Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Quintessence
(カンテサンス)- Nearest station：
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ようやくこの、都内一位と言われるフレンチへの訪問が叶いました！
ドラマ、グランメゾンの影響もあり、さらに予約が取りづらくなったようです。
今回は何百回と電話をかけてようやく枠をゲットしました…。
...
個室ではない為に写真撮影不可です
カンテサンというのがフランス語の発音に近いですね
物事の本質、神髄という意味があります
テレビでシェフが食べたチキンで1番美味しかったという
...
遂にいきました！！
そして久々の投稿 笑 サボリ過ぎてます。
予約してから半年間、期待値バンバン上がりまくりで伺いました^ ^
お料理は、さすがの素晴らしさ。
シンプルのなかにも、深いメッ...
品川からタクシーで行くのがいいと思います。駅から遠かった。
個室以外撮影禁止です。
ミシュラン三ツ星店で料理の革新的な箇所は素晴らしいと思うが、素直においしいとは思いにくかった。
サービスも極上...
《The Tabelog Award 2021》gold受賞店
ミシュランの星に愛され続けている
カンテサンス ( Quintessence )へ。
このクラスのレストランになると
ホ...
言わずと知れた日本人シェフによるフレンチの最高峰
久しぶりのカンテサンス
個室なので写真撮影が出来たため投稿します。
アミューズ サブレの上に自家製唐墨
僅か15mm角ではあるが唐墨の塩...
今や東京でフレンチと言えばまず一番出てくる名店のうちの一軒です。
今回も個室貸し切りと言うことで写真アップさせていただきます。
前回同様メニュー見てまずえっ？２回目なのに(笑)
某テレビドラマのオンエアのおかげでさらに予約が取りにくくなっているようです。...
日本一自由なブランディングコンサルタント
渡辺シンスケです。
先日はとある芸能人の方に
お呼びいただき
カンテサンスへ。
カンテサンスは
日本のフレンチのトップで
超予約困難...
ランチで訪問させていただき、個室だったため写真OKでした
肉料理、魚料理共に火入れが絶妙で美味しかったです
個人的に印象に残ったのはデザートのメレンゲのアイスクリーム
シンプルなのになんであ...
香りや味の変化、食感など様々に計算された
繊細さな味わいは食べるたびに新しい発見が
あります。
今回驚いたのは、焼き方の変化
最後に炎の中で香ばしく焼く焼き方は
新しい試みでもあり個人的...
◆カンテサンスざんす
帯広の爆食ツアーから都内に戻り、
翌日はさっそく山田宏巳シェフと
「カンテサンス」へ。
素材・火入れなどなど、
常々変わらない匠の技。
全てに...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Quintessence（Quintessence）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6277-0090 |
| Reservation Availability |
Reservations available
03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど） |
| Address |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from Takanawa Exit of Kitashinagawa Station on the Keikyu Main Line 10 minutes walk from Takanawa Exit of Shinagawa Station on the JR Yamanote Line, Keihin Tohoku Line, Tokaido Line, Ueno Tokyo Line, Yokosuka Line, and Tokaido Shinkansen 10 minutes walk from Takanawa Exit of Shinagawa Station on the Keikyu Main Line 582 meters from Kitashinagawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料・10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people There are two rooms |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking is prohibited throughout the facility, including the waiting area. |
| Parking lot |
OK There is a paid parking lot for general visitors within GARDEN CITY (*No parking discounts for Restaurants use) |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome
No visitors under high school age (16 years old) are allowed. |
| Dress code |
The store recommends elegant casual attire. Extremely casual attire such as shorts and sandals for men is not permitted. |
| Website | |
| The opening day |
2013.8.24 |
| Remarks |
After opening in Shirokane in May 2006, it moved to its current location in Gotenyama in August 2013. Photography is not permitted in the main dining area. Photography is permitted in the private rooms. There is a private bus to GARDEN CITY from JR Gotanda Station and JR Shinagawa Station. (http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf) |
ミシュラン3つ星、食べログゴールドのお店、カンテサンスに。
どれも岸田シェフの素晴らしい料理に見た目、味に感動しっぱなしでした。
注文は昼も夜もコース1つ
シェフのおまかせコースです。
どの料...