Review list : Quintessence

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Quintessence

(カンテサンス)
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1 - 20 of 1536

4.9

JPY 80,000~JPY 99,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

格調高い究極の料理とペアリング

言わずと知れた超有名三つ星レストラン。
妻が記念日にキャンセル待ちをしてくれたところ、運良くご縁あり、お伺いできた。
17時、20時30分の2部制。3時間の制限あり。

ダイニングでは写真は禁...

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4.6

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.8
2024/05Visitation1th

[GOLD&百名店]自分史に刻まれた料理とワイン

平日20:30より妻とディナーを頂きました。
我々はメインダイニングで食事をさせて頂きました。メインダイニングは写真がNGでしたので、メモと記憶を元にレポートしたいと思います。

当日ホールには...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

日本1美味いと評判のフレンチにご招待されて行ってきましたドキ((*゚д゚*))ドキ
個室だったので、少しはしゃぎ過ぎました…
従業員の方の教育が素晴らしい\_( ゚ロ゚)ここ重要
料理も、一...

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4.6

JPY 40,000~JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks4.5
2024/05Visitation1th

鳥肌立った

念願の初訪問にして、個室での利用!
岸田シェフの記事やインタビュー動画を見ながら、この日を楽しみにしておりました。

結論、本能に訴えかけるようなお料理、完璧すぎるサービス、コンセプトに感無量。...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

ワインリスト見て、宝箱見てる気分でした!
ロベールがまだ現存、それもオンリストで!
マジでソムリエとずっと話してられるw

話が最初から脱線しましたが、素材・料理・素材の作り手などあらゆる方面...

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4.0

JPY 100,000~per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation2th

色を何重にも重ねた油絵の如し…

5年近く空白の期間が続いたカンテサンス、、
日本を代表するフレンチレストランとして余りにも有名ですが、正直僕には巷で囁かれる名声の高さを理解することが出来きず困惑しています笑笑

食材そのものの...

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4.8

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.3
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.8
2024/05Visitation1th
Translated by
WOVN

Spring, Summer, Autumn, Winter

French cuisine is too deep for me to understand, but even I can tell that Quintessence is delicious!...

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4.7

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks4.5
2024/05Visitation3th

明朗会計

普通の食材ですがこのクオリティとサービスで出されると納得の値段かな

今日一番美味しかったのはホタルイカ!
今年はホタルイカは豊漁で富山のスーパーで1kg800円ですが、そんな大衆食材が人生最高...

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4.0

JPY 40,000~JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.5
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2024/05Visitation1th

友人に予約を取っていただき、訪問しました。
スペシャリテのヤギミルクのババロア、前からずっと期待していましたが、想像よりも素晴らしい美味しさでした。
料理の独創性も接客も一流ですが、正直申し上げま...

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4.0

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

前から行ってみたかった、三星レストランのカンテサンスへ漸く伺うことができました✨

ワクワクしすぎて10分前には到着
個室ではなかったのでお料理の写真は撮れませんでした。
ペアリングでお願いし...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/04Visitation3th

4月のカンテサンス

楽しみにしていた筍。
静岡村越さんの筍を岸田さん流フリット。
根元部分の筍は、甘く力強い味わい。
北寄貝に海苔が効果的なソースで。
おもわずヤケドしちゃう美味しさでした。

そして、今回感...

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4.8

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.9
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.8
2024/04Visitation2th

念願のカンテサンス個室へ

憧れのカンテサンスへ2度目の来訪。
今回は6名で個室を予約しました。
前回もそうだったけど、一口目から感動する美味しさ。
お値段はもちろんしてしまうんだけど、香り、食感、味、ビジュ、どれも完璧な...

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4.1

JPY 50,000~JPY 59,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

日本フレンチの五条悟

"料理とはクオリティである"
当店のオーナー兼料理長を務める岸田シェフが何かの動画で仰ってましたが、その言葉を体現する美しい品の数々に心が躍ります。

カンテサンス、居を構えるは北品川。閑静な場...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

サブレの上に煮込んだ豚足のテリーヌ
ピーカンナッツ、牛タンのコンディマン

真鯛 白ワイン スープ
芹 コシアブラ

京都 ヤギミルクのババロア
ゆりね マカダミアナッツ
ゲランド産フ...

