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A wonderful restaurant where you can enjoy fermentation
Fermentation is the name of Japanese food. This is a wonderful restaurant that keeps the origins of ...
Not only were temperatures taken and disinfection thoroughly carried out upon entry, but the restaur...
I was reminded once again how delicious soy sauce can be.
I visited between the Imperial Theater and the Theater Creation's Machisowa. This time, I had a 12-c...
細心の注意を払い、この日の夜ごはんに訪れたのは、
目の前で、「生揚げ醤油」を絞り、
拘りのお料理と一緒にいただける
『 にっぽんの ひとさら @ 日比谷 』 です。
日比谷駅から直結してい...
リーズナブルな飲み放題付き「季節の発酵堪能コース」を堪能。
辛口の日本酒とのペアリングも最高ーでした。
少し前になります。
魚料理教室も主宰する発酵食文化研究家が経営してる和食屋さんへ。
...
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「発酵」ってなんだ?と良くわからず、体に良さそうだなと思いお店に入りました
有楽町駅から徒歩5分くらいの場所にある発酵ランチのお店。
平日のランチタイムに行きました。
「発酵」ってなんだ?と良くわからず、体に良さそうだなと思いお店に入りました。
松坂豚のセイロ蒸...
二月中ばに上京した時の口コミがしばらく続きます。よろしければしばしお付き合いください。
娘と帝国劇場で18時からの舞台を観劇後に予約出来るお店を探していて、劇場からも近いこちらのお店が最終21:...
目の前で搾った「生揚げ醤油」と「もろみ」を食したのは初めてでした。
魚料理教室も主宰する発酵食文化研究家が経営してる和食屋さんへ。
地下鉄改札口直結、国際ビル地下1階。
『にっぽんのひ...
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weekday lunch@ginza 13軒目
雨が降っているので地下鉄の地下通路から直接行ける国際ビルB1にある和食屋さんを訪問。
【蒸籠むし豚ランチセット】には蒸し野菜、豚しゃぶ、味...
以前から行ってみたかったのですが中々予約
が取れなかった此方の店ですが、ようやくの
予約が取れて後輩と訪問して参りました。
”生揚げ醤油”を使った日本で唯一の店!
どんな物が出て来るのか楽...
発酵グリーンカレー¥1000
発酵唐揚げ1個¥200(お高め)
通常のしゃばしゃばなグリーンカレーにまろやかさが加わり、具で使用しているひき肉がかなり相性よい!焼き野菜もバッチリの組み合わせだ...
生きてくってたいへんだけど、生きているもろみ(醪)に元気をもらった!生揚げ醤油 を味わえるなんてすごい❗きゅうりに醪をつけて、レモンサワーをグビッ、刺身に豆粒ほどの醪とわさびをのせていただけば、また飲...
Restaurant name |
閉店Nipponno hitosara
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Categories | Seafood、Motsu Nabe (Offel Hot Pot)、Izakaya (Tavern) |
Address |
東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル B1F |
Transportation |
3-minute walk from JR Yurakucho Station, International Forum Exit 1-minute walk from Yurakucho Station on the Yurakucho Subway Line, Exit D1 2-minute walk from Hibiya Station on the Hibiya Subway Line, Exit A8 1-minute walk from Hibiya Station on the Toei Mita Line, Exit B4 1-minute walk from Hibiya Station, Exit B4 259 meters from Hibiya. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
42 Seats ( Please contact restaurant for details.) |
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Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people We have semi-private rooms available for 4 to 12 people. Only available to customers who have made a reservation for a course meal. |
Private use |
OK For 20-50 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK Located in the International Building |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
With children |
Kids are welcome |
Website | |
The opening day |
2017.5.30 |
Remarks |
▼The best deals are available when you make an online reservation on the official website♪ http://nippon-hitosara.com |
The restaurant "Nippon no Hitosara" by Koretomo, a famous fermentation chef, is popular in the basem...