山岡家 福島矢野目店
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「醤油ねぎラーメン」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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またまた、スペシャルを食べに山岡家へ行きました！！
食べた過ぎて待ち焦がれてました！！！
味が、こってりし過ぎてないけど私的濃い味に、ワカメがたっぷり乗っていて、玉ねぎたくさんでチャーシューと海苔メンマ、、この玉ねぎが他になくて好きなんです！
麺の太さも中太？私的ね！大好きなの〜！！
みんな食べてーーーー！！！...
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金曜日仕事終わりに久しぶりに山岡家さんへ。
ネギ味噌ラーメン
瓶ビール
クーポンで無料の餃子一皿
ビールと餃子、最高です。
ネギ味噌ラーメン、美味い。
途中でおろしニンニクを入れて味変。
これまた美味い。
ごちそうさまでした。
...
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味わいはチェーン店最強の山岡家。家系ラーメン店よりも美味い自家製麺、そして100パー豚骨スープ美味し（＾＾）
賛否両論はあるとは存じます。
チェーン店において純粋な豚ガラだけでスープを作るのが山岡家。しかし、そのガス代のかかった豚ガラ（肋、背骨）だけでは旨みが足りないので炒ったラードで旨みをプラス（よくある旨味成分は入れない）。
◇味噌ラーメン（¥690税込み）海苔増し 脂多め、麺普通、味の濃さ普通
◇半ライス（¥130税込み）
実は本日の私の体調が良く無い、多分二日酔いみたいな（＾＾：
しかしです、そんな時ほど美味い朝ラーが食べたい♪
（会津というか喜多方でどっぷりと朝ラー文化に染まっていた為）
という事で体調は無視してラード多め、あとは普通でオーダ〜（＾＾v
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...(あっしは3ヶ月ぶりか？投稿はしてやせんが！)
券売機でポチッとなは、お母ん＝塩ラーメン＋味玉＋岩海苔❗️
あっし＝醤油ねぎラーメン中盛＋白髪ねぎ、2人で特製餃子❗️JAF会員で味玉を(^-^)v
山岡家は...
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辛味噌ラーメンいただきました。
来店が11時頃でしたが、意外と人がいるんですね〜
深夜までやってるラーメン屋はそうそうないのでありがたいです。
結構辛いんですねこのスープ。
ですが、ちょっと汗かくくらいで旨辛なのがいい感じです。
やはり山岡家は油少なめが志向。
濃い味だとここがアクセス良くていいんです。
ご馳走様でした。...
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スープと麺が特に秀逸、家系ラーメン的なスープの力強さと茹で時間のかかる太めの低加水麺に魅了されます♪
チェーン店の中では最高ランクに位置するお店（私見）。
・まずはスープ、これは豚ガラ100パー（確か3寸胴、つまり三日間焚いたヤツ）
・自家製麺は他所には無い、太めの低加水麺（茹で時間がかなり長く厄介なヤツ）
・仕上げの脂は家系の様な鶏油ではなくラードで仕上げ
・早朝から深夜まで営業されているので私の様な転勤族（生家との往来多数）には有難い
という事で岩手の生家から会津若松に戻る際寄らせて頂きました♪
◇味噌ラーメン（¥690税込み）×2
◇半ライス
先ずは麺、オリジナルレシピ/そして自家製麺。
素晴らしい食感、モチモチで荒い舌触りですので力強いスープに絡みまく...
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2022年5月
限定麺を求め「ラーメン山岡家 福島矢野目店」さんに行ってきました。
今回は、えび塩つけ麺（お好みは全部普通）を注文しました。
950円です。
トッピングは、ワカメ、メンマ、ネギで、スープにネギ、細切れチャーシューが入っていました。
スープは、山塩さんらしい濃いスープですが、豚骨だけでなく香ばしいえびの薫りが食欲をそそります。
最初から割下もらえるのは濃さも調整できるのでうれしいですね。
割下とニンニクを入れてみたらまた違う１面があり楽しめました(^^)
麺は、全粒粉？半透明の不思議な麺でした。...
