口コミ一覧 : 浜松

長文になるので小休止をはさみながら読んでください。

金沢での羽休めも3日目に突入し、疲れが出てくる今日このごろ。
今日は前回ログに書く前に訪れて感動したこのお店に突撃することを決めていたので早速向かいます。
場所は金沢エムザの側の小道を入ったところすぐ。
今回は新うなぎ？が入荷していたのですがなんのことかさっぱりだったのでとにかく入店します。
店内はいかにも老舗の雰囲気でちょっと姿勢を正してしまいそうな感じです。
メニューはメインの鰻丼と蒲焼がメインでそこにお酒があるぐらいの専門店そのものです。
今回は前回頼んだものと同じ”うな丼特”を注文しました。
以前はオンシーズンの夏...

金沢のウナギ問題はなかなかですね。
大きな河川は多いのに
なぜおいしいうなぎ屋さんが少ないのか。
ただ私が行けてないだけなのか。

今回は金沢エムザ裏にある浜松さんに訪問。

なんかお店にいる間にテイクアウトの人が何人も来ます。
にょろ助さんでもそうでした。
近江町市場にもたくさんうなぎ屋さんがあるので、
単純に金沢の人にとってうなぎは外で食べるものではないのでしょうね。

個人的には関西人のくせに関東風のうなぎが好きなのですが、
最近うなぎで痛い目にあっているので、
うな丼の並を注文して様子見。

メニューにはうな重がないのも驚きです。

提供時間から考え...

...

メニューは並（１９８０円）から特上（４９００円）までの４種類。

父は思い切って？うなぎ丼特上、肝吸付（4900円）を３人前注文。
こんな高級な鰻丼は、この年までも食べたことがありません。

他に生ビールをオーダー...

...蒸す
・名古屋：背開きで直火焼き
・関西：腹開き・直火焼き
--------------------------

■うなぎ丼（上）吸物付：2750円
・吸物→肝吸変更：＋100円
身はふっくらと焼き上げられ柔らかさと脂のバランスがGOOD！

■玉子巻：50...

...

メニューは..
■うなぎ丼
　・並(吸物付)　1,980円
　・上(吸物付)　2,750円
　・特(吸物付)　3,300円
　・特上(赤だし又は肝吸)　4,620円
ごはん大盛50円増し、肝吸い・赤だし変更は100円増し
■うなぎ蒲焼定食(蒲焼2枚･小鉢･赤だし又は肝吸い･ご飯)　3,700円
■うなわさ定食(白焼･小鉢･肝吸い･ご飯)　1,980円
■うな玉　1,980円
■うな茶(あっさりお茶漬)　1,980円
■親子丼　700円
■玉子丼　650円　... などなど。

注文したものは
■うなぎ丼 並

1...

...4年夏の土用の丑の日：7月29日

行って来ました〜(^○^)/
15分ほど並ぶ行列が出来てて、さすが土用の丑の日
今日の注文はうなぎ丼「上」の大盛り、タレ多めは言い忘れました
ふっくらな鰻が半分と小さいトコ
甘めのあっさりタレがご飯に良く合います

毎回の常連メンバーが今回は「うなぎ丼饅頭」も注文しました
見た目は肉まんみたい...

...金沢駅東口から
徒歩で12分前後かかります。

平日の11時10分お店到着。大雪だったので先客はゼロ。

注文は
特上うなぎ丼(4,620円)
赤出汁か肝吸いを選べますが、今回は肝吸いを選択。(ご飯大盛りは＋50円)

お店の方に特上の鰻の量を伺うと「鰻1匹分」とのこと。

うなぎ丼は3分ぐらいで着丼。
鰻は焼き置きされているようで、注文を受けて焼き直すスタイルのようだ。

鰻は背開きで蒸されて焼かれた関東風...

鰻の量は米に比してだいぶ少ないが、並で2000円であることを考えると致し方なしかな。いや、それでも少ないと思います。これでビブグルマンか、、。鰻の本場の地区でなく、金沢にあるからこそのビブグルマンではないでしょうか。
関東風のため、白焼き→蒸し→本焼き。注文から提供までものの10分もかからずのため、蒸し終わりの状態で待ちで、タレつけて本焼きなのかな？蒸し終わり放置はやや回転重視といった印象で残念です。個人的には30分以上待たせていいので最高な状態での提供を希望したいですね。
脂おおめで、身は柔らか。個人的好みの脂の量とはやや違いました。好みの問題かもしれませんが。
金沢で鰻をしっかり食べ...

