口コミ一覧 : 御料理 まつ山

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6180 件を表示 243

表示件数:

5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/05訪問2回目

日々進化していく素晴らしい和食屋さん

久しぶりの再訪です♪
黒崎駅からサクッと歩いて5分ほどで行けます

久しぶりに見た大将は男前度があがっていたような(゚∀゚)

さてさて、水出し茶からスタート

もずく×じゅんさい×雲丹...

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/05訪問1回目

九州を代表する日本料理店

《The Tabelog Award 2022》silver受賞店

北九州市の天寿しに毎月、伺っている私に
御料理まつ山もお勧めだとの声が多いので
いつもの愉快な仲間達と行って参りました。
...

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4.4

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2022/04訪問2回目

北九州では、素敵な雰囲気の中で美味しい懐石料理が楽しめるお店です。

《食べログブロンズランキング》評価:4.35
《2022 Tabelog Silver Award》
ミシュランの1星

北九州の黒崎駅から徒歩10分くらいのところにあるお店です。こんなところ...

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/04訪問1回目

【★4.6】筍と鮑には旅させちゃいけない【2200】

4,690文字★

おまかせ(22,000円~時価)滞在時間:約2時間

東京から福岡県に来ております。

松山照三(1981年生まれ)氏が腕を奮う同店(4.35)。
イレギュラーなキャ...

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  • 御料理 まつ山 - 2022.4 若松産黒鮑 若松産朝採れアスパラガス 宮崎産オニヒカゲワラビ 花わさび 藍島産わかめ お酢のジュレ
  • 御料理 まつ山 - 2022.4 自家製カラスミ餅
  • 御料理 まつ山 - 2022.4 手で千切ったカラスミ餅

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2022/03訪問2回目

九州を代表する日本料理店は「黒崎」にあり!!

・筍、木の芽味噌
・川の海苔、蛤のお粥、ふきのとう
・あいなめと胡麻豆腐のお椀
・鯛の造り
・八寸(つぼみ菜のあられ揚げ、花山葵とお揚げ、甲イカと新玉ねぎのぬた、菜の花の焼き浸しとカラスミ、炒...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.5
2022/03訪問1回目

熱い探求心が伝わる、独創的な日本料理

北九州市八幡西区にある、Tabelog Award 2022 Silver 受賞店、日本料理WEST百名店2021選出店です。
OMAKASEで3月の予約枠が1枠復活していることに気づき、急遽予約し...

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  • 御料理 まつ山 - 【写真⑬】玉ねぎとキャビアの茶碗蒸し
  • 御料理 まつ山 - 【写真⑪】のざき牛・塩漬け胡椒・ハラペーニョのピクルス・新玉ねぎ・蕗の薹の味噌
  • 御料理 まつ山 - 【写真⑨】八寸

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2022/02訪問2回目

丁寧、繊細

1年半近く振りとなってしまった、まつ山さん、フグに松葉蟹と冬の王道に加え、香りと味わいの深い藍鰆(北九州で上がる3キロ以上で一本釣り、船上放血神経締め)がふんだんに使われ、更に料理の質が上がっています...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
2022/02訪問1回目

北九州まで遠征

友達のインスタで気になってて、ずっと行ってみたかったまつ山さん⭐︎
全部美味しかったしコスパよし!
福岡からも沢山お客さん来るみたいで、共通の知り合いもいて大将とお話しできて楽しかった!
次はお...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.4
2022/01訪問1回目

黒崎、玄界灘からピンの贅沢な食材を『地元の常連さんにも愛されて・・・。』

年初から、久しぶりに北九州に出張。
今夜はそろりそろりと日本料理のお店に。黒崎駅からは程近くの便利な場所。お店の門構えはちょっと趣向を凝らした斬新なアプローチ。ご主人の松山さんは元々建築士を目指して...

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  • 御料理 まつ山 - ⑦焼白子〜大海を想わせる銀餡の海に浮かぶ焼白子。波がウロウロと漂うような美しい銀餡にとろっとろの虎河豚の白子が美味すぎる。感銘をうけるくらいのビジュアル╰(*´︶`*)╯♡
  • 御料理 まつ山 - ③椀物~伊勢海老の白味噌仕立て。寒い時期なので敢えて鮪節を使った出汁に白味噌を合わせている。プリプリの大きな伊勢海老をふんだんに使った濃い味わいが贅沢な椀物。
  • 御料理 まつ山 - ご主人と比較すると、その大きさがよくわかる地物の伊勢海老ちゃん(*^^*)

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.9
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/01訪問1回目

さすがミシュランなのね



◉黄金のスープと鮑浸し

◉スッポンのおやき

◉伊勢海老のお椀

◉天然トラフグのてっさ

◉伊勢海老入り茶碗蒸し

◉新年風八寸

◉海老芋しんじょ

◉筍、わ...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.7
2021/12訪問1回目

日本料理ではなく、正しくはまつ山料理

以前より気になってたまつ山さんへ。
電話やwebで予約試みましたが、
希望日取れず。
1週間前に土曜日昼の予約が取れて助かった。

前日から博多に滞在で、特急にて黒崎へ。

ただ在来線は...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2021/11訪問1回目

北九州でいただける極上香箱蟹

香箱蟹は現地の方とのコネクションにより、品質に自信があると仰っていましたが、確かにその通りで、福岡でこのクオリティのものを食べられるのは、素晴らしいことです。並々ならぬ熱意と努力を感じました。
蒸し...