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`21年2月6日(土) 9:02～ 突入！
久びさの山岡家❗️
券売機で「ネギラーメン中盛」をポチっと！全普通で、ほいで JAF 会員特典で味玉をオーダー
脂浮く醤油豚骨スープは臭み無くしょっぱみも丁度エエ️おろしニンニクがまた食欲を上げやす‼️
このスープが絡んだほうれん草が旨し
中太麺はあっし的には、普通で丁度良い堅さだす❗️歯応え十分☝️
肩ロースのコロコロチャーシュー味付、歯応え旨いねぇ
味玉は何時の旨さでやす️✨
ご馳でやした❗️
組合せ数がかなり有りやして何を食すか迷う店だす‼️
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2020年10月
「ラーメン山岡家 福島矢野目店」さんにいってきました。
鬼煮干しラーメン（中盛）を注文しました。
８６０円+１３０円でした。
期間限定ラーメンです。
具材は、メンマ、玉ねぎ、チャーシュー、ネギでした。
玉ねぎが言いアクセント
豚骨強めの濃厚煮干しの超ドロドロスープ。
ドロドロだからか熱々でした。
豚骨が強めなので気にならないからか、えぐみを感じなかったです。
濃いめで塩辛い感じはないですが、辛みがあります。大量の煮干しでうまみ成分が増してるのがわかります。
このラーメンは麺にスープが絡んでる感じで、つけ麺とか油そばとかに似...
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福島の方もとんこつ好きなのね？(^^;;
カウンターが男お一人様たちでうまっていたのでテーブル席へ。
では、実食！
◇醤油ネギラーメン
麺：バリ＆増量なし
脂：ふつう
味：ふつう
JAF:煮玉子
☆味
・TOM775式塩味メーター：5....
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とんこつベースの”醤油ねぎラーメン（６９０円）”、いただきました！
...なかなかタイミングが合わず、今回が初の訪問です。
入店すると、先ず券売機で食券を買うように指示され、人気No1”醤油ねぎラーメン（６９０円）”の食券を購入しました。
カウンター越しに食券を渡し、カウンター席で１０分ほど待っていると、女将さんが”醤油ねぎラーメン”を運んできてくれました。
スープは、東北とんこつ独特のコクと脂がきつく感じました。
（九州の本場とんこつスープは...
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今日はネギラーメンの味噌を注文。
だんだん気温が上がってくるので、スタミナつけなきゃね。
まあいつものお味。
濃いめの味噌味です。
こちらはなんか、昭和の街道沿いのラーメン屋という雰囲気がいいですよね。
なんか懐かしくなる。
味もそういう感じ。
とりたててうまいというわけじゃないけど、落ち着きます。
ごちそうさま。
また来ます。...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山岡家 福島矢野目店（やまおかや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
024-557-0577 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泉駅（福島交通）から1,722m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
カウンターは禁煙 テーブル、小上がりは喫煙 |
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| 最近の編集者 |
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■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
泉駅（福島交通）から1,722m
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このお店の口コミを教えてください
こんな時間ですがゲストは10人位。
入口の券売機で食券を購入してBOX席（空いていたので）に。
今回は15分程度でしょうかやや時間がかかりましたがこれも茹で時間がかかる麺ですのでしょうが無い。
◇味噌ラーメン（￥680位）脂少なめでオーダー
スープを、なかなか力があるスープ。
味噌ダレの塩梅はやや濃いめ。
そして麺を啜る（＾＾v
幸せです♪
ご馳走様でした。
...
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飲食店専門の求人サイト
いつものように・・・
朝ラーと言うよりはブランチ（もしかして○語）的な時間に訪問。
深酒と言うよりはYouTubeを拝見しているとどうしても寝るのが遅くなる（汗）
（宇宙とか懐メロ）
そんな感じで9時に起床、そして歯磨きをして山岡家さんに向かう・・・
微妙な時間ですが結構な賑わいの山岡家。
ラッキーな事にテーブル席が空いています、券売機（2台あり、ライバルいます）で券を発券し一目散に（本気の勝負）
何とかセ〜フ♪
店員さんに券を渡し暫し待つべし。
こちらの麺はパスタ（1.6mm）並に茹で時間が必要な自家製麺。
待ち時間は茹で時間、それが全てです。
・今...