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Review list : Cheval de Hyotan

Official information

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Cheval de Hyotan

(シュヴァル・ドゥ・ヒョータン)
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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.2
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/05Visitation1th

若き広井シェフが腕をふるう新生・第三期ヒョータン

広井岳幸シェフが腕を奮う、お皿まで自分で制作する
クリエイティブ感覚あふれるフレンチ
シュヴァル ドゥ ヒョータンに訪問です

以前から注目していたお店でしたが
この春、長年活躍された女性シ...

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3.9

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation2th

以前は千葉のいすみへの愛溢れるフルコースでしたが、シェフがいすみのオーベルジュに移られて新しい方に変わったということで、日本の水牛モッツァレラなど地元食材とのリンクはありましたが、以前ほどの独自色はな...

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4.2

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/05Visitation1th

池袋にポツンとフレンチ

アラカルトでいただきました。
アラカルトで行けるのはありがたいですね。

雰囲気もお料理もお酒も良かったです。
ポーションは大きくないのでいろいろ食べられます。

・新玉葱のムース、コンソ...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.5
2024/04Visitation1th

池袋が誇る名店フレンチ

池袋駅西口から10分くらい
歩いたところにあります。

ヒョータンは
池袋の勝負デートや記念日なら絶対にココ!
というワンランク上のフレンチレストランです。

店内は落ち着いた明かりが灯...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

池袋駅から少し歩いたところにある素敵なレストラン。ビストロを改装したそうで、入り口はその面影を残しつつ、中はお花も含めて和の要素を取り入れた上質の空間でした。いすみ市界隈の食材を使っているとのことで、...

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4.4

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

「最近どこが良かった?」と聞かれて挙げるのはここ

平日夜、予約してひとりで訪問。
12:00、18:00、19:30、の3回で一斉スタートです。

1年ほど前までは、2,000円くらいでランチが楽しめ、
夜も6,000円ほどのお店でしたが、、...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

西池袋のフレンチレストラン
シュヴァル・ドゥ・ヒョータンへ。

昨年10周年を迎え改装リニューアルされ、シェフの出身地の千葉県いすみ市を中心とした南房総の食材を提供する創作料理はどれも丁寧で、美...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

誕生日での利用です。
池袋エリアにフレンチのお店は多くなく、今回の利用でお気に入りのお店となりました。
料理がとても美味しく、綺麗でみて楽しい料理だったので妻もとても気に入っております。ありがとう...

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4.4

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.4
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.6
  • Liquor/Drinks4.0
2023/02Visitation24th

移住したい街No.1いすみの魅力を伝える店にリニューアル!

夜再訪

去年8月にリニューアルしてからは初です。
シェフのルーツであるいすみ市を主に房総の食材に特化したローカルガストロノミーに生まれ変わりました。
身近過ぎて気付かなかったいすみの食材の魅...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/12Visitation3th

リニューアル後、初訪問。

次に妹が東京に遊びに来る時には連れていってあげようと決めていたので、ジャスト1ヶ月前に予約。

コンセプトを一新されたということで、1コースのみ、18:30または1...

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3.9

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks3.9
2022/07Visitation1th

ハイコスパなレストランでしたが・・・

池袋にあるフレンチレストランです。
池袋というとハイエンドレストランがあまりなく、洋食屋や居酒屋が多いイメージです。
その中でこちらのヒョータンさんはどちらかというと池袋で異種格闘技的な存在。
...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2022/06Visitation1th

カウンターに着座。女性客多し。
和風の皿が好み。箸で食すスタイルも選択可能。関内のストラスジュールを彷彿させる。
鮎を使った一皿が出色の出来。辛口白に合う。夏色の味。
オーストリアの赤。牛の赤肉...

