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「コハダ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 34 件
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...普通にのどぐろのにぎりで食べたかった。
◯味噌汁
これで一通り
追加
●コハダ(400円)
〆具合良く爽やかな旨味があり美味しい。
●梅貝(500円)
塩で握られる...好みではない味わいのネタも多かった。
コハダ、穴子など江戸前の仕事が施されたネタは美味しく頂けました...
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...
以下追加分です。
・コハダ
・煮穴子
近くには「回転している」
寿司百名店のお店もありますが
やっぱり、板前さんと話をしながら
いただけるお店はいろいろな情報も
教えてもらえるのでいいですね。
平日なら並ばずに入れるし
駅構内にあるので気がるに立ち寄れて
このクオリティは価値が高いと思います。
【本日のメニュー】(税込)
・十貫+オリジナル手巻き(汁物) 3,520円
・コハダ 550円
・煮穴子 660円
ごちそうさまでした...
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...醤油が旨くて湯葉が甘くて、、酒が進みます。
雅コースの内容はこんな感じ。
・なめら
・ふくらぎ
・かますの炙り
・赤いか
・こはだ
・まぐろの漬け
・バイ貝
・甘エビの漬け
・のどぐろ手巻き
これに汁物がついて2800円+税。
なめら、バイ貝...
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...
内容は鮨8貫と巻物です。
こちらは一貫、一貫握りたてを提供してくれます。
(この価格なのに)
ネタはかれい・ひらめ・コハダ・ブリ・サワラ・漬けマグロ・甘エビ・モンゴイカ・干瓢巻き
先ず感じたのがシャリの酢がかなりキツめ...
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...お酒飲みたいから。
お鮨の内容は画像で確認してください。
文句なしです。
特にどれが旨いと決めることができませんが、コハダ、ガサエビ、寒ブリ、のどぐろなど、ほんまに美味しいものを堪能しました。
河内屋がお鮨屋さんで握りしか頼まず...
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料理長厳選握り&加賀棒茶&赤身&白海老&かわはぎ&生うに&のどぐろ&煮穴子&あじ&こはだ&梅貝
...
注文したのは、「料理長厳選握り」「加賀棒茶」「赤身」「白海老」「かわはぎ」「生うに」「のどぐろ」「煮穴子」「あじ」「こはだ」「梅貝」
12貫+のどぐろ手巻きに汁物が付いた料理長厳選握りに金沢名物の加賀棒茶をいただきました。
近江町市場直送の新鮮なネタで...
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...マンジュ貝なんて初めて聞きましたが、非常に歯応えの良い貝で、口の中に広がる上品な甘みが堪りませんでした(*^^*)
♦︎コハダ ☆3.7
コハダ特有の香りと身の解け加減が良いですね〜!青魚好きの友人は悶絶しておりました( ̄▽ ̄)
【これ以上ネタがないそうなので、美味しかったものを追加で】
♦︎鰆
♦︎のどぐろ巻き
♦︎鰤
※ちなみにマンジュ貝とコハダは品切れでした…(>_<)
【最後に一品も】
♦︎のどぐろカマ塩焼き ☆3....
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...僕が頂いたのは竹コースの@2000です
のど黒の巻もの 中トロの漬け ホタルイカ サヨリ
桜鱒 コハダ ガス海老 ヒラメ そして汁物の内容です...
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...酸っぱいとかそういうのはなく、全体的に薄めかなあというもの。
ネタとのバランスは良いです。
ヒラメは適度に弾力があり美味しかったです。
「コハダ」
良い感じに〆てあり好みな具合。
光りもの好きです。
「汁もの」
磯海苔入りでした。
白みそですね。普通に美味しかったです...
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記事URL:http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-775.html
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せっかくの金沢ですから、ひとりでも寿司を食べましょう!d( ̄  ̄)
...駅の下ってこともあり、短時間で食べきることも可能。立地に適したサービスですね。
順番忘れた…とりあえずビール一番です。タイ、イカ、カンパチ、コハダ、カツオ、甘エビ、マス、ノドグロ!マスは炙ってあって美味。ノドグロは巻きです。実物は写真を。吸い物も提供ありますよ。
最後はあがりを...
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...
握りは「みつ川」に比べて心持ち小ぶりかな?
バイ貝は金沢に来たら食べてほしいネタ。
コハダ。
これからの季節美味しくなるブリ。
マグロ。本マグロだと言っていた。
最後はかんぴょう巻が2個だされて終わり。
もちろん...
