Review list : Sushi Ryouri Ichi Taka

Official information

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Refined sushi in an elegant space

Sushi Ryouri Ichi Taka

(鮨料理 一高)
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1 - 20 of 146

Pick-up reviews

4.5

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th
Translated by
WOVN

My first counter Sushi restaurant. I made a reservation to commemorate my visit to Fukuoka. It seems...

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3.7

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th
Translated by
WOVN

Sushi characterized by soft and sweet rice

I made an online reservation in advance. I used it once a few years ago, and I was surprised to see ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th
Translated by
WOVN

The general manager from Miyazaki is opening a store. It was my first visit. I am very grateful for ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks3.5
2023/12Visitation1th

お鮨は料理、そして愛だ。

と、大将がおっしゃっていました。

この日はお昼の部、おまかせ「空」を
お願いしました。


最初のなまこ。
人生で初めて食べました。
ぷりぷりで美味しかった。。。
基本はスライスが...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th
Translated by
WOVN

Wonderful sushi that makes use of the best ingredients

This was my first visit, and I stopped by for lunch. Cheers with beer.The snacks started with blue s...

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3.6

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

L字カウンター貸切でゆったりいただきました!出汁のベースにもかなり拘っており、その素材は身近なものでしたが初めて聞き感動しました!寿司シャリも大将の拘りが感じられ、総じて奥様のおもてなしが心地よい時間...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation2th

博多メシ① 2023年11月3日(金)20時00分〜、7ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 3.86
2022 百名店

今日の夕飯はこちら!7ヶ月ぶりの訪問。

宮崎の名店「一心鮨 光洋」の四兄...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/10Visitation2th

私は大将の鮨で育った

私は学生時代から大将にたくさんのお鮨を握ってもらって食べさせてもらった。米粒が何粒くらいあるのか。どのような形に米玉があるのか口の中で立体的に理解できた。だから、バランスの悪い鮨はすぐに萎えてしまう。...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.7
2023/10Visitation1th

シャリ、めちゃうまい

シャリの炊き方に対する工夫も半端なく、日替わりで変えている模様。確かこの日はかぼちゃで炊いてるとのことでした。
とにかくシャリうまいです。
ネタも、当たり前にうまいです。
何より入替制じゃなくて...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/10Visitation1th

ホンマの美味い!寿司の王様!

「一高」、めちゃくちゃオススメやで!ホンマに高級感ある寿司の宝庫や。新鮮なネタが繊細に握られてて、口に入れた瞬間の感動は計り知れへん。特にシャリの炊き加減が完璧で、温かさがほんのり広がる。店内は上品で...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

合わせ酢の硬めのシャリ、最高でした。ネタも素晴らしく、タイラギガイ、ウニ巻き、イワシ、ヅケ、いずれも丁寧に処理されて、これまでにない味でした。特に、もち米の藁で燻したカツオ最高です。是非、また訪れたい...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
2023/07Visitation1th

宮崎の超名店の長男が福岡で切り拓く端正な鮨

大仏様のような笑みを絶やさず、
美しい所作で鮨を握る木宮大将

なんと宮崎の鮨の名店「一心鮨 光洋」の長男だとか

当日は、海外からのお客もいたが、
大将は英語も堪能だった

あまりに...

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3.9

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

福岡 大濠公園近くにある鮨 料理一高(百名店)さんを訪れてみました。夜のおまかせコースとノンアルビールを頼みました。(@24,800円)
丁寧に仕込みをされた極上のネタを一品一品 丁寧に調理して出し...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.2
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.0
2023/06Visitation2th

結局、最後は愛があるか否か、、じゃないかな。

マーケティング専門で20年
近くメシ食ってきた人間と
して思うんですよ。。

こんなにも心ときめく鮨屋
でありながら、割と世間の
評価は思ったほどではない。

一方で、世間の高い評...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
2023/05Visitation1th

堅めのシャリに合わせ、確りと食感を残した見事な熟成の技♫

『鮨料理 一高』さん♪

今週末は以前から楽しみにしていた"大分食倒れツアー"に食べログ廃人?の猛者達とお伺いする週末(・・;)全国から大分に集まる時点で…ですよね??幹事様!素晴らしいツアーにお...

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3.6

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

白しゃりにこだわった旨い鮨とお酒に合う優しいつまみを出してくれるお店

 土曜日の12時に予約して初訪問。カウンター2組3人でスタート。対馬の魚屋さんとご一緒させてもらい、対馬の話や魚の話なども聞けて楽しい贅沢なカウンターになりました。
 衣かつぎ(未だに上手く食べられ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

まあまあ美味しかったけどり、普通のシャンパン一本入れてあと日本酒やのに4人で行って1人4万以上なのでコスパのそれほどいい店には思えない。接客は大将と女将だけで特に問題なく、今の時期でもカラスミの当てが...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

2023年4月7日(金)12時30分〜、初訪。
食べログ 3.87
2022 百名店

宮崎の名店「一心鮨 光洋」の四兄弟の長男が2019年8月に博多にオープンしたお店です。

屋号の「一...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

福岡県 福岡市 中央区

[おまかせ 空]

煎りたての焙じ茶
わらびのお浸し
鳥貝 (山口)◎
石鯛 対馬 煎り酒◎
鰻 白焼き 山わさび◎
◎甘鯛 昆布〆
・あおり烏賊
○赤貝
・太刀魚
○鮪 赤身 ...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/04Visitation1th

地元の鮨種を使った美味しくて、おもてなしも素晴らしい「一高」さん

福岡市 大濠公園にある「寿司好きと料理 一高」さんにランチで初訪問

お鮨屋の大将がオススメされていたので早速おうかがいしました

カウンターには定期的に来られているお客様、そして初めての外国...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/04Visitation2th

2度目の訪問。

お昼の時間に訪問しました!難しいことはわかりませんがどれも全部美味しかったです。お寿司やさんのライブ感はやっぱりいいです。大将も女将さんもチャーミングで素敵!
日本に生まれて良かったと思えた日でした...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Ryouri Ichi Taka(Sushi Ryouri Ichi Taka)
Categories Sushi、Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5600-6807

Reservation Availability

Reservations Only

お電話のご予約受付時間
10:00~11:30、15:00~17:30
tablecheckにて24時間オンラインでのご予約が可能です。
24-hour online reservation is available on Table Check.
Table Check提供24小时网上预约

Address

福岡県福岡市中央区荒戸1-2-2 ロワールマンション大濠101,102

Transportation

2 minutes walk from Exit 2 of Ohori Koen Subway Station

107 meters from Ohorikoen.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    【昼】11:30~ラストオーダー13:30
    【夜】17:30~ラストオーダー19:30

    ■ 定休日
    日曜日
Budget

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT5810332886705

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

サービス料10%いただいております。

Seats/facilities

Number of seats

15 Seats

( 8 seats at the counter, 7 seats at the counter)

Private dining rooms

OK

For 4 people、For 6 people

Private room ① Counter 8 seats Private room ② Counter 7 seats

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Coin parking available nearby

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter,Wheelchair access,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine

Food

Particular about fish,English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Business

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations,BYOB

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted

For more information, please contact us by phone.

Website

https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/

The opening day

2019.8.5

Phone Number

092-791-5868

Remarks

You can make reservations online 24 hours a day at tablecheck. 24-hour online reservation is available on Table Check.