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Ginza Sushi

Satake

(佐たけ)
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61 - 80 of 356

4.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.5
2023/03Visitation2th

暖かいシャリ

あたたかいシャリに魅了されるべく佐たけさんへ。
全員揃ってからよーいドンでスタートするコースには激戦区で戦い続ける苦労が見え隠れする、新しい寿司屋の形に進化を確認できる。

ソムリエもいるのでド...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/03Visitation1th

2023寿司百名店、佐たけ初訪問!

ふと美味しい寿司でも食べに行こうと思い検索していたら、たまたま予約の取れた佐たけさんに初訪問!

知り合いにもお勧めされていたお店なので、期待も高まります。

東銀座駅から少し歩いた所にありま...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/02Visitation1th

コロナ前に伺って以来の訪問です。


シャリの温度をネタによって変えているのは知ってる方も多いと思うますが、特にマグロの時の温度は
とてもいい温度にされていると思います。

シャリもしっか...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/02Visitation1th

個性を出したおつまみと、直球伝統派な江戸前鮨 粋なひのきの一枚板のカウンターでいただく贅沢な時間

天然のキングサーモン おおすけ
すっぽんの茶碗蒸し
アンコウの春巻き
菜の花のそば
アンキモ
ガリときゅうりの漬物
にぎり開始!
しゃりは温かめ
ネタは大きめ
バランスは最高!
中...

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3.9

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/02Visitation1th

いつものサロンメンバーとの会食で

あちこち美味しいお店に行かれてるかたの
急な3名の予約はなかなかのハードル
あれこれ探してこちらのお店を選ばせてもらいました。

お蕎麦や春巻きといった...

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-

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/02Visitation1th

銀座で美味しい大将も気さくなお鮨屋さん

大将のこだわりと
気さくな性格がとても面白くて
楽しいお鮨がいただけました。

シャリの温度が
ネタの旨みを引き出してると感じました。

...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/01Visitation3th

佐たけ@銀座or築地

久しぶりの個室。
ガタイのいい弟子が握る。業務用の冷蔵庫ぐらいデカい。

大将がメインカウンターで握り、弟子が個室。
厨房を2人、ホールを2人の計6名の体制。
ベストな感じがする。

味...

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4.0

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation1th

熱々のシャリを使って握るのが特徴的なお寿司屋さん!

2020年に前のお店が閉店。
そして2021年銀座に再オープン!

どれほど熱いのかと心して伺ったが想像していたほどではなく
むしろ他...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service3.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.0
2023/01Visitation6th

新年ということで、来店。

1ヶ月しか空いてませんが、やはり美味しい。
今回は蕪も沢山ご用意頂きとても嬉しかったです❤️



ジンジャーエール


のれそれ、穴子の稚魚、素麺風
これは初めて頂きましたがおか...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation1th

銀座 築地近くにある
正統派なお鮨屋さん

無骨な大将という噂をお聞きておりましたが
大将の目の前に知人と一緒に座らせて頂き
静かながらも、大将から色んなお話をお聞きする事が出来ました
...

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3.9

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation1th

個室へ。初っ端からお米と豆腐とのリゾットのような一品から始まりお蕎麦が出てきたりと変わり種が多く、でも気を衒ったものというよりは和の食材の組み合わせやアウトプットを変えているだけで楽しい。シャリの温度...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2022/12Visitation2th

一周回って戻る店

今年は、新しい鮨屋を開拓したけど、明確に超える店はなかったので、ここに戻る。
佐たけさん、鈴木さん、やまとさん、もうこの3店舗しか、自分の意思では行かなくていいかな。
佐たけさんは、この3店舗の中...

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4.2

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/12Visitation5th

今回は半年振りの来店。
相方さんが連れてきてくれないから~笑なんてね。

今回も藤岡さんにお世話になります。
いつもながら丁寧な解説付きで楽しませてもらいました❤️


生姜丸しぼりわか...

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3.8

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/11Visitation1th

大高級なザギンでシースー


平日予約し20時頃来た、店内はほぼ満席

今まで高級な寿司屋に行ったことがなく、憧れの体験として行ってみたいとずっと思っていた、そんな中この店を見つけ来店

ザギンでシースー、敷居が高いイ...

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4.8

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/11Visitation1th

サイコーでした。

すっぽん
津軽のマグロ赤み
づけ
塩じめのヒラメ
かすごだいの筋目
イカ
山口ののどくろ焼き(寿司メシと混ぜて)赤ムツ
明石の真鯛
コハダ
たまこ
大トロ
...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks4.5
2022/10Visitation1th

素敵なお店でした

熱々のしゃりときいて気になり訪問。
食べログ予約ができるのがありがたいですね。
東銀座か築地市場がちかいです。

つまみと握りの27500円のコースに日本酒をおまかせで四種類ほど。
最後に干...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation1th

2日続けてのお鮨!!
たまたま貸し切り状態
ほんとに美味しかった!!
特に鰻、のどぐろ、、、ぜんぶ!
お値段もめちゃくちゃ高くなくて、コスパとしても申し分ないです
昨日と比べて甲乙付け難いで...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.2
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation1th

銀座で♡お鮨を満喫



地方に住む私にとって
銀座のお鮨屋さんって敷居が高そうで、、、

なかなか行く機会がありませんでした

東京でお鮨が食べたくて
OMAKASE
ポケットコンシェルジュ
食べログ...

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4.6

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service4.3
  • Atmosphere4.4
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.2
2022/10Visitation2th

2訪目

2022.10.8(土)
いただいた料理

新茶
前菜
スッポンの茶碗蒸し
鮪 中トロ(塩釜)
鮪 赤身(塩釜)
えんがわ
かさご
のどぐろ丼
すみいか
くえ
こはだ
鮪 ...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/09Visitation1th

寿司TOKYO百名店2022 マグロと光物が特に良かった

東京都中央区銀座にある鮨店「佐たけ」さんに行きました。
「食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022」に選ばれています。
 
入店したら、まずウェイティングルームに通されて、
(土地の高い)...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Satake
Categories Sushi、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5890-2725

Reservation Availability

Reservations Only

・Please be punctual as we will all start at the same time. If you do not arrive 20 minutes after the start of the course, your reservation will be canceled. ・Please refrain from wearing strong scents such as perfume and fabric softener. In some cases, you may not be able to enter the store. ・If you have allergies, please let us know in advance. We may not be able to accommodate requests on the day.

Address

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F

Transportation

Tsukiji Market Station 6 minutes Higashi Ginza Station 8 minutes Shinbashi Station 8 minutes Shiodome Station 9 minutes

330 meters from Tsukijishijo.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 17:30 - 22:30
  • Wed

    • 17:30 - 22:30
  • Thu

    • 17:30 - 22:30
  • Fri

    • 17:30 - 22:30
  • Sat

    • 11:30 - 13:00
    • 17:30 - 22:30
  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    11:30〜13:00(隔週水曜日)
Budget

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

無し

Seats/facilities

Number of seats

14 Seats

( Up to 9 seats at the counter, 5 seats in the distance)

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people

5 seats (please contact us if you wish to reserved)

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Parking available nearby

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Alone

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Sommelier

The opening day

2021.5.27

Phone Number

03-3545-7775