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...清澄な甘さに心地よい舌ざわり。
トロはイマイチ。とにかくスジが多くザクザクとした食感で、牛のホルモンを食べているような気分です。
コハダは王道な味わい。ところで隣の観光客のオバチャンが「光り物はダメなの」とNGを伝えつつも「ただしアジ・サバ・コハダ・サンマはOK」というややこしい条件付けがあり、店じゅうが精神的に「全部いけるやないかい!」とツッコミを入れていました心の中で。
ボタンエビ...
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...
予約をして行った方が良い。
・真鱈の白子ポン酢
・梅水晶
・このわた
・たこの柔らか煮
・なめら
・こはだ
・アカニシガイ
・ボタン海老
・銀鱈 西京焼
・キンパチ
・ヤナギサワラ
・平政
・白えび
・トロ
...
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...○ばかがい
◎さわら
こはだ
漬けまぐろ
かんぴょう巻き
味噌汁
+
のどぐろ巻き
◎は特に美味しかった、○は◎ほどではないが美味しかった
カウンターの職人さんの目の前だったので
あっあれ美味しそうと誘惑が多くて。
のどぐろ巻きは一貫のご飯の量が少なめだったので
足りないかなと思って追加した。が最後のかんぴょう巻きが
結構なボリュームでお腹いっぱいでした。
赤いかは極細に切られているので、いわゆるいかそうめんとは別物。
紫蘇を挟んでいるのでねっとりした甘みに爽やかな香り。
さわらも炙ってるので香ばしくて生より美味しい。
後半まぐろ、こはだなどは...
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...貫+オリジナル手巻きセットにしました。
400円プラスするとオリジナル手巻きがのどぐろ手巻きになるので、1つはそれにしました。
出てきたのは、こはだ、めばる、あおりいか、かつお、漬けまぐろ、寒ぶり、バイ貝、鯵、甘えびの漬け、かますです。
オリジナル手巻きは鰻なのですが...
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鮨 歴々 の のどぐろ巻 @ 金沢 | Hattoringo Lifelog
...
かぶら寿司
かずのこ
茹で海鮮
ひらめ
やりいか
がすえび
たいの昆布締め
こはだ
ばいがい
かんぶり
とろ
しめさば
あじ
いくら
のどぐろ巻
かぶら寿司...ここでシャリの大きさの調整を聞いて頂けたりして個人的にはかなり嬉しかったです。
こはだ。ひかりもの独特の旨さが締められることで出ていました。
ばいがい。塩でいただきます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://hattoringo.net/food/%E9%AE%A8-%E6%AD%B4%E3%80%85-%E9%87%91%E6%B2%A2/
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...
なめら
コハダ
アジ
柳さわら
バイ貝
ガス海老
味噌汁
中トロ
寒ブリ
白海老
カワハギ
イカとウニ
ハマグリ
のどぐろ巻き
全体的に酢飯は心持ちかため。ネタは小さめでランチ寿司って感じですね。
美味しかったのはガス海老、白海老、寒ブリ、柳さわら。どれも店長おすすめとして個別メニューに載っていました。
これらは10貫のメニューも同じくついてきたので、金沢で捕れたネタが食べたいだけなら10貫だけのメニューでもよかったかもしれませんね。
微妙だったのがコハダ、味噌汁、ハマグリ、のどぐろ巻き。味噌汁は薄め...
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店名 |
鮨 歴々 金沢駅店
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
お問い合わせ |
076-254-5539 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR金沢駅直通 金沢駅から66m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
25席 (カウンター13席、テーブル4席2卓+2席2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 金沢駅屋上など数ヶ所(2,000円(税抜)以上お買い上げで1時間無料) |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2014年8月8日 |
備考 |
鮨みつ川の姉妹店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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11:00 - 21:30
[金]
11:00 - 21:30
[土]
11:00 - 21:30
[日]
11:00 - 21:30
■ 定休日
なし(もしくは百番街あんとの休業日)
アクセス方法を教えてください
JR金沢駅直通
このお店の口コミを教えてください
■鮨 歴々 金沢駅店
金沢駅直結、あんとにある寿司百名店、鮨 歴々 金沢駅店でランチしてきました。
ミシュランガイド一つ星の「みつ川」のセカンドブランドだそうで。
GW明けの平日のこの日は13時過ぎに到着。15分ほどまって入店です。
■能登ワイン
ドリンクは能登ワインのシャルドネ。キリッと冷えています。
■料理長厳選握り12貫ランチのセットメニューから料理長厳選握りを。
他の...
...
やや醤油が多く、白海老の味がわかりにくい。
ここで味噌汁が出てきました。
豆腐とわかめで味噌味・だしのうま味は薄い。
こはだ。
〆加減は丁度よく大きめに切ってあるが、やはりシャリが小さい。
まぐろのヅケ。
味のしっかりしたまぐろで...