で食べることができました!

4.0

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

関東焼きウナギながら食感は関西焼きのパリパリ系、ハイブリッドでウマし

愛知は名古屋栄にあるうなぎ料理店、一葉さんです。
ひつまぶしが名物のお店なんですが、3月に名古屋駅近くでひつまぶしをいただいたときに「普通のうな重の方がウナギをオイシク食べられるな」の感想でしたので...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Hitsumabushi Ichiha
Categories Unagi (Freshwater eel)
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5890-0319

Reservation Availability

Reservations available

Address

愛知県名古屋市中区錦3-21-14 1F

Transportation

7 minutes walk from Sakae Station

459 meters from Sakae.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Tue

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Wed

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Thu

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Fri

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Sat

    • 11:00 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Sun

    • 11:00 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Public Holiday
    • 11:00 - 21:30

      (L.O. 20:50)

Budget

¥4,000~¥4,999

¥4,000~¥4,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥4,000~¥4,999¥4,000~¥4,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT7180001053551

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Seats/facilities

Number of seats

40 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、Over 30 people

It will be a semi-private room.

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

We have set up a smoking area outside the store.

Parking lot

OK

Next door to the south restaurant is Daisan Ami Park. 1 hour service. 1 car per group. Not available when full.

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Tatami seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu)

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted

Children's chairs available.

The opening day

2021.4.23

Phone Number

052-971-1888