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Review list : Unagi Hanabusa

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

An eel restaurant that changes the concept of an eel restaurant

Unagi Hanabusa

(うなぎ はなぶさ)
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1 - 20 of 67

4.5

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/06Visitation1th

予約無しでの来店にお店の方は心良く対応して下さいました。30分以上待ちましたが、お庭が素敵で話もはずみあっというまに時間が過ぎて 驚き!こんなインパクトのある鰻を頂いたのは初めてでした。お米の甘い香り...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

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3.6

JPY 8,000~JPY 9,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

あそこまでカリカリのうなぎは初めて食べました。

4.5

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th
Translated by
WOVN

Once in a while, enjoy “Japanese” on a special day♡

I used it for lunch as a birthday celebration for my lover! ᵔ-ᵔ There was a sense of security, like ...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th
Translated by
WOVN

Enjoy eel in a wonderful space✨✨

Traveling to Gifu...One of the things I look forward to is eating ``eel'' while traveling♪ I found a...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation1th

背開き、焼きは最高です。関東に比べ甘ったるくなくそしてしっかりしてやはりコレが1番です。

4.3

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation3th

鰻の概念が変わる『鰻英』

前年の丑の日に続き 今年の丑の日も『鰻英』さん

ただ最近白焼きにハマっているので今回は「鰻英懐石」ではなく

炭火鰻の白焼・醤油焼と鉄釜で炊くご飯コース@8500×2
ティーペアリング3種...

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3.0

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

鰻 英、土用の丑の日前日に鰻を食す。
からのお祭りでごった返す一宮へ
ドーナッツGET

皮目パリパリで身がふっくら
土鍋で炊いたごはん、鰻専用に選ばれたお米
鰻を食べるのにマッチしたご飯...

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4.0

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

鰻は満足だけど釜飯は要らないかも

前日に関市の某有名店に行ってきたのでその違いは歴然としていた。鰻の厚みと幅は倍以上に大きく脂ものっている。2週間前に小倉の照寿司で頂いた大分産の極太天然うなぎを彷彿させたが、もう少し焼きに関しては皮を...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

岐阜のうなぎの名店

鰻英(うなぎ・はなふさ)さん

予約してその時間に合わせて焼き上げるという

鰻は絶品です。

上方風の蒸さない焼き方は

カリカリ感というかパリパリ感が香ば...

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4.0

per head
2023/06Visitation1th

特上
白焼き

弾力あり香ばしく焼き上げる

3.7

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

うなぎの新食感を味わわせてくれるお店。
料理は美しく、そもそも懐石としてのレベルが高かった!
一番の衝撃はお米の美味しさ。餅米のようなと思えるような、ものすごい粒立ち、固めの食感。美味しすぎてかな...

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4.0

JPY 5,000~JPY 5,999per head
2023/05Visitation1th

父親孝行

父親が鰻を食べたいと言われたので極上の鰻弁当を持ち帰りました。父親は10年近く鰻を食べていないとの事でとても喜んでもらえました。美味しい極上のお米を使い、しっかりと炭火で焼き上げた鰻丼はとてもおいしか...

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3.8

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service4.0
  • Atmosphere4.3
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

美味なる鰻

待ちに待ったGWうなぎ旅!
うなぎ巡り1店舗目は鰻英(はなぶさ)さんです。

元イタリアンのシェフの方がオーナーさんで、
変わった鰻の懐石料理がいただけることで有名。
けっこう前から気になっ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation1th

鰻とワインと言う、新世界でした。

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3.7

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation2th
Translated by
WOVN

⁡ ♡ January 26th, 2 people, 2nd time Ei Eel ✨ Last time I went for lunch, this time I went for dinne...

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3.8

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation1th

ウナギツウがウナった田舎の超名店

鰻の概念が変わる店、そのまんま東
仕上がり倒していた!
粋なおもてなしとサービスをしてくれたオーナーにも感謝、3150よ。

3.8

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.6
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.5
2023/01Visitation1th

元イタリアンシェフの唯一無二の「新しい形の鰻」

2020年2月に岐阜県岐阜市北部にオープンした鰻店「鰻 英(うなぎ・はなぶさ)」さんへ初訪問です。

岐阜市といっても長良川を北に超えた
北部のあたりになり、お店の場所は環状線よりも北側になり少...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/12Visitation2th

目から鱗の新しい鰻料理 


前回 土用の丑の日に 冬の鰻は最高との話を聞き
是非ともそれを味わいたいと相方のリクエストにお応えして 相方happy birthday記念に鰻英さん再訪
(今回も食べログから予約)

今...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Unagi Hanabusa
Categories Unagi (Eel)、Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5571-4355

Reservation Availability

Reservations available

●会席料理予約につきましては、ご来店日の前日昼営業(pm14:00)までの、ご予約になっております。

●その他のお料理につきましては、当日ご来店時のご注文・ご予約どちらも可能となっております。

皆さまの、ご来店・ご予約お待ちしております。

Address

岐阜県岐阜市打越248-2

Transportation

20 minutes by taxi from Gifu Station.

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • Thu

    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • Fri

    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • Sat

    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • Sun

    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • Public Holiday
    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • Before Public Holiday
    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • After Public Holiday
    • 11:00 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 17:00 - 20:30

      (L.O. Food19:30)

  • ■ 営業時間
    【※会席料理のみ19:00(LO)】

    ●釜飯    (並)3500 (上)4500 (特上)5500

    ●ひつまぶし (並)4700 (上)5700 (特上)6400

    ●肝煮

    ●肝吸い

    ●長焼き



    ■ 定休日
    《火曜日》 ※振替休日有り
Budget

¥6,000~¥7,999

¥3,000~¥3,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

16 Seats

( 4 seats at table)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Smoking in the garden

Parking lot

OK

15 units

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

Location

Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant

Service

Take-out

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)

Website

https://hanabusa-unagi.com

The opening day

2020.2.5

Phone Number

090-8841-8763