Review list : Sushi Shin

Sushi Shin

(鮨 真)
Budget:
Fixed holidays
Monday
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1 - 20 of 220

Pick-up reviews

4.1

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service3.7
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks3.9
2022/09Visitation1th

落ち着いた雰囲気で楽しめるお寿司

広尾駅から徒歩15分ほど
西麻布エリアにあるお寿司屋さん
御成門にある人気店冨所の大将が修行されてたお店でもあります

この日は握りのみのランチコースをお願いしました
シャリは赤酢のシャリで...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

高知の飲食関係の人に教えてもらったミシュランの店

日曜日も営業してるから、有難いね

素材は勿論のこと、
特に提供温度と包丁使いの細かさに感動

黒ムツの刺身なんて、常温で脂が溶け出し...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

全てが大満足でした。
真さんの人柄、お店の雰囲気、コースの内容も文句なし。贅沢なひと時でした。
お鮨好きの常連さんとお話しもできて素敵な時間でした。

いい意味で流行に乗らない。
歴史を感じ...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/01Visitation1th

クラシックな江戸前寿司


ランチでにぎりのコースで予約しました。
特にイカ飯的なお寿司とウニ、小肌、えびが好きでした。
小肌はお店によって全然違うので楽しみにしていて、とても美味しくて満足です。

マグロのみイマイ...

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4.1

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

つまみから始まり握りまで、どれも美味しすぎた!
量もちょうど良くて、すごく満足。
つまみの茶碗蒸しと3種盛りのさわら?と牡蠣が特にお気に入り!一癖凝らした味付けが最高だった。
握りは小ぶりで食べ...

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3.8

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.8
2023/10Visitation1th

【広尾駅15分】特別な日に来たいカウンター寿司

知人に予約していただき、夜のメニューで来店しました。
おまかせだったのですが、全て美味しく頂きました。

お寿司の合間に出てくる焼き物や生いくら丼(一口サイズ)もとても美味しかったです!
お寿...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation1th

土曜日のお昼に訪問しました。
満席でテーブル席になることは事前に伺っていたので特に気に留めていなかったのですが、大将からもホールの方からも一言頂いてさすが一流店だと感じました。
コースは12貫+巻...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

広尾の鮨 真に訪問。
以下10品どれも美味しく1.1万円で楽しめるのは嬉しい

イサキ
カツオづけ
○タイラガイ
シメサバ
○アオリイカ
○中トロ
こはだ
○にほたて
○ムラサキ...

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3.8

JPY 8,000~JPY 9,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

本物の江戸前鮨をランチ1万円以下で堪能

西麻布「鮨真」さんへ
6年ぶりにランチ訪問です。

鮨真さんはミシュランが日本に上陸した
初年度から16年連続ミシュラン一つ星を獲得し続けている鮨の名店です。

星を獲得したお店によくあり...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.2
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/02Visitation1th

気持ちの良い気配り

大将、御弟子さん、ホールのスタッフさんがすべて意思疎通されていて、きびきびしていて、とても気持ちの良いサービスを受けました。
大将も常に店中に気配りされていて、素晴らしかったです。
店内全て清潔で...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation1th

取引先との会食にて訪問の為残念ながら料理の写真なし。
個人用備忘録として。

おまかせに日本酒3合程頂いた。
ミシュラン星獲得常連店だけあって、つまみも握りも流石にハイレベル。
特に印象に残...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/11Visitation1th

東京の名店巡り。
以前行ったお寿司屋さんです。
ミシュラン一つ星のお店。
お寿司も秀逸。
何よりトイレの綺麗さに驚きました。
多分、お客様が使われる度に清掃されているはず。
サービスも徹底...

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3.8

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/11Visitation1th

西麻布の住宅地にあるミシュラン一つ星の寿司小店で、観光客向けではなく、電話予約が必要です。店内スペースは狭く、8つのカウンター席、1つの二人用テーブル、いくつかの個室があり、ランチの予約は非常に混み合...

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4.1

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation1th

広尾で鮨なら

鯛の昆布締め
鰹 納豆
鰆 すだちと塩、火
かすごだい 昆布 もっちり肉厚
中トロ ねっとりとろける
酢締め子鰯 ほどよい締まり
甘海老昆布締め めちゃくちゃ甘い、こんな甘いとは。
煮帆...

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4.1

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation1th

美味しい江戸前鮨で口福!

東京メトロ日比谷線「広尾駅」から徒歩15分
東京メトロ日比谷線「六本木駅」から徒歩17分

日赤通りに佇む鮨店。

カウンターと小上がりの個室、二人用の半個室とあります。
今回は会食で個室...

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4.4

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
2022/09Visitation1th

ミシュラン初年度からずっと一つ星を獲得し続けている鮨屋

ミシュラン初年度からずっと一つ星を獲得し続けている「鮨真」

正統派江戸前鮨というに相応しい鮨屋だった

大将は余計な言葉を発せず、黙々と握るタイプ

「鮨真」出身の「冨所」や「鮨 仙八」...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/05Visitation1th

GW中。
当日の開店直前に電話してみると、
カウンターは埋まっているがテーブル席なら可とのことで予約。

店内に入ると、大将とお弟子さんが素敵な笑顔で迎えてくださる。

わさび抜きを申し出...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/04Visitation1th

さすがに美味い

10年連続ミシュラン一ツ星獲得中。
私がトップレベルに好きな『冨所』大将の修行先であり、知る人ぞ知る(?)正統派江戸前寿司の名店です。

場所は西麻布で、六本木からも広尾からも徒歩15分程。
...

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4.2

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/03Visitation1th

つまみ
カツオ腹側炙り、脂がのってます
のれそれ、卵の黄身とポン酢で
鰆西京焼、焼き物があると嬉しい
子持ヤリイカ煮、蛍イカ、大トロ、カキ、凄いひと皿
握り
鯛、旬、うま
鰆炙り塩
カ...

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3.8

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.7
2022/01Visitation1th

味も雰囲気もいい鮨屋

身内のお祝い事でこちらに、日曜日のランチで。

4名半個室座敷、2名テーブルと、L字カウンターが1階にあり、地下にトイレがある造り。

まずは、『温かくした白子』白子の濃厚な甘味が体に染みる。...

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3.8

JPY 8,000~JPY 9,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks-
2021/12Visitation1th

お鮨を口いっぱい頬張れる幸せ。

本日は西麻布の鮨真さんへ

こちらは冨所の佐藤大将の修行先とのことで、
とても気になっていたお店です。
鈴木真太郎さんが大将を務められています。

日曜日のランチに電話で予約して伺いました...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Shin(Sushi Shin)
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry

03-5485-0031

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE 1F

Transportation

高樹町から日赤通りに入り、左側2ブロック目の角のビルの右端の店舗
都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩3分
広尾駅徒歩15分
六本木駅徒歩17分

772 meters from Hiro o.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Wed

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Thu

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Fri

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Sat

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Sun

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999¥8,000~¥9,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

16 Seats

( カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席)

Private dining rooms

OK

For 4 people、For 6 people

4名でゆとりあり 6名は窮屈だが可能

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

近隣にコインパーキングあり

Space/facilities

Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

Take-out

With children

Kids are welcome

個室の座敷のみ子供可(予約時に確認必須)

Website

http://sushi-shin.com

The opening day

2003.8.

Remarks

【港区西麻布4-3-10 H・T西麻布ビルディングXI 3Fより移転】

PR for restaurants

旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店

西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の...