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「肝吸い」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...7分程で盆にオンした美しい器が登場。
蓋を開けると、たっぷりの鰻ピースが重なり合う丼。
色鮮やかな胡瓜、白菜、ニンジンの漬物と肝吸い。
まずは肝吸いを口にする。
ほっとする味わいと香りが体をリラックスさせてくれるようです。
さて、厚めの鰻ピースに齧り付きます...
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...,980円
・上(吸物付) 2,750円
・特(吸物付) 3,300円
・特上(赤だし又は肝吸) 4,620円
ごはん大盛50円増し、肝吸い・赤だし変更は100円増し
■うなぎ蒲焼定食(蒲焼2枚・小鉢・赤だし又は肝吸い・ご飯) 3,700円
■うなわさ定食(白焼・小鉢・肝吸い・ご飯) 1,980円
■うな玉 1,980円
■うな茶(あっさりお茶漬) 1,980円
■親子丼 700円
■玉子丼 65...
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...分お店到着。大雪だったので先客はゼロ。
注文は
特上うなぎ丼(4,620円)
赤出汁か肝吸いを選べますが、今回は肝吸いを選択。(ご飯大盛りは+50円)
お店の方に特上の鰻の量を伺うと「鰻1匹分」とのこと...もう少し皮目がカリカリ感があれば嬉しかった。しかし、味、量、価格
どれも満足。
肝吸いは出汁がイマイチで好みではなかった。
お新香は大量でとても美味しかった。
お店に滞在中...
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【浜松】さん…金沢だけど…浜松で…鰻を頂きました♪(笑)ふっくら肉厚です(≧▽≦)/~♡
...運ばれてきた
うなぎ丼は想像よりも肉厚です(●^o^●)皮目がパリッとして…身はふっくらです。
香ばしさはやや優しいめ。香の物と肝吸い。あっさり頂けます。地方で食べる鰻は
それぞれ違った感じで楽しめます...
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...
大陸産を使用しているとの事なので、
相対的に肉厚で鰻本来の旨みが少ないのかもしれませんね。
ご飯も少しベタっとしていました。
吸物は肝吸いではありません。
ご主人は焼き場よりも、外のマネージメントを気にされていました。
土用の丑近い日時に訪れたので...
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金沢で関東風うなぎの蒲焼きといえば、エムザ裏の『浜松』さん。
...なかなか置いていないのがうなぎの肝焼!
浜松さんでは基本の肝焼もいただけます。
こちらはうな丼の特上!
特上の場合は肝吸いか赤だしか選べます。
特上にはけっこう大きめ(長め?)なうなぎの蒲焼きが丸々一本分鎮座坐してございます(笑)
関東風なんで...
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記事URL:http://xaymaca3.com/xaymaca3/2016/07/04/%E6%B5%9C%E6%9D%BE/
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年間100食;鰻マーケッター訪問記<金沢 浜松>金沢散歩の終着点
...この肝だったら食べられるという肝焼きだ。
肝焼きが出て来て間もなく、うなぎ丼(上)が運ばれて来た。肝吸いとお新香付きで2750円(税別)。きも焼き同様、柔らかい身を江戸前に調理している。焼き加減もそれほど強くはなく...
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...8つほど。 外観に比べて奥行きがあるのか、思いのほか座席数は多いです。
ここにはうな重はないんですよね。 なので鰻丼。 しかも肝吸いではなく単なるお吸い物付です。
さて、鰻丼。
鰻が2枚のってるところが「上」なんですネ。
気になったのは出てくるまでの時間...
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...」って関西弁で言うとったけど、やっぱほうなんかな?まぁ、オレは鰻好きねんけどね!国産しか食えんけど…。
で、浜松行ったらいつも鰻丼上と肝吸いやね。 肝吸い別途200円ねんけど普通の吸いもんやったらちょっこあいそんないわ。
ここんちの鰻はふっくらジューシータイプやね、皮目パリっと香ばしいがも好きやけど...
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...それでこの金額はやはり高いですね。
やはり鰻の価格の高騰は著しいです。
吸物と漬物がつきますが、吸物は50円で肝吸いに変更可能です。
こちらの鰻は蒸してから焼く関東風。
ふわふわと柔らかい食感で、甘めのたれがしっかりと染みています...
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...
店内は意外と奥行きがあり、テーブル席が並んでいます。
時間が少し遅かったため、店内は空いていました。
鰻丼上と吸い物を肝吸いに代えて頂きました。
蒸して焼いた関東風、店名が“浜松”でした。
ホクホク感がやや不足しているように感じました。
タレはあっさり系で、山椒とよく合いました。
肝吸い、私はもう少し熱いのを頂きたかったなぁ。
でも、出汁はおいしかったです。
ごちそうさまでした...
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...テーブルに案内され、メニューを拝見。
「肝焼き」や「うなわさ」で燗酒でも飲みたいところでしたが、ぐっと我慢。
うなぎ丼(上)を肝吸いにグレードアップして、注文しました。
お値段は、1600+50円(肝吸い分)です。
ほどなく、お料理が配膳されました。丼というより椀と言った方がよさそうな
上品な器です。少なめのご飯の上に、焼き上げた鰻がのっかっています。
まずは、鰻を一口。香ばしさはありませんが、とても柔らか。甘めの味付けです。
肝吸いは、あっさりした風味。漬け物は、茄子だったかキュウリだったか…
忘れてしまいました ^^;
(並)と(上)の違いは...
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...
午後1時少し前だったのですがお客様でいっぱいで、席が空くまで5分ほど待ちました。
特上は2000円を超えるので、まずは特1900円に吸い物を肝吸いに変えてもらいました。(+50円)
待つこと5分、出てきたうな丼はうなぎの卸価格高騰のせいか少し小さめです。
5分で出てくるところをみると...
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...桜が咲き始めた4月だったので
新香のなかに桜の花びらに似せた彩の
大根があり、春を感じさせる演出もあり
よかったかと思います。
ちなみに肝吸いは、特上以外は
追加料金(50円?だったかな)を払わないと付いてきません...
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...
うなぎは、並、上、特上があり、うなぎの量が変わります。
ふっくらして、たれもちょうどよく、胃にもたれることもありません。肝吸いや肝焼きも柔らかく、臭みもなく、おいしいです。
親子丼などのメニューもあるので、うなぎの苦手な人にも大丈夫です...
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店名 |
浜松(はままつ)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、丼 |
予約・ お問い合わせ |
076-231-3741 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR金沢駅から徒歩12分 北鉄金沢駅から876m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
32席 (テーブル4人席×5・6人席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1960年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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100m
104m
136m
159m
172m
...
●「石川県Go To Eatキャンペーン食事券」使用出来ました。
【内容】
・鰻丼 上(鰻一枚半)、3,025円+肝吸い変更、110円
ふっくらやわらかな鰻は脂の具合、たれの甘み含めて上品な味わいで美味!
良い意味でですが...