愛媛のミシュランその実力は。 : Toukyou Kyoubashi Sushi Kuroshio Kaikou

Official information

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Ehime's Michelin restaurant opens in Kyobashi

Toukyou Kyoubashi Sushi Kuroshio Kaikou

(東京 京橋 鮨 黒潮海閤)
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3.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.1
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.3
2022/08Visitation1th

3.5

  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.1
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.3
JPY 15,000~JPY 19,999per head

愛媛のミシュランその実力は。

久しぶりにお鮨が食べたいなぁ〜
お取引先の方とそんなことを話していると、
こちらをおすすめしてくださいました。
どうやら元は愛媛のお店で、
2018年〜2021年までミシュランに掲載されたそう。
最近東京や大阪で店舗展開されてるみたいです。

京橋駅近くのビルの地下一階。
天ぷら、鯵フライの有名店がある辺りです。
となりにもお鮨屋さんがありました。
こんな激戦区に出店するなんてすごいですね 笑

店内は広々としていてなかなか綺麗。
カウンターと個室があって落ち着いた雰囲気。
会食とかにもバッチリだと思います。

▶︎注文商品
・鮨会席蘭 13800円
 別途サービス料10%

○先付
夏野菜の煮物
○前菜5種
○お椀
鱧となにか(聞き取れず)
○御造り
平目とトビウオ
○小丼
酢飯に数種類のお魚
○本日の逸品
白バイ貝の柚子胡椒和え
○強肴
短角牛のロートビーフ
○お鮨
・中トロ
・烏賊
・カサゴ
・コハダ
・平貝
・鯵
・穴子
○巻物
干瓢巻き
○椀物
フカヒレの茶碗蒸し
○赤出汁
○甘味
いちじくのコンポート

料理の説明があったりなかったり。
声も小さくて聞き取れない 笑
ちょっとそこは気になりました。
あと、お鮨の途中にロートビーフが来たのは謎。
さらに巻物を食べ終えてから赤出汁が来て、
そのあとすぐに甘味もやって来ました 笑
もう少し順番とか考慮してほしいかな。
あと、焼物なかったような、、?

料理はまずまずの美味しさでした。
会席というだけあって
前半はツマミというより和食です。

和食はどれも作り置きのものばかりでしたが、
ベースがキチッとしてたのが良かった。
基本の出汁と素材がしっかりとしてるので、
安定したクオリティで美味しかった。
繊細というより濃いめな味付けで万人受けしそう。
ちょこちょこ高級食材も使われたのが嬉しい 笑
個人的には御造りのトビウオはかなり美味かった。
ぷりぷりで甘くてこんなトビウオは初めて。
甘めの土佐醤油もステキでしたね。

お鮨はネタもシャリも小さいけど、
味はなかなかイケてました〜。
酸味がキツすぎないまろやかな赤酢で、
食べやすくて万人受けするシャリです。
フワッとほどける優しい握りでやや硬め。
ネタにも丁寧な切れ込みを入れてあるので、
自然にシャリと馴染んで口当たりが綺麗でした。
温度は全体的に暖かめになってました。
シャリ控えめなネタを堪能するタイプのお鮨かな。
カサゴとコハダがすんごく美味しかった。
コハダはやっぱり〆すぎてない方が好みですね。

全体的に料理は美味しかったです。
ただボリュームは腹7分目 笑
男性ならかなり物足りないかと思います。
立地とかを考慮すると仕方ないのかもですが、
サービス料もいれて1万5000円クラスだと高いかな。
ごちそう様でした。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Toukyou Kyoubashi Sushi Kuroshio Kaikou
Categories Sushi、Japanese Cuisine、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5872-8516

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都中央区京橋2-6-5 ラングタワー京橋 B1F-C

Transportation

3 minutes walk from Kyobashi Station

81 meters from Kyobashi.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Tue

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Wed

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Thu

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Fri

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Sat

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Sun

    • Closed
Budget

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥10,000~¥14,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

23 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Business

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome

The opening day

2021.4.1

Phone Number

03-6271-0742

Online booking