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Review list : Nipponno hitosara

These comments are users' personal opinions and impressions so this is not an objective evaluation. Please use it only as one of the references. Also these comments were made when users visited the place at that time. Please make sure to confirm before you visit the place because contents, price, menu and other information may not be the latest.See detail from here
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1 - 20 of 77

4.0

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/12Visitation1th
Translated by
WOVN

A fermented food restaurant that will sadly close in December

The restaurant "Nippon no Hitosara" by Koretomo, a famous fermentation chef, is popular in the basem...

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3.8

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2020/12Visitation1th
Translated by
WOVN

A wonderful restaurant where you can enjoy fermentation

Fermentation is the name of Japanese food. This is a wonderful restaurant that keeps the origins of ...

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4.0

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2020/12Visitation1th
Translated by
WOVN

Enjoy fermented soy sauce ♫

Not only were temperatures taken and disinfection thoroughly carried out upon entry, but the restaur...

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4.8

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service5.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks2.5
2020/11Visitation1th
Translated by
WOVN

I was reminded once again how delicious soy sauce can be.

I visited between the Imperial Theater and the Theater Creation's Machisowa. This time, I had a 12-c...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/08Visitation1th

全部の料理がとっても美味しかったです。
生醤油を目の前でしぼり、もろみもあとの料理と一緒に食べました。
ドリンクの種類もとっても沢山あって、ほんとに美味しかった。
友人の誕生日が近かったので、プ...

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3.0

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste3.2
  • Service2.8
  • Atmosphere2.8
  • Cost performance2.9
  • Liquor/Drinks3.0
2020/08Visitation1th

生搾り醤油

体にいい発酵食品のおみせ。
醤油の搾りとりもみせてくれます。
絞ったあとの麹も美味しい!

唐揚げも麹につけた後に揚げているので、柔らかくて美味しい!
店内が少し雑然としていて残念。。

...

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3.7

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.7
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.7
2020/03Visitation1th

【日比谷】 和食が格段に美味しくなる生揚げ醤油を初体験

細心の注意を払い、この日の夜ごはんに訪れたのは、
目の前で、「生揚げ醤油」を絞り、
拘りのお料理と一緒にいただける
『 にっぽんの ひとさら @ 日比谷 』 です。

日比谷駅から直結してい...

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3.9

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service4.0
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2020/03Visitation2th

【発酵料理で免疫力UP!! @有楽町】

リーズナブルな飲み放題付き「季節の発酵堪能コース」を堪能。
辛口の日本酒とのペアリングも最高ーでした。

少し前になります。
魚料理教室も主宰する発酵食文化研究家が経営してる和食屋さんへ。
...

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3.2

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.3
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2020/02Visitation1th

「発酵」ってなんだ?と良くわからず、体に良さそうだなと思いお店に入りました

有楽町駅から徒歩5分くらいの場所にある発酵ランチのお店。
平日のランチタイムに行きました。

「発酵」ってなんだ?と良くわからず、体に良さそうだなと思いお店に入りました。

松坂豚のセイロ蒸...

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3.9

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.6
2020/02Visitation1th

生揚げ醤油を堪能^_^

二月中ばに上京した時の口コミがしばらく続きます。よろしければしばしお付き合いください。

娘と帝国劇場で18時からの舞台を観劇後に予約出来るお店を探していて、劇場からも近いこちらのお店が最終21:...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/02Visitation1th

発酵の力!

人生初!搾りたて生醤油を味わってきました!
料理研究家是友麻希さんのお店。
こちらのお料理がテレビでもとりあげられていました。
場所は国際ビルで駅も直結なのですごく便利♪  

今回は初めて...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/02Visitation1th

帝劇地下でランチ☆

本日はKinKi Kidsファンの友達に連れられ、毎年恒例、帝国劇場で上演のSHOCKを観にやってきました╰(*´︶`*)╯

で、帝劇の地下にある、こちらのおみせでランチ♫
KinKiちゃん達...

