Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Satou Yousuke
(佐藤養助)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Satou Yousuke
|
|---|---|
| Categories | Udon、Regional Cuisine、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3595-6288 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区西新橋1-2-9 日比谷セントラルビル Ｂ１Ｆ |
| Transportation |
1 minute walk from Uchisaiwaicho Station on the Toei Mita Line 5 minutes walk from JR Shinbashi Station 7 minutes walk from Toranomon Station on the Ginza Line 125 meters from Uchisaiwaicho. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
42 Seats （ With some exceptions, all rooms are separated by curtains.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Please inquire if you wish reserved |
| Parking lot |
not allowed There is a paid parking lot in the building. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),BYOB |
| Website | |
| The opening day |
2011.5.16 |
| Remarks |
There may be a long wait time during the lunch peak hours. 11:30-12:00. Between 13:00-14:00, you can enter the restaurant with relatively little waiting time. During lunch time, we only seat customers who are together. Please note that you cannot wait at your seat. |
| PR for restaurants |
Instead of "Inaniwa udon," we offer the ultimate hospitality with "Inaniwa dried udon."
There are many types of Inaniwa udon, but only the previous generation, the Sato Kichizaemon family, and myself, Sato Yosuke, can call it Inaniwa dried udon. The traditional techniques that have been |
イーロン・マスク氏に買収されたtwitterがXに変わりましたね。多くの人に親しまれた青い鳥のロゴも含めてのブランド資産を捨てるのは勿体無い気もします。
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一方で昔は健康コーポレーションと言っていた会社はRIZAPグループ株式会社に移行しましたが、RIZAPの方が人々に認知されているイメージです。
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長い歴史の中で多くの人に愛され続けるためには変わらないといけないのかも知れませんね。
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と言うわけで本日のランチは1860年から一子相伝で伝えられていた製法を1972年から家人以外の職人にも伝えるようになった #佐藤養助 #佐藤養助日比谷店 です。
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暑いので冷たい麺でも食べようと言うことで同僚とやって来ました。頼んだのは日比谷店限定の #秋田ひなつけうどん と #牛すじカレー をセットにしました。
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茹で上がりに時間んがかかるのかフードコートのように出来上がりを知らせるブザーを渡されました。同僚と話して待つこと12分でやって来ました。
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少し甘さを感じるつけ汁に入っている鶏肉は #比内地鶏 でしょうか？肉の旨みと弾力を感じます。そして #稲庭うどん は喉越しがいいですね。
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中太の麺はちゅるんとしていて、好きな食感です。つけ汁に入った茄子は汁の甘さを吸って柔らかくて美味しいですね。
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続いての #カレー はミニ丼の割にはしっかりとしたサイズです。クリーミーでかつ濃いめでスパイシーなのは #欧風カレー を出す専門店に負けない美味しさです。
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これと #うどん を互い違いに頂くのは幸せですね。付け合わせにあった #かぼちゃ も優しい甘さで大満足でした。
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カレーの丼はカレーうどんとしてカスタマイズできると書いてあったので、そういった味わい方や他の丼も頼んでみたいなと思いました。