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「サーモン」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...私は握りセットです。
暫しの後、熱い緑茶が運ばれます。
先付けのワカサギ南蛮漬けを食しながら
先に私の握りセットが到着。
まぐろ、ハマチ、サーモン、ヒラメ、えびの
5貫に玉子焼き、
鉄火巻きかカリフォルニアロールの
どちらかをチョイスします...
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握り寿司とおもてなしの精神に和の美を感じました ∴ すしダイニング つかさ
...握り5貫
マグロ
ハマチ
サーモン
ヒラメ
エビ
選べる巻物は、
鉄火かカリフォルニアロールとの事で、
カリフォルニアロールにしました。
カニ身とアボカドが巻かれていました。
久々にカリフォルニアロールを食べましたが、
カニのほぐし身と、アボガドの組み合わせは、
海苔と米も合わさって、各食材の相性良く、
これはハマる人はハマるのではと思いました。
マグロ
しっかりマグロの美味しさが詰まっていて美味しいです。
ハマチ
ハマッチまいます、この美味しさはw
サーモン
ほんのりくん液っぽい要素もありますが、美味しいサーモンです...
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...続いてお造り、内容は赤身、サーモン、白身(鯛?) すしランチは10分ほどで着膳、赤身、白身、ぼたん海老、サーモン、はまち? 鉄火巻き、ほぼ同時に定食のご飯、サバの味噌煮、味噌汁(岩海苔)なども提供
寿司はシャリの酢が弱め、炊き加減はちょうど良く握りもふわっとしてて好みのシャリ、ネタも鮮度良く写真からも分かるように丁寧に握られた寿司であるのが見て取れ非常に好印象、ネタで良かったのは赤身、サバの味噌煮を味見したが薄味の自分には何処で頂いても塩辛く感じる事が多いのだが、こちらのは優しい味付けで塩梅もちょうど良い、三種のお造り、特にサーモンは脂が乗り美味しいと同伴者の意見...
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...
・ヒラメのえんがわ:コリコリしながらもしっとりした食感がいいです。
・サンマ :全く癖がなく、サンマとは分からなかったです。
・サーモン :脂っこくなく、旨味がダイレクトに伝わりました。
・えび :ボタン海老でしょうか、ボリュームあり海老の旨味が濃いです...
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...
まさにスペシャリテと呼ぶにふさわしい品だと思います(o^-')b
そして握りは、まぐろ、タイ、サーモン、カンパチ、海老の5種。
そんなご主人が作る握りも美味しくないわけがない!(笑)
シャリはやや大きめで、これも口解けが良く...
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...かい酸味にわかさぎの旨味たっぷし味わえる
トムはちらしランチにしました〜
海鮮丼ですな♪
ニクアツ濃厚なマグロ
とろけるはまち
とろけるサーモン
身が締まったヒラメ
プチプチいくら
ほんのり甘い玉子焼き
奥にはちゃんと手づくりのツマとガリがいる
シャリ上に細かい角切りがいるんだけどこれたくあんかなぁ・・・
モーキーくんはすしランチ
握り5貫「マグロはまちサーモンエビヒラメ」
ここで選んだカルフォルニアロール中身はアボカドとカニ
アボカド熟れた柔らかさと脂の甘さに淡白なカニがいい組み合わせ♪
デザート...
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...オニオンやカイワレとともにポン酢でいただく、夏にぴったりのもの。
もちろん、ビールとの相性も抜群です。
握りは5巻で、エビ、マグロ、サーモン、はまち、ヒラメに、甘すぎない玉子焼きと巻物です。
とてもこのお値段とは思えない、ちゃんと美味しいネタと上品なシャリがいい感じです...
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...
さて、ランチで訪れたので、寿司ランチでカリフォルニアロールにしました。鉄火巻きも選べるみたいです。
寿司はマグロやサーモンをはじめ、どれも美味しかったです。カルフォルニアロールはアボカドがいい感じです。味噌汁とデザートもついてました。
コスパの良いランチでした...
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店舗情報の編集
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店名 |
すしダイニング つかさ
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
011-631-7171 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
札幌市営地下鉄東西線西28丁目駅1番口 徒歩10分 西28丁目駅から883m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 2台分 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2015年7月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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小鉢は小さい魚がさっぱりしたマリネ風になっていました。
何かオシャレな感じ!!
すしランチは握り5貫(マグロ、ハマチ、サーモン、海老と…もう一個なんだっけな…笑)と玉子。
巻き物は鉄火巻orカルフォルニアロールから1本選べた、カリフォルニアロールを選択しました...