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4.6

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks4.8
2024/04Visitation1th
Translated by
WOVN

Quintessence has finally arrived!!

Finally, Quintessence!! I was on the net within seconds of the reservation opening time three months...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation33th

予定調和、それでいていつも新鮮

水曜日の午後8時半に2名にて訪問。外国からのお客さんが増えてきたなぁと感じた。

シャンパーニュはジョゼ・ミッシェルのオマージュというキュヴェのものをいただく。

この日のお料理は以下のとおり...

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4.3

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

文句なしの三つ星レストラン

職場のオフィスと同じビルなのに行ける機会がなかった行ってみたかったお店に初


ババロア
ホワイトアスパラガスwithホタルイカ
パンケーキ的な(with ふき)
お野菜withカモと熊と...

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4.0

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

予約困難店とは聞いていたのですが、予約の取れる方が身近にいたので連れて行って貰いました。

スタッフの方々が、自分の所の料理がホントに好きなんだなぁと感じられる接客で楽しかったです。

料理も...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

知り合いの方に予約を取っていただき、念願の初訪問でした。
個室だとお食事の撮影が可能なのでメモリーとして残せていいです。
美味しいのは勿論、お店の方が、心の底から美味しい、オススメ!という気持ち溢...

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4.6

JPY 60,000~JPY 79,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service4.7
  • Atmosphere4.7
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.7
2024/03Visitation1th
Translated by
WOVN

Three-star French cuisine in Kitashinagawa!

This time we're going to a three-star French cuisine in Kitashinagawa! When the restaurant opened in...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Quintessence(Quintessence)
Categories French
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6277-0090

Reservation Availability

Reservations available

03-6277-0485 (お問い合わせ・リコンファームなど)
03-6277-0090 (ご予約専用)

Address

東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F

Transportation

5 minutes walk from Takanawa Exit of Kitashinagawa Station on the Keikyu Main Line 10 minutes walk from Takanawa Exit of Shinagawa Station on the JR Yamanote Line, Keihin Tohoku Line, Tokaido Line, Ueno Tokyo Line, Yokosuka Line, and Tokaido Shinkansen 10 minutes walk from Takanawa Exit of Shinagawa Station on the Keikyu Main Line

582 meters from Kitashinagawa.

Opening hours
  • Mon

    • 17:00 - 23:30
  • Tue

    • 17:00 - 23:30
  • Wed

    • 17:00 - 23:30
  • Thu

    • 17:00 - 23:30
  • Fri

    • 17:00 - 23:30
  • Sat

    • 17:00 - 23:30
  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    【2部制】
    ・17時〜20時
    ・20時30分~23時30分

    ■ 定休日
    日曜日中心に月6日、年末年始、夏期休暇
Budget

¥30,000~¥39,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥60,000~¥79,999¥40,000~¥49,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(AMEX、VISA、Master、JCB、Diners)

Electronic money Not Accepted

Table money/charge

サービス料・10%

Seats/facilities

Number of seats

30 Seats

Private dining rooms

OK

For 4 people、For 6 people

There are two rooms

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Smoking is prohibited throughout the facility, including the waiting area.

Parking lot

OK

There is a paid parking lot for general visitors within GARDEN CITY (*No parking discounts for Restaurants use)

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat

Menu

Drink

Wine,Cocktails,Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations,Sommelier

With children

Kids are welcome

No visitors under high school age (16 years old) are allowed.

Dress code

The store recommends elegant casual attire. Extremely casual attire such as shorts and sandals for men is not permitted.

Website

http://www.quintessence.jp

The opening day

2013.8.24

Remarks

After opening in Shirokane in May 2006, it moved to its current location in Gotenyama in August 2013. Photography is not permitted in the main dining area. Photography is permitted in the private rooms. There is a private bus to GARDEN CITY from JR Gotanda Station and JR Shinagawa Station. (http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf)