Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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日本を代表するお店になりそう！唯一無二のイノベーティブタイレストラン♡
こちらは間も無く予約が取れなくなることが間違えないです。今のうちに訪問必須のお店です！
六本木駅（ミッドタウン側）から徒歩5分ほどの
ビルの2階にありお店に入るとお鮨屋さんのようなカウンターが迎えてくれます。
あれ？タイ料理と聞いていたのに？となりつつ
そんなカウンターを女子8人で貸切るグルメ会女子会でお邪魔しました！
今回のメニューは
◻︎毛蟹 あん肝 玉蜀沗
またまた網にかかった毛蟹のメスを使用。
砂糖使っておらずコーンの甘みが絶妙♡
◻︎キンキ 蛤 オニテナガエビ 車海老 松茸を使ったトムヤムクン
世界三大スープに松茸が入ったらもはや世界一になってしまうんじゃなかろうか？
エビとロブスターを合わせた海老しんじょうにフカヒレもイン♡最高でした♡
◻︎河豚 朝天辣椒 八角 山椒
ピリ辛のなフグの唐揚げ。女子会なので骨がない部分を揃えてくださってました♡これも初体験！
◻︎天然フカヒレ タイ薬膳
漂白してない天然のフカヒレを一からお店で仕込みをしているので大きなままで頂けます。
すっぽん、鶏白湯とタイ薬膳スープがミックスされていて美味しい♡
◻︎黒鮑 オースワン
◻︎鱧 プラーヌンマナオ
ハモを梅肉の酸味の代わりにライムで♡松茸とともに♡
◻︎和牛ナムトック キャビア添え
ハンバーグと思いきや、近江牛A5ランクをタイの石臼で叩いたものを焼いています。しっかりお肉感がありスパイスと大量のキャビアが絡まり甘い脂で美味しさを引き立てていました♡
ソムリエさんが選ぶワインもとてもすごくて、
赤ワインとキャビア！？となりましたが
脂でキャビアがコーティングさることを想定済み！
とてもよく合いました(*´꒳`*)
◻︎青森八戸のマグロ
◻︎カレー2種
（世界一美味しいカレー/グリーシカレー）
◻︎カノムピアックプーン
◻︎できたてアイス ほうじ茶 ココナッツ
本当に初体験ばかり、美味しいお料理と
美会さんの素敵なキャラクターや
江戸時代からの美しい器なども含め芸術を堪能するかのような素敵な時間を過ごすことができました♡
半年後には予約が超絶取りづらくなるような気がします。TOKYOで今のうちに行っておくべきレストラン間違えなしです♡
ご馳走様でした(*´꒳`*)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bia（Bia）
|
|---|---|
| Categories | Innovative cuisine、Japanese Cuisine、Thailand cooking |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6804-2489 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
We will start all at once, so please arrive at least 5 minutes early. |
| Address |
東京都港区六本木7-3-21 来山ビル 2F |
| Transportation |
4 minutes walk from Tokyo Metro Nogizaka Station 5 minutes walk from Tokyo Metro Roppongi Station 205 meters from Nogizaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1290001035370 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
The price includes tax. A 10% service charge will be charged separately. |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 20people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
Only when a private room is available. |
| The opening day |
2022.3.28 |
| Remarks |
Please contact us by phone for the desired number of people and Other requests. |
前回の感動が忘れられず2回目の訪問です♡
今回も本当に最高でした！
- 今回のメニュー -
・香箱蟹 あん肝 菊花
この三層がミルフィーユなりバラバラで頂くよりも絶妙なバランスでマリアージュ楽しい一品
・キンキ 蛤 オニテナガエビ 車海老 大黒シメジ
唯一無二の濃厚トムヤンクン(*´꒳`*)！
これを食べたら普通のタイ料理が食べれなくなるかもしれません。お出汁が濃くて最高すぎて
毎度おかわりしたくなります(ノω`*)
・フグ 朝天辣椒 八角 山椒
めちゃくちゃ辛そうなのに思ったよりも辛くなく深い味わいのフグの唐揚げです♡
この深みを出せるのが美会さんの素晴らしさだと二度目ながら感動！！
・天鰭のフカヒレ
フカヒレだけでも豪華なのにすっぽんの出汁と鶏白湯とタイの薬膳スープを合わせた一品。こちらの天然ふかひれをいただくと他を食べる勇気がなくなります（笑
・黒鮑のオースワン
オースワンと言えばタイ料理では牡蠣を卵とじにしたものですが
こちらでは黒鮑をとじこめてしまってます(*´꒳`*)
・クエ ブラーヌンマナオ
ブラーヌンマナオはライムと白身魚を合わせたタイ料理ですがそれをクエでなんともお上品なお出汁と炊き上げライムを添えた一品。サッパリとしてとても好きです♡
・和牛ラープ
至福の一品♡和牛にキャビアがとても合います。
味が絡まるよう計算して上質な近江牛をあえての挽肉にしています。
ここに赤ワインを合わせるのも難しいでしょうに最高のマリアージュ！ソムリエさんの腕が光ります♡
・マグロトリュフ
マグロのお鮨トリュフがふんだんに掛かります。
マグロを一切れにせず切り分けられているのでトリュフをしっかり巻き込んで離さないのですねー！すごい計算されています♡
・カレー2種（世界一美味しいカレー／グリーンカレー）
この2品だけでお店を作っても行列店ができてしまうと容易に考えられる美味しさのカレー♡
でも原価が高いから無茶苦茶高いカレー屋さんになってしまうとのこと(*′艸`*)美味しいはずです（笑）
・できたてパンダリーフのお茶とカノムピアックプーン
パンダリーフの香りがお抹茶に近く小豆とめちゃくちゃ合うのです♡
・ココナッツアイストリュフ
ココナッツアイスにふんだんにトリュフが入っています♡デザートワインと最高に合い最後までとても幸せな気分でした(◍′◡‵◍)
食べログアワード、無茶苦茶早くシルバーを受賞したのが本当に納得なお店。
まだ行ってない人は是非とも行く事を心からオススメします♡
ご馳走様でした(*´꒳`*)