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Sushi Taka

(すし崇)
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21 - 40 of 94

4.1

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.1
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks4.3
2022/12Visitation1th

山の県で海の幸

信州長野、寿司east百名店、すし崇さんです。
1ヶ月前、金曜お一人様予約でお伺いしました。今夜も満席、予約必須ですね。
東京久兵衛などで修行されたとの事。丁寧で研究されたつまみとお寿司が提供され...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.2
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.2
2022/11Visitation1th

すしログ:長野だからこその江戸前鮨を追求する手練!長野市「すし崇」

長野県で燦然と輝く一軒が、今回ご紹介する長野市の「すし崇」さんです。
親方の久保さんは「世界シャリサミット2022」で講師を務められ、僕はそこで出会いました。

握りを頂いた感想としては、久保親...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/11Visitation1th
Translated by
WOVN

I visited Sushi Takashi in Nagano City through a friend's introduction. Sushi was a little over 10 c...

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4.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation1th

⍢海無し県の最強熟成鮨⍢


✎長野に行くならとオススメ頂いたお店✎

ꪔ̤̮お店の雰囲気ꪔ̤̮
◾︎カウンター利用(個室もあるみたいです)
◾︎お店の場所がこんなところにあるのか!という場所で迷った(ただの方向音痴)...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2022/08Visitation1th

熟成の完成度がもたらす旨味

今夜は長野の最終日。奮発して高級なお寿司屋さんに伺いました。善光寺の参道から西へ入った県町という静かな場所にあります。カウンターは広々として過剰な装飾がない落ち着いた空間でした。

お任せは料理か...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/07Visitation1th

内陸県の美味しい鮨

長野県の飲食店を検索していると、内陸県なのにこちらの鮨屋さんが評価高い&良さそうだ!とピーンと来ました。

大将は強面で少しドキドキしましたが、時間が経つにつれて長野県のオススメの飲食店など教えて...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.3
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
2022/06Visitation1th

長野で本格江戸前鮨

長野県で本格的なお鮨を食べるならここだと思う。
東京でも通用する江戸前鮨が長野価格で食べれるのでかなりおすすめ。
良いものをしっかり寝かせ熟成させて提供する。
カツオ最高でした。シャリの塩や酢の...

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4.1

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.3
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.0
2022/03Visitation1th

鮨に魅かれて善光寺参り

さてとようやくこのお店の話ができる。
長野、善光寺の門前にある寿司屋。
日本で一番繊細な漢が豪胆に握る寿司屋。

まずはヱビス生¥800


蛸の桜煮。
相模湾のもの。
今回、相模...

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3.9

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/03Visitation1th

熟成鮨の名店

海なし県なのにすごい!!

スタートからフィニッシュまで味わったことのない料理がたくさん

握りに入る前に一品物がとにかく多く満足◎

大将いわく熟成は実験なようなものだとおっしゃられてた...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2022/02Visitation1th

初めて使わせていただきました。

長野は土地柄あまり食にこだわらず、客単価も安い、高級店に行く意識もあまりない。
また海なし県で魚の買付や輸送など大変。いいものが入らないのではないか。
と、あ...

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3.9

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks3.9
2022/02Visitation1th

海なし県にて本格的江戸前寿司を堪能。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/11Visitation1th

素晴らしい!
2万円の価格帯なので当たり前ですが、全てが美味しかった。おススメです。

悪く言うと臭い、少し不思議な、でもクセになる、何とも良い香りのするシャリと、熟成も含めて手間暇かかった完成...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2021/08Visitation1th

またリベンジしなきゃ。


昨年の2月に予約するも、仕事とコロナで泣く泣くキャンセル。今回はリベンジ。
信州味噌や、信州味噌から取るたまり醤油など地の物を上手く使用したおつまみ。旨味を引き出したタネなど大変美味しく頂きまし...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks3.5
2021/07Visitation9th

牡丹エビ、ミンク鯨尾の身、アブラボウズ、杏の紫蘇漬け茶碗蒸し、煮鮑肝ソース、肝ソース追いシャリ、塩水雲丹、貝、白甘鯛、メイチダイ、赤身漬け、中トロ、大トロ、連子鯛、トリ貝、すじこ、雲丹、穴子、玉(×A...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2021/03Visitation2th

相変わらずの絶品熟成寿司!

