Review list : Ajihiro

Relocated

Ajihiro

(味ひろ)
Information on restaurants before relocation.
Nearest station：
Shintomicho
[Tokyo]
Categories：
Japanese Cuisine
Budget：

JPY 40,000～JPY 49,999

-

Restaurant information(detail)
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messiahのしんや
messiahのしんやReview90casesFollower26People

4.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/02Visitation1th

うどんが主食さんのオフ会に当選して行ってきました。
いやぁ、とにかく全部美味しかったw

和食のお店は今まで4〜5万払ってもピンと来ないお店が多かったけど、ここのお店は文句の付け所が無かった！
...

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コエコエ0828
コエコエ0828Review825casesFollower482People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.4
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.1
2023/02Visitation22th

中学から大学まで一緒の友人が、シンガポールに栄転するお祝いをしに伺わせていただきました。

郡司さんの料理は、外連味のない、素材の味をひたすら引き出す手間を惜しまないものばかり。

鮑は柔らか...

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yoshimurakei
yoshimurakeiReview1098casesFollower11666People

4.9

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.9
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.5
2023/02Visitation1th

滋味深いの先にある「味」！！

新富町駅徒歩6分

【味ひろ】さんに訪店しました！

ご存知『京味』ご出身の郡司智裕さんが大将を務める日本料理の名店になります。

17年間、長きに渡り京味にて研鑽を積まれた郡司大将。
...

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うどんが主食
うどんが主食Review2989casesFollower59084People

4.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.2
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks3.8
2023/01Visitation18th

「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

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cookieojisan_幸食倶楽部
cookieojisan_幸食倶楽部Review545casesFollower592People

4.8

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.2
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.0
2023/01Visitation6th

日本料理の終着店で、今宵も幸せな時間を

2ヶ月ぶりの味ひろさん。1番好きな日本料理の終着店。
今日は大先輩の貸切会の席で...
自分の予約は遥か先ですから、いつも本当にありがたい。

1月最後は、

粕汁
八寸
根芋吉野煮
...

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KENタロウ
KENタロウReview357casesFollower614People

5.0

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/01Visitation5th

食材の芯から感じる美味しさ

上質の食材の芯から旨味を引き出し、さらに昇華させるような、絶品料理の数々。非常に美味しかったです。

大変御馳走様でした。

白味噌お雑煮
(絶品！！)

鯛昆布締め、コノワタ&蟹ふく...

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名店名品一品
名店名品一品Review231casesFollower332People

3.8

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2023/01Visitation1th

新富町:味ひろ

京味の純血、味ひろ。

京風の和食屋は、あまり好みじゃない。
素材を活かすっていうのは、ただの薄味じゃない？と思ってたので。

味ひろさんを初めて食べて、誤解があったかなと。
素材の味を活...

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たろすけちゃん
たろすけちゃんReview1654casesFollower1992People

4.7

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.7
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.7
2023/01Visitation31th

真っ当なお料理

こちらのお店は数少なくなってしまった真っ当なお料理が頂ける一軒です。正月の「味ひろ」に伺いました。
今夜頂いたお料理は以下です。

[先付]
・ 白味噌のお雑煮

[前菜]
・ 黒豆、蕗...

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ROSES DE JEANNE
ROSES DE JEANNEReview355casesFollower59People

3.9

JPY 60,000～JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation2th

蟹の時期の味ひろさんへ。
お献立は...

鯛の昆布締め
兵庫　ついやまの蟹
芋茎の吉野煮
河豚の白子
筍グジ挟み　セリ　天ぷら
蟹　お刺身
鮒鮨
蟹　鍋
雑炊

芋茎の吉野...

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コエコエ0828
コエコエ0828Review825casesFollower482People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.4
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.1
2023/01Visitation21th

今年始めての郡司さん。

京味のシグニチャーメニューは、め芋の葛煮だと思いますが、郡司さんのが一番好きです。京味のお弟子さんしか、いろいろな意味で出せません。しかしお弟子さんでも腕に差が出ます。
...

