Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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今年大注目の素材を活かした和テイストの絶品カウンターイタリアン
新富町にありますPRIMO PASSOさんに伺わせていただきました。
前からずっと気になっていてようやく伺わせていただきました。
この日はカウンターでシェフの料理風景を見ながら楽しませていただきま...
▶日本×イタリアのフュージョン料理、いやこれこそイタリアン
▶パスタ好きにはたまらないパスタづくし
▶木の温もりと和の雰囲気のあるカウンター
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新富町にあるイタリアン『PRIMO PASSO(プリモ パッソ)』
ナイジェリアの港町の名に由来するサペリという木材を使用した一枚板のカウンター、8席のリストランテ。
シェフは、藤岡智之さ...
【2024年ミシュランセレクテッド】
最近、築地でOpenした話題のイタリアンをomakaseから予約して訪問しました。
”リストランテASO””シチリア屋””ピッツエリア恭子”などを経た藤岡...
築地に素敵なイタリアン発見。
オープン以来気になっていたお店。
ミシュランのセレクテッドレストランにも選出。
一か月前に予約してお伺いしました。
17:00~と20:30~の二回転制。
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2023年5月。
築地に誕生したイタリアンの「PRIMO PASSO」
グルマーの注目を一身に集め話題となった
ナポリの星付きレストランに在籍していた藤岡シェフ
まさに若き精鋭...
Hit the jackpot early in 2024!
I took him to Tsukiji for dinner for my birthday.I thought it was Sushi because he said he would giv...
「PRIMO PASSO」
オープンしてからフーディの中で結構話題になってる新富町のイタリアンに訪問しました。
オープンしてからたった7ヶ月でミシュランガイドに掲載されたというの...
2023年にオープンしたイタリアンで最も訪問すべきお店 素晴らしいコスパ
新富町閑静な住宅街エリアで非常に大人な立地。
一見和食屋さんに見える佇まいも落ち着いており素晴らしい。
藤岡シェフは数々の名店を渡り歩いた経歴を持ち今年のオープン以来非常に話題となっていたお店。
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パスタ三昧とユニークなお酒のペアリングのイタリアンにようやく初訪問。まず入口がわかりにくい(笑)上手く隠れ家風になっている。中に入るとイタリアンというより日本料理店の風情。ベテランソムリエのサービスも...
2023年5月にオープンしてたった7ヶ月で
ミシュランガイドに掲載された実力店で、
南イタリア・ナポリの星付きレストランで
パスタ場の責任者を務めたシェフのお店です
席は8席のカウンターに...
通い慣れた新富町に、いつの間にかイタリアンの新店が出来てました。コンセプトがパスタ推しとあって、何となく気になってました。若い親友の誕生日に良さげかなと、、1ヶ月前に予約。
休日17時スタートの...
OMAKASEにて前日の夜、たまたま予約が空いていて見つけたお店。
全てにおいてめちゃめちゃ美味しかった。
シェフ、まだ31歳?!お若いのにすごい。。
今後予約の取れないお店になりそう。。
ま...
土曜日の夜に訪問。
数週間前に予約しました。
【ポイント】
○2023年5月オープンの新店
○目新しさもあり質の高いお料理とパスタ中心のコース。イタリアンらしさもありつつ創意工夫が
○ア...
Restaurant name |
PRIMO PASSO
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Categories | Italian、Creative cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-8063 |
Reservation Availability |
Reservations Only |
Address |
東京都中央区築地1-5-11 ACN築地ビル B1F |
Transportation |
2 minutes walk from exit 1 of Shintomicho Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line 4 minutes walk from exit 4 of Tsukiji Station on the Tokyo Metro Hibiya Line 6 minutes walk from exit A7 of Higashi Ginza Station on the Toei Asakusa Line 184 meters from Shintomicho. |
Opening hours |
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Budget |
¥20,000~¥29,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥20,000~¥29,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
サービス料10% |
Number of seats |
14 Seats ( 8 seats at counter, 6 seats in private room) |
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Maximum party size | 8people(Seating) |
Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Free Wi-Fi available |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant |
Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier |
With children |
Children are also welcome if reserved. |
Website | |
The opening day |
2023.5.1 |
Phone Number |
03-6826-9672 |
ずっと行ってみたかったお店
新富町 中央区役所の裏手にある
イタリアン
カウンター6席かな?
個室も有でした
最初から最後まで美味しかったし
居心地よかった
シェフ1人で全部作ってい...