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3.8

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service4.0
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.8
2020/02Visitation1th

【目の前で搾る生揚げ醤油の誘惑~ @有楽町】

目の前で搾った「生揚げ醤油」と「もろみ」を食したのは初めてでした。
魚料理教室も主宰する発酵食文化研究家が経営してる和食屋さんへ。

地下鉄改札口直結、国際ビル地下1階。
 
『にっぽんのひ...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/01Visitation1th

ヘルシーな発酵ランチ!

weekday lunch@ginza 13軒目

雨が降っているので地下鉄の地下通路から直接行ける国際ビルB1にある和食屋さんを訪問。

【蒸籠むし豚ランチセット】には蒸し野菜、豚しゃぶ、味...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/01Visitation1th

発酵食のお店

身体に良いものと思い発酵食のお店へ。
なのに、注文したのは、気になる「りゅうきゅう丼」
ご飯の上に醤油漬けされた魚に海苔と大葉とたーっぷりのネギがのってます。
魚、新鮮で美味しく、下処理されてる...

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3.3

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2019/12Visitation1th

日本酒好きの両親と、いつもとちょっと違う特別なものを食べたくて入店。

最初にお願いしないといけない小鉢のセットと、目の前で絞ってくれる生のお醤油とその後に残るもろみ。

とても美味しくて、飲...

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3.7

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.7
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.7
2019/12Visitation1th

”生揚げ醤油”を使う日本で唯一の店

以前から行ってみたかったのですが中々予約
が取れなかった此方の店ですが、ようやくの
予約が取れて後輩と訪問して参りました。

”生揚げ醤油”を使った日本で唯一の店!
どんな物が出て来るのか楽...

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3.2

per head
  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.2
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2019/07Visitation1th

深みがあってとても美味しかった

発酵グリーンカレー¥1000
発酵唐揚げ1個¥200(お高め)

通常のしゃばしゃばなグリーンカレーにまろやかさが加わり、具で使用しているひき肉がかなり相性よい!焼き野菜もバッチリの組み合わせだ...

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3.6

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2018/05Visitation1th

昨夜の食の暴力は、料理研究家の先生から教えて頂いた、丸の内の発酵料理専門店『にっぽんのひとさら』にて。「予約の取れない料理教室」を主宰する発酵料理研究家の是友麻希先生が経営するお店で、お客様の目の前で...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
ー Visitation(2018/09 Update)1th

生きてくってたいへんだけど、生きているもろみ(醪)に元気をもらった!生揚げ醤油 を味わえるなんてすごい❗きゅうりに醪をつけて、レモンサワーをグビッ、刺身に豆粒ほどの醪とわさびをのせていただけば、また飲...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
閉店Nipponno hitosara
This restaurant is Permanently closed.
Categories Seafood、Motsu Nabe (Offel Hot Pot)、Izakaya (Tavern)
Address

東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル B1F

Transportation

3-minute walk from JR Yurakucho Station, International Forum Exit 1-minute walk from Yurakucho Station on the Yurakucho Subway Line, Exit D1 2-minute walk from Hibiya Station on the Hibiya Subway Line, Exit A8 1-minute walk from Hibiya Station on the Toei Mita Line, Exit B4 1-minute walk from Hibiya Station, Exit B4

259 meters from Hibiya.

Opening hours
  • ■営業時間
    【月~金】
    ランチ:11:30~13:30(L.O.13:00)
    ディナー:17:00~22:00(L.O. お料理 21:30 ドリンク 21:45)
    【土】
    17:00~22:00(L.O. お料理 21:30 ドリンク 21:45)

    ■定休日
    日曜祭日

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

42 Seats

( Please contact restaurant for details.)

Private dining rooms

OK

For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people

We have semi-private rooms available for 4 to 12 people. Only available to customers who have made a reservation for a course meal.

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Located in the International Building

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out

With children

Kids are welcome

Website

http://nippon-hitosara.com

The opening day

2017.5.30

Remarks

▼The best deals are available when you make an online reservation on the official website♪ http://nippon-hitosara.com