Junshin An
(純心庵)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Junshin An（Junshin An）
|
|---|---|
| Categories | Steak、European Cuisine、Western Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-525-5068 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市東山区松原通大和大路西入弓矢町24-1 |
| Transportation |
392 meters from Kiyomizu Gojo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
32 Seats （ カウンター7席、テーブル８～１０席、特別室7席まで、2階１０席まで） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
【京都市左京区岡崎円勝寺町36-2より移転】 |
| PR for restaurants |
鮑や黒毛和牛の美味しさを炭火で引き出す匠の技。祇園の隠れ家で逸品を味わう幸せ
客人をもてなすことを喜びとする【純心庵】オーナーの湯口隆行さんは、食材選びから徹底しています。「ほんまもん」の素材を見極め、炭火焼きで極上の逸品に昇華。素材の魅力を存分に生かした料理へと変化を遂げます。例えば、『黒毛和牛 炭火焼きステーキ』。繊細な肉質と濃厚な旨味が魅力の黒毛和牛は、備長炭を巧みに操り、噛みしめるごとに芳しい香りと肉汁が口の中を満たします。湯口さん自らが試飲し、吟味した酒類も... |
純な心を持つおじさんとして長年生きてきましたが、決して烈しくはないので、スーパー銭湯は利用だけにとどめ、純な心を持つものだけが立ち寄れるというこの庵に足を運ぶのはある意味当然。京都滞在最後の夕飯は純心庵にて。
こんなこと言いつつ年始で空いてるとこ適当に予約しただけで事前情報は洋風創作料理というくらい。
いざコースが始まってみるとまさに創作。
創作ナンチャラって看板倒れのところが多かったりするものですが、ここは良かった。
突き出し3種の味噌漬け豆腐、自分でも何度か作ってみたけどこんなにねっとりさせるにはどうしたらいいんだろ。ワカサギ稚魚もパリパリで甘みが心地よい。数の子で正月気分も味わえます。
フグの身と皮の湯引きにサルサソースを合わせたもの。これが秀逸。なぜフグをサルサソースで合わせようと思ったのか意味分からんのですが、食感味ともに実においしい。
生の白菜と共にいただくのも新鮮。
オマールのクリーム煮からの生牡蠣はあまり得意ではない旨伝えたら中華風にアレンジしてくれ、お酒も進みます。
タラの白子も素揚げしてスパイシー風味に仕立て上げ、初めての味だけど、白子のポテンシャル引き出してて素晴らしい。
ビスクからの和牛ステーキ、そしてお腹に余裕があれば、とお茶漬けとカレーのオプションが提示され、欲深いので両方お願い。いずれも美味しかったけど、カレーがビックリするくらい辛くて、でも深みもあって、これだけランチで食べに来たいくらい。
選べるデザートはクレームブリュレを選択し、食後に紅茶をいただいてご馳走様。お酒もビールに泡からのグラスワインをいただき、2人で3万ちょいと、料理のレベルを考えるとお値打ち感は高い。同行した母も満足したようで良かったです。
観光で京都というと何となく和に偏りがちですが、また是非足を運びたくなるお店でした。
純心庵
075-525-5068
京都府京都市東山区松原通大和大路西入弓矢町24-1
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001747/
#純心庵 #京都グルメ #洋風創作料理 #食べログ代わり