鮨処 みや
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「のどぐろ」を含む口コミ
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
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...
あらためて北陸の凄味を知った。
ごちそうさまでした。
#あいじ #寿司 #鮨 #sushi #北陸 #金沢 #kanazawa #のどぐろ #うまい #おいしい #yummy #tasty #delicious #蒸し寿司 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #gourmet ...
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石川県 金沢市の『鮨処 あいじ』。
ランチコース (10貫／4000円)と迷ったけど、
蒸し寿司が付くお寿司コース(12貫／6000円)
を注文。
ガリの代わりに浅漬けを出すのは面白い♪
握りは くるま鯛・ブリ・ブリの炙り・甘海老・
マグロのヅケ・万寿貝・しめ鯖・ネギの握り・
ウナギの海苔巻き などなど。
しめ鯖は締め加減が控えめの絶妙な仕上がり♪
蒸し寿司がノドグロだったのも嬉しい♪
....正直、ノドグロは金額ほど美味しい魚とは
思っていません。
一般的に「脂が乗ってる♪」と喜ばれますが、
僕は「脂が乗り過ぎて身がグズっている魚」と
思...
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金沢のお寿司屋さんならココが一番。ノドグロの炙りが美味しいです。
店の雰囲気も落ち着いていて、客層も落ち着いた方が多いのでありがたいです。
おまかせコースにワインを空けて１人20,000円は安いです。...
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...こはだ、アカイカ、あぶりのどぐろ、ボタンエビ、まんじゅう貝、赤身、あなご、トロを頂きました。
クエ、ガス海老、ぶりのお刺身兼しゃぶしゃぶ、かにの蒸し寿司、キンキの焼き物...
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...非常に贅沢な気分になりますし、同じ魚でもまた違った良さを味わうことができます。
特に今回おいしかったのは平政とのどぐろ。
平政はこの日あがった特にできが良いもの、という大将のおすみつき。
ものすごい脂ののりと引き締まった触感は絶品でした...
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金沢で美味しいお寿司を食べたい！！
との思いで、1ヶ月以上前から予約していた鮨処あいじで昼食をいただきました。
金沢駅から4つめのバス停から歩いて数分のところにあります。
カウンター席と4〜6名入れる個室が一つあり、席数は少ないですがゆっくりとお寿司を楽しめるお店です。
ランチコースは3コースあり、4,000円、6,000円、8,000円があります。
12貫&蒸し寿司がつく6,000円のコースにしました。
江戸前寿司とは一味ちがう金沢のお寿司を堪能しました！
印象としては、
・ガリの代わりに出てくるピクルスが粋です。
・しゃりが口に入れるとほわっと...
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金沢に行く機会があり、評判の高いお寿司屋さん「鮨処 あいじ」
に行ってみました。せっかくなので、おまかせコースを。
まずは、刺身から。トリ貝、アラ、シマエビの３種。
どれも上質の刺身です。
塩でいただくのもいい感じです。
白子や焼き魚も旨いですねえ。
寿司は小ぶり。タコ、エビ、マグロと続きます。
基本的に味がついており、醤油はつかいません。
万寿貝やヒラメのあんかけ。アジ、アナゴなどいただきました。
一番おいしかったのが、ノドグロの炙り。これは北陸ならでは
ですねえ。最高でした。
仔猫といっしょ計画
http://blog.livedoor.jp/shohei72/...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨処 みや（【旧店名】鮨処 あいじ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-234-3733 |
| 予約可否 |
予約可 予約は翌月まで。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス 片町(かたまち)[金劇パシオン前]、片町中央通りバス停から徒歩約3～5分 野町駅から846m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席＋テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
※コースは10000円、13000円の2コース |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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Homepage「https://blog.33inc.jp/」
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金沢市片町、飲食店が連なる片町伝馬商店街に地元で人気の寿司店がある。
名前は『鮨処あいじ』、創業した下谷愛治氏の名前にちなんだ屋号。その下谷氏、修行先は同じ石川県の名店である「太平寿し」のご出身。そのエッセンスはおまかせのコースの中にも見られ、師匠の名物である”蒸し寿司”が楽しめる。また、北陸は日本海でも有数の好漁場で、中でものどぐろが名産の１つ。そののどぐろを使った蒸し寿司こそが当店の名物なのでございます。
名物、...