2回目の訪問。

わがままボディーの後輩と南信州から仕事終わりで長野市へ弾丸ツアー。
食べログにて20時30分からのお任せコースを予約し訪問。
見た目いかつい大将ですがそんな事はありません。
...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
2021/01Visitation2th

地方都市では珍しく魚貝を攻める熟成での江戸前寿司! ” すし崇 ”

善光寺に来ています。
この後は昨年も伺った寿司屋さん,
” すし崇 ” さんに伺います。

場所は善光寺から近くて,
長野市県町(諏訪町),
市立図書館南側「旧寿司龍」さんがあったところで...

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4.4

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks3.5
2020/12Visitation5th

蛸桜煮、アオリイカ、尾長鯛、寒鰆、味噌溜まり漬けイクラの茶碗蒸し、白子、ヒラメ、カワハギ肝のせ、赤身漬け(2週間)、トロ(大間165kg)、海老味噌、金目、赤貝、海老、雲丹、〆サバ、穴子、カッパ、アマ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/12Visitation1th

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
⭐値段:7(20,000円ほど)
⭐味:7(好みの問題です)
⭐サービス:8
⭐雰囲気:8
⭐コスパ:6
ー...

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4.4

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.2
  • Atmosphere4.3
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2020/09Visitation1th

「善光寺前に煌く江戸前熟成鮨」

この日伺いましたのは善光寺から程近い場所に御座います
「すし崇」さんです。

長野と言えば海無し県な訳ですが、近年では物流の飛躍的向上により
全国から良いネタが充分揃う為、内陸に有りながらも美...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks3.5
2020/09Visitation3th

バイ貝、ツブ貝、アラ、〆サバ、メカジキ味噌焼き、茶碗蒸し蟹餡、蛸桜煮、唐墨、車海老と味噌(頭を焼いて細かくして味噌と合わせ2年半熟成、小皿で7尾分)
ホッキ貝、ヒラメ昆布締め、イカ、アジ、赤身、中ト...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Taka(Sushi Taka)
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

026-235-5565

Reservation Availability

Reservations available

Address

長野県長野市県町477-15

Transportation

15 minutes walk from JR Nagano Station From the JR Nagano Station Zenkoji exit bus terminal, take the city circulation bus "Gururin" or the Alpico bus bound for Zenkoji and get off at Zenkoji Daimon. 5 minutes walk. 15 minutes walk from Nagano Electric Railway Gondo Station.

710 meters from Gondo.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 23:00
  • Tue

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 23:00
  • Wed

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 23:00
  • Thu

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 23:00
  • Fri

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 23:00
  • Sat

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 23:00
  • Sun

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    11:30~13:30 (完全予約5名様以上の貸し切りのみ営業)
    18:00~23:00(20時までに入店下さい)
    個室での御予約は4名様からでお願いいたします
    4名様以下の場合には10%のお部屋料を頂きます

    ■ 定休日
    不定休
Budget

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥20,000~¥29,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

お通し 600円/人

Seats/facilities

Number of seats

27 Seats

Private dining rooms

OK

For 4 people、For 6 people、For 8 people

For groups of 4 or less, 10% of the meal cost will be charged as a room charge.

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Wide seat,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Business |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

Website

http://www.sushitaka-nagano.jp/

The opening day

2008.10.31

PR for restaurants

selection authentic Edomae Sushi in a relaxing Japanese space. Sushi restaurant you'll want to visit when visiting Zenkoji Temple.