Official information
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銀座 鮨 佐たけ《佐竹大将のおまかせ握り》
新橋に近い銀座8丁目エリアに店を構える「佐たけ」。大将の佐竹大氏は20数年の研鑽を積まれた後､2016年に「すし佐竹」をオープン。
人気店として...
''熱々70℃の舎利は健在" 舎利と魚の力強い調和を堪能できる"パワフル鮨"
築地市場駅より徒歩6分。東銀座駅より徒歩8分。中央区銀座8丁目のDUPLEX銀座タワー8/14 1Fにあります「佐たけ」さんへ約2年ぶりの訪問です。
佐たけさんは『すし佐竹』として2016年にオ...
【2022 寿司 TOKYO 百名店】
佐竹氏は18歳から鮨の道一筋。都内の名店で研鑽を積み、2016年に『すし佐竹』をオープン。人気店としてその名をとどろかせます。そんな中、2020年に惜しま...
ふと美味しい寿司でも食べに行こうと思い検索していたら、たまたま予約の取れた佐たけさんに初訪問！
知り合いにもお勧めされていたお店なので、期待も高まります。
東銀座駅から少し歩いた所にありま...
東京都中央区銀座にある鮨店「佐たけ」さんに行きました。
「食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022」に選ばれています。
入店したら、まずウェイティングルームに通されて、
（土地の高い）...
鮨百名店の世界を覗いてみようの一環。
もう少し行きたい場所があるけど、お盆で河岸が休みになる直前のここで区切りがいいので少しお休み。
予約を取って行くと、二日前に電話がかかってきて、予約の10...
プロローグ：息子が「一番好きな鮨屋」という事で、息子と共に行ってみる事に。
6月25日
銀座グランドホテル→西銀座駐車場で11時過ぎ息子達と合流。
11：20頃佐たけ到着。
入って右に待合...
本日は佐たけさんでランチです。
出てきたのは下記。
〇スッポンとジュンサイの冷たい茶わん蒸し
スッポンのプリプリの身とジュンサイのチュルチュル感が素晴らしいコントラストの美味しい茶わん蒸し。
...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Satake
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-2725 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
・Please be punctual as we will all start at the same time. If you do not arrive 20 minutes after the start of the course, your reservation will be canceled. ・Please refrain from wearing strong scents such as perfume and fabric softener. In some cases, you may not be able to enter the store. ・If you have allergies, please let us know in advance. We may not be able to accommodate requests on the day. |
| Address |
東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F |
| Transportation |
Tsukiji Market Station 6 minutes Higashi Ginza Station 8 minutes Shinbashi Station 8 minutes Shiodome Station 9 minutes 330 meters from Tsukijishijo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ Up to 9 seats at the counter, 5 seats in the distance） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people 5 seats (please contact us if you wish to reserved) |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| The opening day |
2021.5.27 |
| Phone Number |
03-3545-7775 |
東銀座駅から新橋方面に徒歩8分程、OMAKASEで「ランチお任せ握り」(¥16,500）を予約して伺いました。カウンターは広々として良い居心地、大振りのネタと温度調整されたシャリで握られた寿司は美味し...