口コミ一覧 : 鮨処 みや

鮨処 みや

(【旧店名】鮨処 あいじ)

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112 件を表示 12

表示件数:

3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.6
2019/06訪問1回目

金沢を堪能できる、はずさない寿司処

...
少し炙って香ばしさとともに頂きます。
ほっぺたが落ちる美味しさ。
純粋に、もっと食べたい!笑

コース最後は穴子でシメとなりました。
が、まだ食べたい!
ということで、追加で雲丹を頂きます。
これまた、美味しい。

どれが一番美味しかったか...

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3.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

金沢で昼鮨。

...的なものが出ます。
あおりいか
鯛、くえ、ガス海老、ボタンエビ、紅ズワイの蒸し鮨、漬鮪、サクラマス、ばい貝
さより、のどぐろ、穴子、かじきは手巻き
これがひととおり。かんぴょう巻は追加しました。あといくつか追加したかな。
シャリはまろやか、あまり主張しないタイプ...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/10訪問1回目

すし

...
ネタはほぼどれもハイレベル。特にいくらとシメサバおすすめですね。ハマグリは素材のエグミが感じられもう一声といった感じ、穴子は見た目で期待したほどではなかったといった感じ。しかし総じて非常にコスパよく満足度高いです。
シャリはやや甘め、わずかですが...

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4.1

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問1回目

【金沢】のどぐろの炙りと蒸し寿司にとろけました

...本日のナンバーワンです!!
とろよりも脂がのっていてとろける美味しさ、参りました!!

・あおさと酒粕の味噌汁

・12 穴子→上品な印象。

・13 菜の花→締めはまさかの菜の花でした!
春を感じます。


全員、大満足...

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3.8

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気-
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/02訪問1回目

【やはり鮨はカウンター】を実感させられました。。

...上質な素材を使われていると感じました(^ ^)


逆に幾分かの物足りなさを感じたのは、穴子や雲丹、白身のお魚といったところでしょうか…。
このあたりは関西の鮨店で出てくる明石産の穴子や由良産の雲丹なんかの方が、ずっとハイレベルのように感じました…(^_^...生臭さが気になりました。。


♦︎穴子の巻物 ☆3.2
悪くはないですが、旨味がちょっと弱いかな...

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  • 鮨処 みや - これ!!!鮨との相性抜群\(^o^)/
  • 鮨処 みや - バイ貝です!
  • 鮨処 みや - アカイカ

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3.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2017/01訪問1回目

炙った寿司のガス臭さえ改善されれば・・・

...握りに関してはテーブル席だったので固めに握り二つずつ出されたので評価しません。

巻物はなくて、海苔に乗って出てきた柔らかく炊かれた穴子の寿司も面白かったです。

炙りもののガス臭さが改善されれば再訪しようと思います。(人によっては吐き気さえ催す...

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  • 鮨処 みや - ガリの代わりの野菜
  • 鮨処 みや - 甘エビと鯛
  • 鮨処 みや - ガス臭くてひどかった炙りブリ

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0

4.1

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2016/04訪問1回目

円熟味が加味され益々魅力が増した … 『鮨処あいじ』。

...煮蛸、『ガス海老』、鮪 中トロ、小鰭、煮蛤、『ぐじ』(甘鯛)、鯵、『のどぐろ』、金時草、焼穴子の手巻きでひと通り。舎利にはコシヒカリを使い地場の『今川酢店』の天然醸造の静置発酵の酢が合わせられています。抑揚をつけ繰り出される鮨は何個でもいけそうなくらい美味。『あいじ』さんの鮨は円熟味を増し今は無き『小松弥助』さんの『ふうわり』とした鮨に何となく近づいているように感じられたのは〆の『焼穴子』の手巻きの所為だけではないであろう。呑んで食べて楽しませてくれて明朗会計...その中に穴子数匹と鮑が放たれていた...

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  • 鮨処 みや - のどぐろ
  • 鮨処 みや - 九絵
  • 鮨処 みや - ぐじ

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3.9

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.8

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/08訪問1回目

太平寿しのDNAを継承している!「百万石の鮨」ランチを堪能!満足度高し!

...しかしながら、やはり「太平寿し」のDNAを感じさせてくれる一品ばかりであった。

お次の写真は「貝柱」「マグロのヅケ」「赤ウニ」「穴子」である。

最後の写真はアオサの味噌汁。潮の香り一杯で、つまみ、酒、鮨でお腹一杯になっていた胃袋に消えていった...

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4.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2019/03訪問1回目

金沢の寿司と日本酒の美味しさに感動しました

...海老
・ぼたん海老
・鮪のづけ
・カジキマグロ
・梅貝
・鰤
・〆鯖
・のどぐろ
穴子
・ガス海老の頭の味噌汁

最初はねっとりと甘い赤烏賊で...
それぞれ違った良さがあるのですが、どれも素晴らしく脂がのって非常に美味しかったです。
最後は穴子の握りとガス海老の頭で出汁を取った味噌汁で締めくくりでした...

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4.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2010/04訪問1回目

自然体な寿司を愛してる。あいじ。

...バランスがよく、無駄がない。
一品目の鮃から、驚愕。こんな口溶けをする鮃を味わったことがない。
この時期旬だった、氷見のヒラマサ。言葉を失うほど穴子

シャリはほんの少し柔らかめ。女性の口にも収まる小ぶりなシャリ。
箸休めの野菜のピクルスは...

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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2019/03訪問1回目

阪神百貨店の催事にて

...
そして僕のもとにやって来ました。

ネタのラインナップは、にぎりメニューにあるネタとだいたい同じようでした。
ぶり、いか、かじきまぐろ、穴子、白身昆布〆、甘海老。
他には、ねぎとろとウニが載っていました。
さすがにのどぐろは載ってなかったなあ。このお値段では無理ですな...

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  • 鮨処 みや - 阪神百貨店の催事にて
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3.6

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.6
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2018/03訪問1回目

すさまじぃアピールをするらしい?『まんじゅう貝』^^❤️w に 恋をした …‼️(⑉• •⑉)‥♡

...の ⭐︎「のどぐろ」一貫を単品で^^


⭐︎金澤握り

・くるま鯛昆布〆
・カジキ
・甘海老
穴子
・ずわいがに
・さば
・まぐろ❤️
・ぶり
・まんじゅう貝❤❤️️
・アオリイカ
・のどぐろ
・がす海老
...

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  • 鮨処 みや - 金澤握り♪ 2つ^^❤️
  • 鮨処 みや - 器が 豪華絢爛❤️笑笑
  • 鮨処 みや - のどぐろ追加バージョン♪左の1番下ね^^

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨処 みや(【旧店名】鮨処 あいじ)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

076-234-3733

予約可否

予約可

予約は翌月まで。

住所

石川県金沢市片町2-30-2 片町ペントハウス 1F

交通手段

バス 片町(かたまち)[金劇パシオン前]、片町中央通りバス停から徒歩約3~5分

野町駅から846m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター8席+テーブル4席)

個室

(2人可、4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://www.instagram.com/sushidocoromiya

公式アカウント
備考

※コースは10000円、13000円の2コース

※かねてより鮨処あいじ片町店で店主をつとめさせていただいておりましたが、この度独立する運びとなり2022年9月16日より店名を「鮨処みや」に変更いたしました。
所在地、メニュー、店主の変更はございません。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

MD COKEMD COKE(330)

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