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4.2

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks3.5
2022/05Visitation1th

コスパ◎ 気軽にフレンチ

池袋駅から10分ほど歩いたところにあるフレンチレストランです。ディナーコースをいただきました。
フレンチのディナーコースにしてはお手頃なお値段ながらも、盛り付けも綺麗で、お味も美味しかったです。
...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/04Visitation2th

1ヶ月前に事前予約
半年振りに伺いました。

今回もシェフおまかせコースにペアリングをお願いしました。

季節が変わり、前回とは違った食材をたっぷり楽しませていただきました。
ペアリングは...

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3.6

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2022/04Visitation1th

美味しいです、コスパは…。

コースです。
ワインと合わせて2人で3万円。

コスパは美味しさ重視であれば納得。
でも決してお手頃、お安いとは言えないかもしれませんね。

ワインと合わせて楽しみたいので、少ないポーショ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/03Visitation1th

女性がつくるフレンチ

カマスのマリネとフヌイユのサラダ仕立て
梅ドレッシング

鮎を包んで揚げたもの

友達のは稚鮎だったので、
カダイフ仕立て

鮎の肝とフォアグラで作った
...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/01Visitation3th

2022年 久しぶりにこちらランチ予約
シェフおまかせ¥6800
日本酒とのマリアージュは良かったかな〜
デザート 苺大福よかった〜
おまかせは当たりとはずれがあるあるかな!
今日は▲でした...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/11Visitation1th

結婚記念日で利用。といっても20年目も超えるとゴージャス・非日常・完璧なサービスの様なお店だと疲れちゃう。それより家から遠くなく、片意地張らず、美味しい料理と美味しいお酒、少しは喧騒が有るようなお店が...

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4.6

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/10Visitation1th

既にもうまた食べたい。

春にシェフおまかせコースにペアリングで予約していましたが、酒類提供が中止となったことで予約自体キャンセルに。
申し訳なかったですが、やっぱりペアリングがしたかったのです...

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4.5

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.5
2021/09Visitation1th

池袋駅の近くにある、シュヴァル・ド・ヒョータン に行ってきました!

栗や秋刀魚など、色々な秋の旬の食材を使った料理が沢山あって前菜からデザートまで楽しむことが出来ました!お皿の盛り付け方もとって...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Cheval de Hyotan(Cheval de Hyotan)
Categories French、Bistro
Phone number (for reservation and inquiry)

03-5953-3430

Reservation Availability

Reservations available

火曜日はワインバースタイルでの営業となります。お食事はバーフードのみのです。

Address

東京都豊島区西池袋3-5-7 ウィルコート 1F

Transportation

JR池袋南口より徒歩6分

548 meters from Ikebukuro.

Opening hours
  • Mon

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • Tue

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • Wed

    • Closed
  • Thu

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • Fri

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • Sat

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • Sun

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • Public Holiday
    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • Before Public Holiday
    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • After Public Holiday
    • 17:00 - 23:30

      (L.O. Food22:00 Drink23:00)

  • ■ 営業時間
    17:00~23:30
    ■火曜日のお食事はバーフードのみです。ワインバースタイルでの営業となります。
    ■定休日
    水曜日

    *ランチは営業しておりません*
Budget

¥8,000~¥9,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥10,000~¥14,999¥4,000~¥4,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica))

QR code payment Accepted

(PayPay)

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT9013301038897

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

テーブルチャージ料700円(税込)

Seats/facilities

Number of seats

12 Seats

( カウンター8席、テーブル4席)

Private dining rooms

OK

For 4 people

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

店舗横にコインパーキングあり

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Wine,Cocktails,Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Business |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Sommelier

With children

※中学生未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております

Website

https://cdhyotan.tokyo/

PR for restaurants

西池袋の住宅街に佇む、大人のためのワインレストラン

大人のための上質なフレンチベースの料理を提供している、カウンターがメインのワインレストランです。シェフが作った陶芸の器に盛られた旬の食材と、厳選されたワインが調和し、ゆったりとした空間の中で贅沢なひとときを演出します。フランスワインを中心に世界各国のワインを幅広く取り揃えています。
ワインリストはお客様の好みや料理に合わせてソムリエがおすすめの一本をご紹介しております。