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The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
夜の予算 ¥20,000~¥29,999
昼の予算 ¥10,000~¥14,999
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料理人
塚田哲也氏(ツカダテツヤ)―親子二代で守る福井の”旨い”鮨
料理
福井の地魚と、全国の漁港から仕入れた旬の魚を堪能する
空間
さりげなく季節を表現する、シンプルな装飾の洗練された空間
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
福井にある鮨店。 平日のディナーで訪問。 福井駅からタクシーで10分程度の距離にある。 当日は予約で満席だった。 席はカウンターの左から3番目が大将の目の前にあたり、特等席で大将の包丁捌きを堪能した。 大将・塚田氏はゴツい手にもかかわらず、所作は繊細で美しい。 握りは柔ら... 詳細を見る
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店名 |
鮨 十兵衛
|
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受賞・選出歴 |
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0776-24-3080 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
電車で福井駅から日華化学前で下車。日華化学前から徒歩約10分。 日華化学前駅から541m |
営業時間 |
営業時間 [昼]※前日までの完全予約 定休日 日曜日、第2、第4月曜日 ※月曜日が祭日の場合は日曜日営業 |
予算 |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥10,000~¥14,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[昼]※前日までの完全予約 12:00〜14:00 [夜] 18:30~20:30
日曜日、第2、第4月曜日 ※月曜日が祭日の場合は日曜日営業
アクセス方法を教えてください
電車で福井駅から日華化学前で下車。日華化学前から徒歩約10分。 福井北ICからお車で約20分。
このお店の口コミを教えてください
日華化学前から歩いて10分くらいの場所にあるこちらのお店。 県外から行く場合は福井駅からタクシー、もしくは最寄りまでバス(徒歩4分くらい)を利用。 塚田氏は18歳から札幌の名店、すし善で修行。 その後、鮨十兵衛の二代目として店を引き継ぐため、故郷の福井へUターンされたそう。 2013年10月に店舗改装を終えリニューアルオープン。 新規予約は難しいので常連の方に連れてきて頂きました。 ...
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福井の地魚も全国の魚も”旨い”にこだわり、握る。親子で受け継がれる技と味ともてなしの心。
創業40余年の老舗寿司店「鮨 十兵衛」は、現在の二代目へ引き継がれた2013年に改装し心機一転。新鮮な鯖や鰆、鯛など福井の地魚はもちろん、鮪をはじめとした全国の美味しい魚を広め、心から”旨い”と思える鮨を握ることを旨とし、日々研究を重ねている。県外から十兵衛の味を求めて福井を訪れるゲストも少なくない。店内は奈良檜一枚板のカウンターが凛とした雰囲気を放ち、シンプルな装飾や器で季節を表現している。
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