...^.^#)
お店は人気で行列が出来る感じです(*^^)v老舗の雰囲気です!(^^)!外観も落ち着いた印象。
うなぎ丼は並1980円、上2750円、特3300円、特上4620円の４種類あります。
どれにしようか迷いますね。今回は特を選択。店内は満席で賑わっております(*^。^*)
仕上がるまで若干時間が掛かります。あまり時間が無い時は不向きかもです。運ばれてきた
うなぎ丼は想像よりも肉厚です（●＾o＾●）皮目がパリッとして…身はふっくらです。
香ばしさはやや優しいめ。香の物と肝吸い。あっさり頂けます...

金沢という土地柄は蕎麦難民であるとともにうなぎ難民でもございます。
正確に言うと、うなぎそのものが食べられないというワケでは無く。
むしろ、近江町市場を始め、スーパーでも手軽に買える環境にはあるんですが……。
どぉ〜も、金沢の人ってうなぎはお店で買って、家で食べる習慣が強いらしく、お店でうなぎが食べられるうなぎ屋さんが圧倒的に少ないのです。

そんな圧倒的に少ないうなぎ屋さんの中でも繁華街でうなぎを食べられる希少なお店がエムザ裏にある『浜松』さん。

浜松さんでは名前の通り、鰻の蒲焼きといっても東日本・関東風の背開き蒸し焼きな鰻の蒲焼きがいただけます。
2年前に転勤してきた当初...

...）
浜松さんよりむらはたさんの列の方が酷かった。

ってわけで今回はう巻き、うなぎ丼（上）、
それとビール、おつまみ用に蒲焼1枚を注文...大根おろしと食べるとまたさっぱりとして
色々な表情を見せますね。

◆うなぎ丼/上（\2750）
◆うなぎ蒲焼1枚（\1450）
「上」だとうなぎ1枚半...

...数々の美味しい店の中にあって鰻の名店として名高い「浜松」さんを訪問。

うなぎ丼、うざく、うな玉、うなわさなど数多くあるメニューから、鰻定点観測の基本である「肝焼き」と「うなぎ丼（上）」を注文。浜松さんにはお重はなく丼のみなのだ。

待つこと10分...この肝だったら食べられるという肝焼きだ。

肝焼きが出て来て間もなく、うなぎ丼（上）が運ばれて来た。肝吸いとお新香付きで2750円（税別）。きも焼き同様...

....07　うなぎ丼（上）￥2500　　http://ameblo.jp/rysala/entry-11576955610.html

ウナギの高騰が如実に表れて、6年前との比較とはいえデフレの風潮が続いた中にあって1000円近く値上がりしていました。
とはいうものの、土用の丑の日、奮発してうなぎ丼を頂きました。

江戸焼きされたうなぎは、ふっくら＆柔らかな仕上がりで、口に運んだ時に広がる蒲焼の香りとウナギの味がとっても美味しいです。
このままですと一介のサラリーマンには食べられなくなるかも．．．と思いつつ、うなぎ丼を堪能しました。
うなぎ丼には肝吸ではなく...

以前から行きたかったお店だったんですが、先日行ってきました。...

...前に行きました。

細長いお店で小さいテーブルがたくさんあります。
丁度最後のテーブルが空いていたのですぐ座ることができました。
注文はうなぎ丼の上大盛り。30分程待って登場。
うなぎはふっくら肉厚で柔らかく甘めのたれでとても美味しい...

金沢でうなぎ。。。
金沢でうなぎを食べるならココ！と言いたいところだが、金沢で他のうなぎ屋を良く知らないのでここだけの評価。
武蔵ヶ辻の大通りから一本裏に入った所にあるひっそりとしたお店。
食事時を外していけば、お店の横にある駐車場（1台限り？）に停めさせてもらえる場合があるかも。
メニューは基本うな丼がメインで、うなぎの味付けは割とあっさり目。
店の名前の浜松というぐらいだから、うなぎの養殖の盛んな浜松市と何か関係があるのだろう。
一番お安いうな丼だと、うなぎの量が少ないかもしれないが、焼肉にいってカルビ一枚でゴハンがススム人なら全然問題ないと思う。（笑）
今度いついけるかわか...

...頃で、お店は空いていました。テーブルに案内され、メニューを拝見。
「肝焼き」や「うなわさ」で燗酒でも飲みたいところでしたが、ぐっと我慢。
うなぎ丼（上）を肝吸いにグレードアップして、注文しました。
お値段は、1600＋50円（肝吸い分）です。

ほどなく、お料理が配膳されました...

いつもはだいたい空いており、ゆっくりと食事が出来ます。

メニューもシンプルで肝心の鰻ですが、タレも上品であっさりしているので、お年寄りの方でも胃にもたれずに美味しく頂けると思います。

外がパリッと中は柔らかいと言うより外も中も全体的に柔らかいので年配の方好みの鰻だと思います。鰻丼は1000円と良心的ですので今から夏場にかけてスタミナアップで武蔵に行く際にはお昼に立ち寄ってはいかがでしょうか。
...