Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jushuu
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-1483 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ドリンク持ち込みは1本3000円の持ち込み料頂戴しております。 |
| Address |
東京都港区西麻布2-16-1 斎田ビル1階 |
| Transportation |
10 minutes walk from Omotesando Station on the Ginza Line, Chiyoda Line, and Hanzomon Line / Exit A5 is convenient. 10 minutes walk from Exit 6 of Nogizaka Station on the Chiyoda Line. 757 meters from Nogizaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ 5 seats at the counter, 4 seats at the table (6 seats may be available depending on the situation, so please contact us)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB |
| With children |
Kids are welcome
Acceptable for junior high school students and above |
| Website | |
| The opening day |
2010.11.11 |
| Phone Number |
03-6427-5167 |
ミシュランで二つ星も獲得されているこちらのお店を利用。
予約をし、18時の回に訪れました。
店内はカウンターが4席、最大で4名が座れるテーブルが一つと、感染症対策からか少し席数を制限してらっしゃるようです。
ホールが一人、料理をされる大将が一人だけとあって一斉スタートでのオペレーションです。
そのため、料理の提供にやや時間がかかるものの、あまり作り置きをしたものは提供されず、目の前で大将の包丁さばきが観れる点から、カウンターを強く推奨します。
メニューはお任せでの一本のみ。
コース全体としては3時間程度がかかるものの、品数はそこまで多くなく、デザートを含めて9品程度。
ただ、先付けから始まり、煮物や椀物、お刺身、しんじょ、お魚、お肉、お米、デザートと正統派の和食料理の構成を楽しめます。
味の全体観としてはかなり素材の味そのものを感じられる出来上がり。
だしや塩分が主体というよりはお魚、お肉含めてシンプルな技法でむしろ素材そのものよりも味付けに喜びを感じる方向けではないかもしれません。
個人的には素材で勝負するお店が増えている中、もっとお金を出せば更に良い食材を食べられると感じてしまったので、もう少し技法の部分で勝負してほしかったなと思います。