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くまくま ごう
くまくま ごうReview233casesFollower115People

4.6

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation2th
Translated by
WOVN

Ajihiro's New Year

In the Kyoto-style cuisine, Ajihiro and Hoshino seem to be head and shoulders above the rest. In Jan...

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頑張れ自分
頑張れ自分Review1234casesFollower1177People

4.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation14th

華美さを排し手間を掛ける

1月中旬の訪問にして早くもタケノコ。鹿児島産。甘味がきちんとあってとても美味。

この日のお料理は以下のとおり。

◯白味噌仕立てのお雑煮
◯八寸（黒豆、数の子、カラスミ、蕗の薹）
◯蒸し...

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中目のやっこさん
中目のやっこさんReview953casesFollower3507People

4.6

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.6
  • Atmosphere4.6
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.5
2023/01Visitation1th

「新富町 味ひろ」しみじみと味の響きに勤しむことのできる場所

新富町の路地裏にしっとり暖簾をかける「味ひろ」さん。
京味より"味"の文字を受け継ぐ和食店。

☆The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
☆食べログ 百名店 日本料...

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miti4134
miti4134Review190casesFollower1492People

4.7

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/01Visitation14th

何処までも真摯に素材の味を高め自然体で臨む至高のお料理

◆2023.1.11（水）夕餉

◆ご予約 前回訪問時に予約

◆お料理 お酒含むお会計¥38,500

旬の素材をさり気無く気取らずに
ごく普通のお料理として用意する
簡単な様で難し...

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コエコエ0828
コエコエ0828Review825casesFollower482People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.4
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.1
2022/12Visitation20th

完璧です!


お世話になった方と忘年会。東京の、いや和食店の最高峰は、ここと星野さんだと思っています。

季節の味を、手間暇かけて外連味なく出す点において、他に追随する店がありません。

京蕪のお椀。白...

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うどんが主食
うどんが主食Review2989casesFollower59084People

4.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.2
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks3.8
2022/12Visitation17th

定例の味ひろ。
最近、自宅食べてるような気分になるほど。
今回は〆のおかずに牛肉のしぐれ煮が。
ただでさえ、料理が美味いのに。
ハラスご飯と白いご飯に牛肉のしぐれ煮とは・・・
腹パンで死ぬか...

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cookieojisan_幸食倶楽部
cookieojisan_幸食倶楽部Review545casesFollower592People

4.8

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.2
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.0
2022/12Visitation5th

この料理に向き合えるだけで、生きてる価値がある

松茸の時期は逃しましたが、3か月ぶりの訪問。
今日はグルメな友人と一緒に伺いました。
私の特別なお店…予約日が近づく度に震える想い。

この時期は松葉蟹、香箱蟹の季節。
若い頃はたらふく食べ...

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たろすけちゃん
たろすけちゃんReview1654casesFollower1992People

4.7

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.7
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.7
2022/11Visitation30th
Translated by
WOVN

Real food

I visited "Ajihiro" in November, where you can enjoy decent food. The dishes I had this time were as...

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コエコエ0828
コエコエ0828Review825casesFollower482People

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.4
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.1
2022/11Visitation19th

前の日に、京味さんが舞台になった、美味しんぼを読んだのですが、たまたま、漫画に出ていた品が出され感動的でした。いずれも、京味の大将の味です。　　

一つは、京蕪の蒸し物に、芝海老、銀杏などが載って...

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脂は苦手
脂は苦手Review537casesFollower244People

4.5

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks4.2
2022/11Visitation2th

味のある和食

Instagram:@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
ご覧いただき有難うございます。
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Restaurant information

Details

Restaurant name
移転Ajihiro（Ajihiro）
Information on restaurants before relocation.
Categories Japanese Cuisine
Address

東京都中央区湊3-13-15

Ajihiro - 地図
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Transportation

5 minutes walk from Shintomicho Station. 7 minutes walk from Tsukiji Station.

543 meters from Shintomicho.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    18:00～

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget（Aggregate of reviews）
￥40,000～￥49,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

7 Seats

（ Counter only, 7 seats）

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu)

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Occasion

Location

Secluded restaurant,House restaurant

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