Hirayama
(銀座 ひらやま)- Nearest station：
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創業は2011年。A5ランク黒毛和牛のヒレ肉をメインに、炭火窯で脂を落としながらじっくりと焼き上げることで、ヒレ肉の繊細なうまみを最大限に引き出します。
この軽く柔らかで優しい口当たりのステーキは、...
It was the most delicious Steak I've ever had. Not only Steak, but also the appetizer Steak tartare ...
With my younger brother. This time he requested fried puffer fish.
I made a request to see what it would be like if Hirayama-san fried puffer fish (lol). I thought the...
Hirayamatake mushrooms again this year
This year, my daughter was just born, so I thought it would be difficult to visit, but it's a season...
instaは毎日更新
https://www.instagram.com/ginzagourmet/
6.8、La nature Kが美味しかったのでひらやまさんに伺ったランチの話 こちらの体...
極上のステーキを食べに「銀座 ひらやま」さんへ。
炉窯で丁寧に火入れされたステーキは、
牛肉本来の旨味が最大に引き出されていて、
口に含むたび肉汁があふれ出します。
極上の口福でした！...
ステーキの美味しい店は肉の選別(仕入れ)と火入れに強い拘りがあるようです。
こちらのシェフは鉄板があるのにグリルで時間をかけて上質の肉に火入れをします。
ウエスタ、島(日本橋)、中むら(神...
あまりの美味しさに、再訪しました
この日は、悪くはないのですが
気になるところが2つ
①ヒレステーキが、脂がきつかった
②カレーに味が無かった
②は堪らずに店員さんに質問してしまいま...
とある大物政治家の先生が大好きだと情報を得て、行ってみました
色々とスキャンダラスな事があったばかりの時期(笑)
当日お昼に電話で行く事が出来ました
お洒落で洗練されたステーキ屋さんで、これはた...
東銀座から築地方面に行った場所。
とても素敵な佇まい。
平山シェフはかわむらと同じ祇園ゆたかの出身。
今回はランチのコース15000円に欲張ってサーロインとタルタルを追加。
・牡蠣のグラタ...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hirayama
|
|---|---|
| Categories | Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6264-0688 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都中央区銀座7-17-1 武蔵野ビル1F |
| Transportation |
217 meters from Tsukijishijo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥80,000～￥99,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥50,000～￥59,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ 8 counter seats, 8 private rooms） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people Room charge: ¥22,000 Private rooms available for 4 people or more |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome |
| Dress code |
Extremely casual attire is not allowed. Smart casual or above is preferred. |
| Website | |
| The opening day |
2011.11.11 |
さすがに美味しかった！！
お値段一流のステーキ屋さん
とっても楽しみにしていました。
初めから最後まで、とても美味しい！
食べきれなかったステーキは
サンドイッチにしてくれました。
ごちそ...