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2回目の十兵衛さんへ。今回はランチで訪問。カウンターはもちろん予約で満席です。カウンターの前では若い衆が鮫皮で山葵をおろしています。修行する若い人たちも楽しそうなのでこのお店の良さが伝わる。
ワクワ...
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歴史好きな旦那さんと、福井は一条谷朝倉氏遺跡へ行ってきました。
戦国時代、京都・堺に次いで人口2万人を抱える第三の都市だったとか。
「夏草や 兵どもが夢の跡」はまさにこのこと。実際詠われたのは平泉...
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初夏を前に。
甘鯛うま煮、柔らかく香り高い。
九絵、さっと炙られ甘味のある脂が解ける。
目近鮪の藁焼き。
河豚の白子。
蛸の柔らか煮と蛍烏賊の味噌漬け。
喉黒の小丼...
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初めて鮨十兵衛の鮨を口に入れた時、衝撃を受けた。シャリが美味いというのが、まず出てきた言葉だが、ネタとのバランス、シャリの解れ具合、ネタの鮮度（生臭くないか）が全て完璧だったのだ。そしてこの値段である...
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《The Tabelog Award 2023》silver受賞店
福井県の鮨ランキング堂々１位の鮨店です。
結論から言うと美味しいです。
それが5年前に伺った時の印象でしたが
や...
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このお店も、決まってから楽しみで楽しみでワクワクしてこの日を待ってました。
メニューまでもありがとうございました。
ある日の貸し切り会メニュー
○クエ皮目を軽く炙って
○バイ貝
...
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福井の老舗鮨店である十兵衛さん、取引先の代表に連れて行っていただきました。
店内は奈良檜の一枚板カウンターが特徴のシンプルで清潔感のある空間。
そのカウンターに8席。
※テーブル個室もあるとのこ...
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福井で特級の鮨と酒を味わうには十兵衛さん一択！大将の魅力と技が光る！
初めての十兵衛さんへ。福井の仲間に連れてきてもらいました。福井駅から車で10分〜15分の場所に位置します。中に入るとカウンターは8席。割とスポーツマンタイプのカッコいい大将が爽やかに迎えてくれる。木目...
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【鮨 十兵衛】福井の幸を織り交ぜた江戸前鮨〜冬は越前蟹やろ！？〜
ネジネジさんに誘われて定例福井へ。
十兵衛さん貸切越前蟹の会ね♡
とりあえず生小スタート。
からの福井の地酒飲め飲めね〜。
アテ
・くえ炭火炙り、福井 ばい貝
・福井 めじまぐ...
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この日はお誘い頂いてから待ちに待った鮨十兵衛さんへ☆
ランチの時間に間に合うように朝早く起きて、いざ福井へしらさぎに乗って向かいました(^^)♪
福井駅を降りれば、同行者の皆さんと待ち合わせ、...
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真冬の十兵衛さん。
端正な空間が広がる。
鮃とバイ貝、鮃は甘味が強く上品。バイ貝は、先ず香りが立ち上がり艶やかな甘味が広がる。
鰤のしゃぶしゃぶ。
白子の茶碗蒸し。
松葉...
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毎年誕生日はここにきてる気がします。
味はもちろん、サービスや所作がとても素晴らしい
大将の仕事は非の打ち所がない
オペレーションもしっかりなっていて居心地も良し
本日のコース...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 十兵衛
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-24-3080 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車で福井駅から日華化学前で下車。日華化学前から徒歩約10分。 日華化学前駅から541m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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12:00 - 14:00
18:30 - 20:30
[日]
定休日
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
電車で福井駅から日華化学前で下車。日華化学前から徒歩約10分。
福井北ICからお車で約20分。 -
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4月下旬、お食事会にお誘いを頂き、再び鮨十兵衛さんを訪れました。
幹事さま、お誘い下さりありがとうございました。
m(_ _)m
今や流通が発達し都会に居ながらにして各地の新鮮な魚介が食べられる時代ですが、仕込みと握りの技はその土地の各々の大将ならでは。
今回は越前蟹でも赤雲丹でもなく旬の北陸ならではの桜鱒！
楽しみにしてやって参りました。
お料理とお酒でお会計は3...
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