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2021/11訪問1回目

レベ高

落花生の豆腐
鯖寿司
日本酒ペアリング
泥付き蓮根、タラ
 クリアカップ。塩味や旨味に頼らない繊細系。めちゃ好み。
長崎のヤイトガツオの腹
ヤイトガツオの背
香箱蟹
八寸(稲穂、山口の...

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

素晴らしい!

本日は北九州、黒崎のまつ山さんへ。小倉駅から鹿児島本線で20分弱、駅から徒歩5分というところでしょうか。
まずはピーナッツのお豆腐から。白味噌仕立ての優しい味わいです。
椀物は蓮根の揚げたもの。
...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

蓮根饅頭と蒸し香箱蟹が美味しい

落花生(北九州)豆腐
鯖(済州島)棒鮨
 手前:千枚漬巻
 奥:炭炙り、海苔(有明)
泥付き蓮根(北九州)
鮪節
椀◎ 蓮根、アラ
シラカワカジキ(長崎)ヅケ
蒸し香箱蟹(金沢)◎
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4.9

1人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク5.0
2021/11訪問5回目

楽しい〜

今月のまつ山さん

落花生豆腐

済州島の鯖寿司

蓮根饅頭、紅葉鯛

シロカワカジキ

モズク、長芋、トンブリ

海老芋、銀杏、渡り蟹

新イクラ、大葉春菊、松の実

...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/10訪問1回目

instagram:pamitannn

玉露 
わりざんしょう、ごまどうふ、お醤油甘い、栗揚げ物、ごぼうあげたやつ
からすみ餅
はもと松茸の土瓶、マグロのお出し、北海道の塩、すだち
シロ...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2021/10訪問1回目

お料理接客と清々しいお店

ご主人はどこかでのお弟子で日本料理を学んだのではなく、たこ焼き屋などを経て独学で勉強されたそうです。が、それを微塵も感じさせない創意工夫の感じる美味しいお料理が味わえました。甘味も凝っています。満遍な...

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.9
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク5.0
2021/10訪問4回目

而今祭り開催中

胡麻豆腐、焼き栗にしてあげたものとごぼうのあげたやつ

カラスミもち

鱧と松茸の土瓶蒸し

明石の鯛

こいものアンチョビいり、柿の白あえ、焼き栗、黒豆の枝豆、素揚げ銀杏

のど...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2021/09訪問1回目

全速力で階段を上る名店、北九州にあり。

グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」

北九州の名店『御料理まつ山』、ここは全速力で階...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
御料理 まつ山
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

093-642-2278

予約可否

完全予約制

営業中は電話に出られないこともあります。
ご予約のお電話は、営業時間外。
10時~、または17時までに頂けると助かります。
よろしくお願いいたします。

住所

福岡県北九州市八幡西区藤田2-1-10

交通手段

JR 黒崎駅 徒歩5分

黒崎駅から390m

営業時間
  • ■ 営業時間
    【昼の部】
    12:00~
    ※金曜日はお昼はお休み、夜の部のみです

    【夜の部】
    18:00~

    ■ 定休日
    水曜日・木曜日



予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

コース料金にサービス料金が含まれております。

席・設備

席数

6席

(カウンター席:6席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

玄関入り口に灰皿あり。

駐車場

お店の前に4台駐車スペースがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

小学生以上に限ります。

ホームページ

http://matsuyama-fukuoka.jp/

公式アカウント
オープン日

2011年8月22日

備考

【お知らせ】
お料理代ですが今までは据え置きでと頑張ってきましたが原材料高騰に伴い
7月からコースの値段を25000円から30000円に価格変更させいただくことになりました。
今後も皆様に愛されるお店になるように努力いたしますので、是非変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

■営業中は電話に出られないこともあります。
ご予約のお電話は、営業時間外。
10時~、または17時までに頂けると助かります。
よろしくお願いいたします。

※姉妹店「氷菓子屋KOMARU」も営業しております。
https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40045843/



アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(17431)

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    【昼の部】
    12:00~
    ※金曜日はお昼はお休み、夜の部のみです

    【夜の部】
    18:00~

    ■ 定休日
    水曜日・木曜日



  • アクセス方法を教えてください

    JR 黒崎駅 徒歩5分

  • このお店の口コミを教えてください

    2月連続のまつ山さん。黒崎に小旅行の感覚で伺うのが楽しみになっていますね。

    ◯築上町の菊芋ポタージュ
    黒龍の酒粕も用いられており、菊芋の甘さを大変強く感じられるスープでした。
    菊芋のチップスもお酒に合いますね。

    ◯ハマグリのお粥
    ハマグリの旨味が効いた優しい味のお粥。お米の柔らかさも優しく感じます。

    ◯自家製のごま豆腐とアイナメのお椀
    アイナメは出汁に浸り柔らかく仕上がっ...

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  • 1 御料理 まつ山 - メイン写真:

    御料理 まつ山 (日本料理、創作料理)

    4.45

  • 2 日本料理 TOBIUME - 料理写真:

    日本料理 TOBIUME (日本料理)

    4.42

  • 3 魚虎 - メイン写真:

    魚虎 (居酒屋、日本料理、海鮮)

    3.97

  • 4 旬鮮彩鮨 豊のはなれ - ドリンク写真:

    旬鮮彩鮨 豊のはなれ (寿司、日本料理)

    3.70

  • 5 たか美 - 料理写真:

    たか美 (日本料理、海鮮)

    3.61

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